Czy uważasz, że będąc na diecie ketogenicznej nadal możesz cieszyć się jednym z ulubionych sosów na świecie? Pomidory są keto z umiarem, więc sos pomidorowy lub ketchup powinien bądź też keto. Zgadza się?
Niestety odpowiedź nie jest taka prosta. Większość producentów dosładza sos pomidorowy, dodając cukier, co zwiększa ilość węglowodanów w porcji. Jeśli sprawdzisz etykietę na zwykłej butelce ketchupu, zobaczysz, że zawiera ona 4 g węglowodanów netto na łyżkę stołową. To nie brzmi dużo, ale większość ludzi je więcej niż jedną łyżkę keczupu podczas jednego posiłku.
Jeśli nie możesz żyć bez ketchupu, masz kilka możliwości. Wypróbuj jeden sos pomidorowy o niskiej zawartości cukru, który zawiera tylko 1 g węglowodanów netto na łyżkę stołową. Tak jak powiedziałem wcześniej, jedna łyżka stołowa to niewiele ketchupu, więc jedz z umiarem. Druga opcja to zrób własny ketchup z pastą pomidorową, słodzikiem niskowęglowodanowym, octem i przyprawami.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 1 miarka
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 4,6 g |
| Tłuszcz | 0,0 g |
| Białko | 0,2 g |
| Węglowodany ogółem | 4.7 g |
| włókno | 0.1 g |
| Kalorie | 17 |
źródło: USDA
