Keto klasyczny przepis na zupę pomidorową

Klasyczna zupa pomidorowa z czarnym pieprzem i odrobina oliwy z oliwek lub łyżka kwaśna śmietana, to klasyczny przepis, z którego możesz cieszyć się przez cały rok.

Ale pomidory czy są naprawdę ketogeniczne? Biorąc pod uwagę wszystkie klasyczne przepisy na zupę pomidorową, jak możesz mieć pewność, że Twój przepis na zupę utrzyma Cię w stanie ketozy?

Ten przepis jest pełen składników odżywczych nie tylko z pomidorów o wysokiej zawartości likopenu i rosół z kurczaka o Zupa warzywnaAle ma również tylko 12 gramów węglowodanów netto na filiżankę.

Idealna na cotygodniowy posiłek z grillowaną kanapką z keto serem lub lekki popołudniowy lunch z kilkoma gałązkami świeżej bazylii i świeżej śmietany, zupa pomidorowa to klasyczne danie, które wszyscy uwielbiają.

Ten przepis na zupę pomidorową to:

• Ciepły
• Pocieszający.
• Smaczny
• Kremowy

Główne składniki tej domowej zupy pomidorowej to:

• Pomidory z puszki
• Rosół z kości
• Czosnek.
• Gęsta śmietana.

Opcjonalne dodatkowe składniki.

• Zupa warzywna.
• Przyprawy włoskie.
• Rozmaryn.

3 korzyści zdrowotne tej kremowej zupy pomidorowej

#1: poprawa odporności

Jednym z najlepszych produktów, jakie możesz jeść, gdy jesteś chory, jest zupa. Jest ciepły, kojący, odżywczy oraz ładnie i łatwo się wchłania.

Dodanie czosnku do zupy (a właściwie każdego posiłku), gdy jesteś chory, wysyła zastrzyk składników odżywczych bezpośrednio do twojego układu odpornościowego.

Związek zawarty w czosnku, allicyna, ma właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc Twojemu układowi odpornościowemu w walce z przeziębieniem i grypą.

W jednym z badań naukowcy podali grupie uczestników suplementy czosnkowe lub placebo, a następnie ocenili ich zdrowie immunologiczne przez 12 tygodni. Nie tylko grupa, która przyjmowała suplementy czosnkowe, doświadczyła znacznie mniej przeziębień, ale te, które przeszły je szybciej ( ¹ ).

#2: chroń swoje serce

Pomidory to doskonałe jedzenie dla Ciebie serce; w rzeczywistości niektórzy twierdzą nawet, że pomidory wyglądają jak cztery komory twojego serca, gdy przecina się je na pół.

Piękny głęboki czerwony kolor Twoich pomidorów pochodzi z likopenu karotenoidowego. Likopen jest związkiem przeciwutleniającym, a pomidory są jednym z najbogatszych źródeł tego fitoskładnika ( ² ).

Spożywanie dużych ilości likopenu może chronić twoje serce. Z drugiej strony niski poziom likopenu powiązano z zawałem serca. Ta korelacja sugeruje, że niski poziom likopenu może zwiększać ryzyko chorób serca ( ³ ).

#3: wspiera zdrowie jelit

Jednym z głównych powodów, dla których ta zupa jest zrobiona z bulionu z kości kurczaka, a nie tylko bulionu warzywnego, jest to, że kolagen naturalnie zawarty w bulionie kostnym. Kolagen jest głównym białkiem strukturalnym występującym w tkankach łącznych. Obejmuje to tkanki wyściełające jelito.

Składnik kolagenu zwany żelatyną, znajdujący się w bulionie kostnym, może pomóc złagodzić stan zapalny w wyściółce jelit ( ⁴ ).

Ponadto naukowcy odkryli związek między niskim poziomem kolagenu a chorobami zapalnymi jelit, takimi jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego ( ⁵ ).

Kremowa zupa pomidorowa

Czy jesteś gotowy na pyszną i kremową zupę pomidorową?

Zacznij od zebrania składników i upewnienia się, że są przygotowane; ta zupa nie trwa długo po rozpoczęciu.

Możesz kupić pomidory w puszkach (najlepsze są pomidory San Marzano), ale jeśli chcesz posiekać świeże pomidory, to jeszcze lepiej. Po przygotowaniu pomidorów pokrój cebula i zmiel ząbki czosnku, aby były ładne i delikatne.

Zacznij od smażenia cebuli przez dwie do trzech minut, następnie dodaj czosnek i mieszaj przez około minutę. Będziesz chciał uzyskać ten bogaty aromat z cebuli i czosnku przed dodaniem koncentratu pomidorowego.

Następnie dodaj trzy szklanki rosołu z kurczaka, 1/4 szklanki ciężkiej śmietany i pomidory z puszki lub pokrojone w kostkę i dobrze wymieszaj, aby połączyć z cebulą i czosnkiem.

Na koniec dodaj sól i pieprz i gotuj zupę przez około 15 minut.

Po zakończeniu gotowania możesz użyć blendera szybkoobrotowego, aby zmiksować wszystko na gładką i kremową konsystencję.

Dodaj więcej przypraw do smaku i zakończ odrobiną świeżej bazylii lub pietruszki.

Ta zupa wspaniale komponuje się z ketogeniczne ciasteczka rozmarynowe czyli kanapka z grillowanym serem zrobiona z 90-sekundowy chleb o niskiej zawartości węglowodanów.

Keto kremowa zupa pomidorowa przepis

Ta kremowa zupa pomidorowa składa się z ząbków czosnku, pokrojonych w kostkę pomidorów, cebuli i gęstej śmietany. Keto Grillowana Kanapka Serowa i Zupa, Czy ktoś się rejestruje?

• Czas całkowity: 20 minut
• Rendimiento: 4 - 5 porcji.

Składniki

• 500g / 16 uncji pokruszonych pomidorów.
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego.
• 3 ząbki czosnku (mielone)
• 1 mała żółta cebula (cienko pokrojona).
• 3 szklanki bulionu z kości kurczaka.
• 1 łyżka oliwy z oliwek.
• 1 łyżeczka soli.
• ½ łyżeczki czarnego pieprzu.
• ¼ szklanki ciężkiej śmietany.

Instrukcje

1. Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę do garnka i smaż przez 2-3 minuty. Dodaj czosnek i mieszaj przez 1 minutę.
2. Dodać koncentrat pomidorowy i przykryć cebulą/czosnkiem.
3. Wlać bulion z kurczaka, pomidory, sól, pieprz i śmietanę kremówkę. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
4. Dodaj zawartość do blendera wysokoobrotowego i miksuj na wysokich obrotach, aż będzie gładka. Dopraw do smaku. W razie potrzeby udekoruj świeżą bazylią lub natką pietruszki.

Nutrición

• Wielkość porcji: około 1 szklanki.
• Kalorie: 163.
• Tłuszcze: 6 g.
• Węglowodany: 17 g (12 g netto).
• Włókno: 5 g.
• Białko: 10 g.

Słowa kluczowe: zupa pomidorowa.