Low Carb Chocolate Chip Cookie-ijs Recept

Iedereen houdt van koekjesijs. De textuur van het koekjesdeeg plus het softijs is een combinatie gemaakt in de desserthemel.

Hoewel het meeste ijs vol zit met suiker, is dit ijsrecept strikt keto. Zelfs de stukjes koekjesdeeg zijn afkomstig van keto-compatibele koekjesrepen zonder suiker, en ze zijn ook glutenvrij.

Dit ijs gaat geweldig op een paar keto-chocoladekoekjes of gegarneerd met gesmolten pindakaas.

Dus pak wat ijskommen en maak je klaar om te eten.

Dit low carb-ijs is:

• Verfrissend.
• Smaakvol.
• Sweet.
• Bevredigend.

De belangrijkste ingrediënten zijn:

• Ketonrepen chocolade-karamelsmaak.
• eieren.
• Kokos crème.

Optionele extra ingrediënten.

• Chocoladeschilfers zonder suiker.
• Vanille-extract.
• Gesmolten pindakaas of amandelboter.

3 gezondheidsvoordelen van Chocolate Chip Cookie Ice Cream

#1: Bevordert een gezonde huid

Van crèmes tot serums tot naalden die je gezicht prikken, tegenwoordig zijn er meer huidverzorgingsbehandelingen dan uren per dag om ze allemaal te gebruiken.

Een geheim voor een gezonde huid dat cosmetische bedrijven je niet vertellen, is het eten van een gezond dieet. Het eten van voedsel zoals collageen (het belangrijkste structurele eiwit dat in de huid wordt aangetroffen) kan de sleutel zijn tot anti-veroudering.

In een dubbelblinde, gecontroleerde studie gaven onderzoekers een groep van 35- tot 55-jarige vrouwen twee soorten behandelingen. Ze gaven ze ofwel collageensupplementen of ze gaven ze een placebo en vervolgens maten ze de effecten die de supplementen op hun huid hadden.

Na vier weken vertoonden de vrouwen die het collageen namen een significant verbeterde huidelasticiteit, met ook een verbeterd huidvocht ( ¹ ).

#2: ondersteunt de gezondheid van de ogen

Heb je je ooit afgevraagd waar de eidooiers hun prachtige gouden kleur krijgen? Vanaf dezelfde plaats doen goudsbloemen. Van de carotenoïden luteïne en zeaxanthine.

Deze twee antioxidante fytonutriënten worden in overvloed in de ogen aangetroffen, beschermen het netvlies tegen schadelijk blauw licht en bestrijden oxidatieve schade ( ² ).

Als u jarenlang oogletsel heeft, kunt u leeftijdsgebonden oogziekten krijgen, zoals maculaire degeneratie en staar.

Luteïne en zeaxanthine kunnen uw ogen beschermen tegen ouderdomsziekten door hun antioxiderende werking en hun affiniteit met de ogen ( ³ ) ( ⁴ ).

#3: immuunbooster

Hoewel ijs misschien niet jouw griepremedie is, zit de kokosroom die in dit recept wordt gebruikt vol met immuunversterkende voedingsstoffen die je kunnen helpen infecties te bestrijden.

Laurinezuur, een vetzuur met middellange keten (MCT), gevonden in kokosnoot, staat bekend om zijn immuunversterkende activiteit. In je lichaam wordt laurinezuur omgezet in een andere verbinding, monolaurine genaamd.

Monolaurine werkt als een krachtig antiviraal en antibacterieel middel dat uw immuunsysteem helpt om vreemde indringers zoals virussen en bacteriën te bestrijden ( ⁵ ).

Een probleem met traditionele antibiotica is dat bacteriën er na verloop van tijd vaak resistent tegen worden. In één onderzoek testten onderzoekers monolaurine tegen bacteriën die huidinfecties veroorzaken. Ze ontdekten dat monolaurine een statistisch significante gevoeligheid had tegen bacteriën, waarbij bacteriën zeer weinig resistentie vertoonden ( ⁶ ).

Chocoladeschilferkoekjes ijs

Op zoek naar een eetbare koekjesdeegtraktatie? Kijk niet verder.

De pure chocoladeschilfers van de Keto-koekjesreep, plus de romige kokosbasis maken deze zuivelvrije traktatie het perfecte zomerdessert.

Hoog in vet en laag in koolhydraten, dit is een keto-recept waar je zo vaak van kunt genieten als je wilt.

Bewaar restjes (indien aanwezig) in een luchtdichte verpakking, zodat je ijs vers blijft.

Chocoladeschilferkoekjes ijs

Dit heerlijke suikervrije Keto Chocolate Chip Cookie-ijs is zuivel- en glutenvrij en zit boordevol smaak. Geniet ervan met keto chocolate chip cookies.

• Voorbereidingstijd: 15 minuten
• Totale tijd: 15 minuten + vriestijd.
• prestatie: 2 kopjes.

Ingrediënten

• 1 reep ketonreep chocolade-karamelsmaak.
• 2 blikjes kokosroom.
• 3 grote eidooiers.
• ½ kopje stevia.
• ½ theelepel boterextract.

Instructies

1. Voeg de kokosmelk, het extract en de zoetstof toe aan een kleine steelpan. Breng het mengsel op zeer laag vuur aan de kook (verhit tot er kleine belletjes verschijnen). Zet het vuur uit en laat iets afkoelen.
2. Voeg de eidooiers toe aan een grote kom en klop met een mixer op hoge snelheid gedurende 20-30 seconden tot de dooiers bleek en luchtig zijn.
3. Terwijl de mixer nog steeds op hoge snelheid staat, giet je LANGZAAM 1/4 kopje van het hete roommengsel in de eidooiers om te temperen. Voeg langzaam extra roommengsel toe in stappen van 1/4 kop. Als je het hete mengsel te snel bij de eieren doet, krijg je roerei. Laat 5 minuten afkoelen.
4. Giet de inhoud in een ijsmachine en klop tot een gladde massa om te serveren. Snijd de koekjesreep in kleine stukjes en meng met het ijs.
5. Doe het ijs in een bakje en vries het in. Laat het ijs 10-15 minuten staan ​​voordat je het serveert.

notitie

Dit recept kan ook zonder ijsmachine worden gemaakt, giet het mengsel gewoon in een kom nadat het een beetje is afgekoeld. Roer elke 10 minuten tot het dik en romig is.

VOEDING

• Portie: ¼ kopje.
• calorieën: 262.
• vet: 24 g.
• koolhydraten: 7 g (6 g netto).
• fiber: 1 g.
• eiwit: 5 g.

Trefwoorden: Keto Chocolate Chip Cookie-ijs Recept.