Keto Instant Pot Pikantna Zupa Z Kurczaka Buffalo

Prawdopodobnie znasz ten pikantny, pikantny smak skrzydełek z kurczaka w stylu Buffalo. Coraz więcej szefów kuchni i blogerów kulinarnych próbuje uzyskać ten wyjątkowy smak „bawole” na nowe sposoby.

Od skrzydełek bawole bez kości po kalafior bawole, a nawet różyczki brokułów bawole. Jest tak wiele nowych i ekscytujących sposobów na uzyskanie tego wyjątkowego smaku bawolego na swoim talerzu.

Ten przepis na niskowęglowodanową zupę z kurczaka z keto buffalo jest jeszcze bardziej kreatywnym sposobem na uzyskanie smaku skrzydełek z kurczaka buffalo, ale z całą wygodą i łatwością przepisu na gorącą zupę błyskawiczną.

Ta zupa ketonowa jest bogata w tłuszcz i zawiera składniki, które zapewnią Ci energię i satysfakcję.

Udekoruj zgodnym z keto dressingiem ranczo, pokruszonym serem pleśniowym, pokrojonym w kostkę selerem naciowym lub dodatkowym ostrym sosem na jedyny w swoim rodzaju obiad, który pokocha cała rodzina, nawet jeśli nie zawierają keto lub są niskowęglowodanowe.

Ta zupa z kurczaka bawolego to:

Pikantny.
Smaczny
Pyszne
Bez glutenu

Głównymi składnikami tej zupy z kurczaka bawolego są:

Opcjonalne składniki:

Pokruszony ser pleśniowy.
Posiekany seler do posypania.
Ostry sos Franka.

3 zdrowe korzyści z zupy z kurczaka Keto Buffalo

#1: wspomaga trawienie

Bone Broth jest pełen aminokwasów proliny, argininy, glicyny i glutaminy, z których wszystkie świetnie nadają się do tworzenia nowego kolagenu w twoim ciele.

Potrzebujesz nowego kolagenu dla zdrowej skóry, stawów, zdrowia i tak, zdrowia jelit.

Glutamina jest szczególnie ważna dla utrzymania wyściółki jelit w dobrej kondycji. Chroni wyściółkę ściany jelita, a nawet może pomóc w leczeniu zespołu nieszczelnego jelita, stanu, w którym wyściółka jelita ulega zapaleniu i zaczyna się pogarszać ( ¹ ).

Kalafior to kolejny świetny pokarm dla zdrowia jelit, tym razem ze względu na rolę, jaką odgrywa w mikrobiomie jelitowym.

Naukowcy od dawna wiedzą, że błonnik jest dla ciebie świetny, ale nie zawsze było do końca jasne, dlaczego. Oczywiście błonnik zwiększa objętość stolca i ułatwia jego przechodzenie przez układ pokarmowy, zapobiegając zaparciom.

Ale dlaczego ludzie, którzy stosują dietę bogatszą w błonnik, żyją dłużej ( ² )?

Może to mieć coś wspólnego z twoimi błędami jelitowymi.

Nie trawisz błonnika w taki sam sposób, jak trawisz inne składniki odżywcze. Zamiast tego błonnik omija ten proces i trafia prosto do jelit, gdzie żywią się nim miliardy bakterii. To świetna wiadomość dla pożytecznych bakterii jelitowych, których liczba wzrasta, gdy są zdrowe ilości błonnika ( ³ ). Kiedy nie otrzymujesz wystarczającej ilości błonnika, pożyteczne bakterie jelitowe umierają z głodu, ustępując miejsca niepomocnym lub „złym” bakteriom.

Błonnik pomaga również organizmowi wytwarzać więcej krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, które mają wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie jeśli chodzi o zdrowie jelit ( ⁴ ).

# 2: zmniejsz stan zapalny

Ogólnie dieta ketonowa jest dietą przeciwzapalną. Ma to związek z utrzymywaniem niskiego poziomu cukru i insuliny we krwi oraz tworzeniem ketonów, które pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny ( ⁵ ).

