Niets is zo geruststellend als een grote kom stevige soep op een koude winterdag. Het is een nog groter voordeel als de soepkom echt kan helpen om je gezondheid te verbeteren. Deze broccoli-kaassoep ketogeen het zit boordevol voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, calcium en fytonutriënten. De hoofdingrediënten van deze soep zijn:
El broccoli bevat een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Het is in verband gebracht met de preventie van vele soorten kanker, verbetert ons spijsverteringsstelsel, ontgift het lichaam, stimuleert het immuunsysteem en verbetert de gezondheid van de botten. Onder andere voordelen zoals:
- Behandeling en preventie van kanker: Broccoli bevat sterke antikankerverbindingen zoals glucoraphanine, bètacaroteen, selenium en vitamine A, C en E die werken als middelen tegen kanker.
- Ontgift het lichaam: el broccoli Het behoort tot de zwavelfamilie van groenten, waarvan bekend is dat het helpt bij het elimineren van vrije radicalen en het verminderen van oxidatieve stress in het lichaam.
- Verbetert de spijsvertering: broccoli bevat een grote hoeveelheid vezels die constipatie helpen verbeteren. Vezels houden water vast dat voedsel helpt door het spijsverteringsproces te gaan.
- Verhoogt de immuniteit: broccoli is een rijke bron van vitamine C en mineralen zoals selenium, zink en koper. Deze verbindingen helpen de immuniteit te verbeteren en tal van infecties te bestrijden.
- Verbeter de botgezondheid: Met ongeveer 50 mg calcium in slechts 100 gram broccoli kan het ook helpen bij aandoeningen zoals osteoporose en verzwakking van botten en tanden.
Deze soep is niet alleen een rijke bron van vitamines, mineralen en antioxidanten die alleen in broccoli voorkomen, maar ook: bottenbouillon erin in plaats van warmte kip als de belangrijkste vloeistof. De bottenbouillon Het is geweldig voor de darmgezondheid, de immuniteit, de gezondheid van de gewrichten en kan de conditie en elasticiteit van onze huid verbeteren, waardoor we er jonger uit kunnen zien. Een gemakkelijke manier om de voedingsstoffen in deze of een andere soep te verhogen, is door verse spinazie in je bouillon te pureren. Dit voegt ook een extra voedingslaag toe, zoals vitamine A, C, E, K en B6, magnesium, niacine en zink.
In plaats van dezelfde simpele salade om je dagelijkse groenten in op te nemen ketogeen dieet, probeer deze soep eens. Het is warm, geruststellend, makkelijk te maken, geweldig als basis voor maaltijden bereiden en het zal uw gezondheid op meer manieren verbeteren dan u zich kunt voorstellen.
Rijke en romige ketogene broccoli-kaassoep
Hier is de lekkerste, met voedingsstoffen verrijkte versie van een klassieke soep, deze keto broccoli-kaassoep zit boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten.
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Tijd om te koken: 20 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- prestatie: 4 kopjes
- Categorie: inkomend
- keuken: Frans
Ingrediënten
- 2 kopjes broccoli (bevroren, ontdooid en gehakt)
- 1 middelgrote wortel (fijngehakt)
- 1 kleine ui (fijn gesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 3/4 theelepels zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 2 kopjes kippen- of runderbottenbouillon
- 1 handvol spinazie
- 1/2 kop zware room
- 115 g / 4 oz cheddar kaas
- 115 g / 4 oz Goudse kaas
Instructies
- Voeg olijfolie toe aan een grote pan en zet het vuur middelhoog. Voeg de gesneden wortel en ui toe. Roer 1-2 minuten. Voeg knoflook, broccoli, kruiden en kruiden toe. Mix en kook nog 1 minuut.
- Voeg de bottenbouillon toe, roer en kook 8-10 minuten tot de groenten gaar zijn. Doof het vuur. Voeg de slagroom toe.
- Voeg 1/2 van de soepmix toe aan een hogesnelheidsblender, voeg de spinazie toe. Mix op hoog vuur tot een gladde massa. Je kunt de hele soep mixen als je de voorkeur geeft aan een volledig gladde consistentie.
- Doe de inhoud in de blender terug in een grote pan, voeg de cheddarkaas en de goudse kaas toe tot ze volledig gesmolten zijn. Breng op smaak. Voeg desgewenst extra broccoli en kaas toe aan de bovenkant van de soep.
VOEDING
- Portie: 1 cup
- calorieën: 277
- vet: 21 g
- koolhydraten: Netto koolhydraten: 4 g
- eiwit: 15 g
Trefwoorden: Keto Brocolli Kaassoep