Is Keto Maple Syrup (ook wel Maple Honey genoemd)?

Ahornsiroop is een lekker en klassiek ontbijt, maar past helaas niet in het keto-dieet.

Een portie ahornsiroop van 1/4 kop bevat maar liefst 55 g netto koolhydraten. Een enkele portie is voldoende om mensen uit ketose te halen, zelfs als ze overdag geen andere koolhydraten eten.

Gelukkig zijn er vervangers voor ahornsiroop die compatibel zijn met een ketogeen dieet. In plaats van suiker, deze siropen gebruiken zoetstoffen keto-compatibel zoals monnik fruit, erythritol y stevia.

• Birch Benders Magic Syrup - Klassieke esdoorn: Een vervanger van ahornsiroop op basis van monniksvruchten met slechts 2 g netto koolhydraten per portie van 1/4 kop.
• Pyure Organische Ahornsiroop: Een siroop met 4 g netto koolhydraten en is gemaakt van een mengsel van erythritol en stevia.

Houd bij het evalueren van siropen die compatibel zijn met een keto-dieet rekening met de portiegrootte. USDA standaard portie voor ahornsiroop is 1/4 kop. Sommige merken vermelden hun portie in termen van eetlepels of zelfs theelepels in een poging om hun product koolhydraatarm te laten lijken, dus laat je niet misleiden.

Een voorbeeld van een misleidende siroop is: Alles-u-verliezen. Ze adverteren met 0,6 g netto koolhydraten per portie, maar bij nader onderzoek blijkt dat hun portie slechts 1 theelepel is. In termen van de standaard portiegrootte van 1/4 kop, is uw netto aantal koolhydraten eigenlijk 7.4 g per portie! Pas op voor die portiegroottes.