Acesulfaam Kalium is een kunstmatige zoetstof met een hoge potentie. Het is naar schatting ongeveer 200 keer zoeter dan suiker. Met slechts 0.5 g koolhydraten per portie van 0,5 g is het een uitstekende keuze als toetje als u uw koolhydraten tot een goed einde brengt.
Deze zoetstof wordt gebruikt in een groot aantal bekende producten zoals bijvoorbeeld Coca-cola nul en meerdere merken van suikervrije kauwgom. Het is heel gebruikelijk om het te zien met het "acesulfaam K" of "ace-K" formaat.
Dus als je aan het keto-dieet bent begonnen maar een zoetekauw bent, is acesulfaam K een alternatief voor jou. suiker wat vooral handig is bij het bakken, omdat het stabiel blijft bij hoge temperaturen. Het is heel gebruikelijk om dit acesulfaam-kalium gemengd te zien met andere zoetstoffen, omdat er in sommige gevallen mensen zijn die het enigszins bitter vinden. Dit is ook de reden waarom in veel keto-recepten gemaakt met k-acelfumato het wordt aanbevolen om het te mengen met andere zoetstoffen zoals stevia, erythritol o Xilitol.
Er is een open debat gaande door die aanhangers van het keto-dieet over de vraag of kunstmatige zoetstoffen zoals dit acesulfaam-kalium echt keto-compatibel zijn en vooral of hun voortdurende consumptie slecht is voor je gezondheid. De FDA verklaarde dat ace-K is volkomen veilig voor consumptie. Er zijn meer dan 90 onderzoeken om het te ondersteunen, zodat u rustig kunt uitrusten. De beste optie is echter om het zelf te proberen en te kijken of het goed voor u werkt, aangezien sommige mensen melden dat ze hierdoor suiker willen gebruiken.
