antwoord: Komkommers zijn een extreem keto-compatibele groente met minder dan 2 g netto koolhydraten per portie.
Komkommers bevatten weinig calorieën en hebben een lage glycemische index. Met slechts 1.6 g netto koolhydraten in een portie van 1/2 kop, zijn ze behoorlijk koolhydraatarm.
Komkommers zijn ook rijk aan vitamines en mineralen. Ze bevatten antioxidanten die ons helpen bij het bestrijden van vrije radicalen (instabiele atomen die cellen beschadigen). 96% van een komkommer is water, waardoor ze ook een geweldige manier zijn om gehydrateerd te blijven.
Om al deze redenen moet je komkommer royaal toevoegen aan je salades of als een volledig gezond tussendoortje.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: plakjes van 0.5 kop
| Naam | waarde |
|---|---|
| netto koolhydraten | 1,6 g |
| vetten | 0.1 g |
| eiwit | 0,3 g |
| Totaal koolhydraten | 1,9 g |
| fiber | 0,3 g |
| calorieën | 8 |
bron: USDA