Jest to również prawdopodobne, ponieważ podczas diety ketonowej naturalnie ograniczasz wiele zapalnych pokarmów, takich jak cukier i przetworzone ziarna. A ponieważ istnieje tak wiele przeciwzapalnych produktów spożywczych, które można jeść, obniżając poziom węglowodanów.

Innymi słowy, im więcej przepisów o niskiej zawartości węglowodanów przygotujesz, tym mniejsze prawdopodobieństwo wystąpienia ogólnoustrojowego stanu zapalnego.

Przeciwutleniacze są doskonałym narzędziem do kontrolowania stanu zapalnego. Możesz znaleźć mnóstwo przeciwutleniaczy w warzywach o niskiej zawartości węglowodanów, takich jak seler, kalafior i cebula ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Oliwa z oliwek jest bogata w jednonienasycony kwas tłuszczowy zwany kwasem oleinowym, który, jak wykazano, zmniejsza stan zapalny ( ⁸ ).

#3: Jest bogaty w składniki odżywcze, które mogą chronić przed chorobami serca i rakiem

Potrzebujesz antyoksydantów do walki z wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym.

Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak cebula, marchew, seler i kapusty krzyżowe, są bogate w przeciwutleniacze i oferują szereg korzyści ochronnych.

Cebula jest wypełniona różnymi rodzajami flawonoidów (przeciwutleniaczy), które są związane z obniżaniem ryzyka chorób serca i raka ( ⁹ ).

W jednym badaniu wyższe spożycie tych flawonoidów wiązało się z niższym ryzykiem udaru mózgu u mężczyzn ( ¹⁰ ).

Marchew jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten i witamina C, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy i są związane z mniejszą częstością występowania chorób układu krążenia i raka ( ¹¹ ) ( ¹² ).

I znowu, dzięki wysokiej zawartości kwasu oleinowego, oliwa z oliwek ma działanie przeciwzapalne i zawiera mnóstwo składników odżywczych, które mogą pomóc w walce z chorobami ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Keto pikantna zupa z kurczaka bawole

Jeśli chodzi o robienie zup, nic nie jest wygodniejsze niż Instant Pot. A w przypadku tego przepisu na keto jest to jedyne narzędzie kuchenne, jakiego kiedykolwiek będziesz potrzebować.

Jeśli nie masz szybkowaru, możesz również zrobić tę zupę w wolnym naczyniu lub zwykłym garnku.

Aby zrobić to w powolnej kuchence, dodaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu przez 6-8 godzin.

Aby zrobić to w Instant Pot, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami.

Zanim zaczniesz, zbierz i przygotuj składniki, aby uzyskać jeszcze szybszy czas gotowania i czyszczenia.

Następnie skrop oliwę z oliwek, olej kokosowy lub inny tłuszcz ketonowy na dno Instant Pot i ustaw minutnik na 5 minut.

Dodaj cebulę, seler i marchewkę i podsmaż, aż cebula stanie się półprzezroczysta, co zajmie około 2-3 minuty.

Anuluj funkcję sauté i naciśnij przycisk manualny, dodając 15 minut do timera. Jeśli używasz mrożonego kurczaka, dodaj 25 minut.

Dodaj kurczaka lub posiekane piersi z kurczaka, mrożone różyczki kalafiora, bulion z kości, sól morską, pieprz i sos bawoli. Szybko zdejmij i zamknij pokrywę, upewniając się, że zawór odpowietrzający jest szczelny.

Gdy timer zgaśnie, ostrożnie uwolnij ciśnienie, przełączając zawór na odpowietrzenie. Gdy zwolnisz ciśnienie i z zaworu przestanie wydobywać się para, zdejmij pokrywkę i dodaj swoją ciężką śmietanę lub krem kokosowy.

Podawaj zupę posypaną kruszonym serem pleśniowym i posiekanym selerem na chrupko, jeśli chcesz.