antwoord: Rapen zijn een compatibele keto-knolgewas.
Hoewel de meeste wortelgroenten verboden zijn in een keto-dieet, vormen rapen een uitzondering. Veel keto-lijners wenden zich tot rapen om hun verlangens naar te stillen eet aardappelen, maar zonder alle koolhydraten te nemen die ze bieden.
Rapen leveren 6 g netto koolhydraten per portie van 1 kopje en passen daarom comfortabel binnen uw dagelijkse limiet voor koolhydraten. Je kunt er veel vinden keto recepten met raap voor alles van "nep" aardappelpuree tot groentesoep.
Als je nog een knolgewas wilt met nog minder koolhydraten, moet je de radijs, die slechts 1.8 g netto koolhydraten per portie bevatten.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 1 kop, blokjes
| Naam | waarde |
|---|---|
| netto koolhydraten | 6.0 g |
| vetten | 0.1 g |
| eiwit | 1,2 g |
| Totaal koolhydraten | 8.4 g |
| fiber | 2,3 g |
| calorieën | 36 |
bron: USDA
