Hvis du leter etter en måte å blande opp de tradisjonelle tilbudene dine for en søndagsbrunsj, er disse mini keto frokostblandingpannekakene svaret på bønnene dine.
Med all smaken av pannekaker kan du nyte et klassisk frokostalternativ i et helt nytt format: keto frokostblanding pannekaker.
Denne minipannekakeoppskriften er:
- Tilfredshet
- Mettende
- deilig
- Søt
Hovedingrediensene er:
- Kollagen pulver
- Mandelmel
- Kokosmel
Valgfrie tilleggsingredienser:
- Sjokoladebiter
- blåbær
- Mandelmelk
Helsefordeler med keto frokostblanding pannekaker
Det er en energigivende frokost
Keto frokostblandingspannekaker er et flott alternativ til den tradisjonelle søndagspannekakefrokosten. Ikke bare gir denne versjonen av pannekaker litt variasjon til livet ditt, men på grunn av lavkarbo-ingrediensene vil det ikke føre til en berg-og-dal-banetur med blodsukkernivået.
Faktisk vil du få en perfekt balanse mellom fett og proteiner som skal gi deg nok stabil energi til å fortsette til lunsjtid.
Gir felles støtte
legge kollagen til bakevarene dine er en av de enkleste og mest smakfulle måtene å få litt ekstra bein- og leddstøtte i kostholdet. Forskning viser at å ta kollagen gjennom munnen kan støtte kollagenhelsen i bindevevet, noe som resulterer i sunnere ledd.
Hvordan forme pannekakene dine
Å forme disse minipannekakene er en sentral del av prosessen. Det kan være veldig lett å gå over bord og lage pannekaker som er for store til å regnes som frokostblandinger. Det kan virke trivielt, men hvis du vil ha en full pannekake- og frokostblanding, er størrelsen viktig.
Hvis du har en flaske krydder for hånden, varmer du bare pannen til varm (klar til å lage mat) og slipp små mengder røre i pannen (omtrent på størrelse med en nikkel). Men hvis du ikke har en flaske med krydder tilgjengelig, kan du også bruke en plastpose, for eksempel en zip-top-pose med enden avskåret, som en sprøytepose.
Husk: målet er å lage miniatyrpannekaker, så ikke bruk for mye røre til å lage hver pannekake.
Disse små pannekakene vil koke mye raskere enn vanlige pannekaker, så hold øye med dem og sørg for å snu dem før de brenner seg.
Konsistens av pannekaker
Hvis du vil ha sprø pannekaker, gjør dem mindre (ca. 1/2 tomme eller på størrelse med en krone). Hvis du vil at pannekakene skal være litt luftigere, kan du lage dem litt større (ca. 1 tomme). Jo større pannekaker, jo luftigere blir de.
For en ekte kornpannekakekonsistens er mindre bedre.
Hvordan nyte frokostblandingpannekaker
Det fine med mini keto frokostblandingpannekaker er at du kan nyte dem akkurat som vanlige pannekaker: Legg dem på en tallerken og topp med lønnesirup. Eller, hvis du føler deg eventyrlysten, legg dem i en bolle og tilsett melk akkurat som du ville gjort med alle andre frokostblandinger.
Begge alternativene tilbyr en deilig måte å nyte minipannekakene dine på. Men hvis du planlegger å tilsette melk, gå for de mindre, sprøere pannekakene, siden melken vil gjøre pannekakene dine myke.
Du kan også ha det beste av begge alternativene og legge til litt usøtet lønnesirup sammen med melken.
Hvordan lage keto pannekaker
Noen som vil ha minipannekaker?
Det kunne ikke vært enklere å lage pannekakerøre, bare tilsett alle de tørre ingrediensene og de våte ingrediensene i en hurtigmikser eller en stor bolle, og bland til alt er godt blandet.
Hvis du bruker en bolle, vil en visp eller slikkepott fungere.
Varm deretter opp en stor stekepanne over middels lav varme og belegg med nonstick-spray eller smør.
Når pannen er varm, hell pannekakerøren i langpannen, enten ved å bruke en skje eller sprøytepose eller en krydderflaske. Alt vil fungere, så lenge det produserer små nok pannekaker.
Stek pannekakene i ett til to minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Når de ser gyllenbrune ut, fjern dem fra pannen og legg pannekakene i en stor bolle.
Topp mini keto frokostblanding pannekaker med smeltet smør eller melk, og nyt!
Keto frokostblanding pannekaker
- Total tid: 10 minutter
- Opptreden: 1 kopp
- Kategori: Frokost
Ingredienser
- 2 ss kollagenpulver
- ¾ kopp mandelmel
- 2 ss kokosmel
- ¾ teskje bakepulver
- 1 ss erytritol søtningsmiddel
- 2 store egg
- ½ kopp usøtet melk (mandelmelk eller kokosmelk)
- ½ ts vanilje
Instruksjoner
- Tilsett alle ingrediensene i en høyhastighetsmikser eller stor bolle. Bland til jevn. La det sitte i 2-3 minutter.
- Varm opp en stor stekepanne over middels lav varme. Dekk til med nonstick-spray eller smør.
- Tilsett små mengder røre i pannen med en stor skje.
- Stek 1-2 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
- Ta ut av pannen og legg pannekakene i en stor bolle. Topp med smør og usøtet lønnesirup eller tilsett melk.
Nutrición
- Porsjonsstørrelse: ½ kopp
- kalorier: 107
- Fett: 7 g
- karbohydrater: 6 g (Netto: 3 g)
- fiber: 3 g
- protein: 6 g
nøkkelord: keto frokostblanding pannekaker