Enkel pølse- og paprikagryte

Hvis du leter etter et raskt og enkelt måltid på en travel kveld, er denne oppskriften på pølse- og paprikapanne en flott kveldsmiddag.

Sprø rød (eller gul eller grønn) paprika, sammen med smakfulle Andouille-pølser og et bredt utvalg av krydder, hva mer kan du be om?

Og det beste med oppskriften er at den bare tar 20 minutter å tilberede. Dette er en enkel middag!

Hovedingrediensene er:

pølser
Rød eller gul paprika
Den

Valgfrie tilleggsingredienser:

Olivenolje
parmesanost
En til

3 helsemessige fordeler med pølse- og paprikagryten

#1: rik på vitamin C

Paprika er en fantastisk kilde til vitamin C. En middels paprika inneholder mer enn 100 % av dine daglige behov ( ¹ ).

Vitamin C utfører en rekke viktige funksjoner i kroppen din. Den oppfører seg som en antioksidant og har funksjoner i forebygging av kardiovaskulære sykdommer, forbedrer immunitet og absorpsjon av jern.

Noen studier tyder til og med på at vitamin C har gunstige effekter mot kreft.

Siden paprika spiller en sentral rolle i denne pannen, er du sikker på å få en god dose C-vitamin til dette måltidet ( ² ).

# 2: Støtter immunsystemet

Oregano er en av de kraftigste immunstimulerende urtene som finnes. Den fungerer på flere nivåer for å hjelpe kroppen din med å bekjempe fremmede inntrengere, og det er derfor du ofte finner den i urteblandinger og immunte.

Den er rik på antioksidanter, som hjelper kroppen din med å bekjempe frie radikaler. Men det støtter også immunforsvaret med sine antivirale og antibakterielle egenskaper ( ³ ).

I laboratoriestudier ble det vist at carvacrol og tymol (to av antioksidantene som finnes i oregano) inaktiverer herpes simplex-viruset på bare én time ( ⁴ ).

I en annen studie ble det vist at oreganoolje blokkerer veksten av E. coli-bakterier, en velkjent bakterie som kan forårsake en alvorlig infeksjon ( ⁵ ).

# 3: bekjempe betennelse

Så kontraintuitivt som det kan høres ut, kan varme krydder som paprika hjelpe kroppen din med å bekjempe betennelse. Årsaken er at de inneholder en forbindelse kalt capsaicin, som binder seg til spesifikke reseptorer som er ansvarlige for din inflammatoriske respons.

Capsaicin hjelper imidlertid ikke bare med å kontrollere din inflammatoriske respons; Det har også blitt undersøkt for dets anti-fedme, anti-kreft, antioksidant og smertestillende egenskaper ( ⁶ ).

Siden autoimmun sykdom er preget av en økning i betennelseNoen undersøkelser tyder til og med på at krydret mat som paprika kan tilby et mulig behandlingsalternativ for denne typen tilstander. Med det sagt, er det nødvendig med mer forskning for å bestemme nøyaktig hvilken rolle capsaicin kan spille ( ⁷ ).

Pølser og paprika

Hvis du ikke er en fan av andouille, prøv denne oppskriften med varm italiensk pølse, kalkunpølse eller kyllingpølse.

Og hvis du er en stor fan av grønnsaker, kan du legge til litt gul løk, blomkål eller brokkoli.

Drypp på litt ekstra virgin olivenolje eller dryss på litt parmesan til slutt, og nyt dette enkle og deilige måltidet i en panne.