Acesulfam Potassium to sztuczny słodzik o dużej mocy. Szacuje się, że jest około 200 razy słodszy niż cukier. Dzięki zawartości zaledwie 0.5 g węglowodanów na 0,5 g porcji, jest to doskonały wybór na deser, jeśli spożyjesz węglowodany w górę.
Słodzik ten znajduje zastosowanie w wielu znanych produktach takich jak np. Koks Zero i wiele marek guma bez cukru. Bardzo często widuje się go jako oznaczony formatem „acesulfam K” lub „ace-K”.
Więc jeśli rozpocząłeś dietę ketonową, ale lubisz słodycze, acesulfam K jest dla Ciebie alternatywą. cukier co przyda się zwłaszcza do pieczenia, ponieważ zachowuje stabilność w wysokich temperaturach. Bardzo często spotyka się ten acesulfam potasowy zmieszany z innymi słodzikami, ponieważ w niektórych przypadkach są ludzie, którzy uważają go za nieco gorzki. Z tego powodu w wielu przepisach na keto z użyciem acelfumato-k zaleca się mieszanie go z innymi słodzikami, takimi jak stevia, erytrytol o ksylitol.
Ci zwolennicy diety ketonowej toczą otwartą debatę na temat tego, czy sztuczne słodziki, takie jak ten acesulfam potasowy, są naprawdę kompatybilne z keto, a przede wszystkim, czy ich ciągłe spożywanie jest szkodliwe dla zdrowia. FDA stwierdziła, że as-K to całkowicie bezpieczny do spożycia. Istnieje ponad 90 badań potwierdzających to, dzięki czemu możesz spać spokojnie. Jednak najlepszą opcją jest wypróbowanie tego samemu i sprawdzenie, czy działa dobrze dla Ciebie, ponieważ niektórzy ludzie zgłaszają, że sprawia, że chcą brać cukier.
