Czy Keto grecki jogurt?

Odpowiedź: Tak. Jogurt grecki to zdrowy sposób na przytycie i probiotyki, który doskonale współgra z dietą ketogeniczną.

Jogurt grecki to świetny sposób na uzyskanie wielu probiotyków, a także zdrowych tłuszczów, które można wykorzystać w diecie ketonowej. Istnieje wiele sposobów na zjedzenie jogurtu, które wykraczają poza zwykłe spożywanie go w momencie zakupu. Możesz go użyć do wykonania opatrunki o sosy które pomogą Ci poprawić smak Twojego sałatki i talerze.

Wybierając odpowiedni jogurt grecki, zaleca się, aby był to autentyczny grecki. To nie jest mało tłuszczu ani tym podobne. W diecie ketonowej ważny jest tłuszcz. Chociaż można jeść niskotłuszczowe jogurty greckie, nie są one najbardziej odpowiednie. Należy również całkowicie unikać smakowych jogurtów greckich. Ponieważ, aby osiągnąć efekt smaku, zwykle zawierają dużą ilość węglowodanów, które są zwykle spowodowane cukrem zawartym w środkach aromatyzujących używanych do tego rodzaju jogurtów.

Jaka jest rzeczywista ilość węglowodanów w jogurcie greckim?

Wiele osób w społeczności ketonowej uważa, że ​​wartości węglowodanów, które można odczytać na etykietach jogurtów, nie wskazują na rzeczywiste liczby posiadanych przez nich. Według nich dzieje się tak dlatego, że gdy jogurt faktycznie dociera do rąk konsumenta, bakterie w jogurcie zużyły większość laktozy, a zatem znacznie zmniejszyły liczbę węglowodanów, ponieważ przekształciły ją w kwas mlekowy. Dotyczy to nie tylko jogurtów greckich, ale także innych fermentowanych produktów mlecznych, ale nie wszyscy myślą w ten sposób w dziedzinie keto. Pomysł, że liczba węglowodanów w wielu produktach mlecznych jest błędna, wydaje się pochodzić z książki GO-Dieta napisany przez dr Jacka Goldberga i dr Karen O'Mara. Jest jednak wielu innych badaczy, którzy nie poparli tego twierdzenia. Tak naprawdę nie jest jasne, czy to prawda.

Informacje żywieniowe

Wielkość porcji: 100 g

źródło: USDA