Resipi Piza Kepala Lemak Ketogenik Rendah Karbohidrat

Fikirkan makanan keselesaan klasik adalah terlarang pada diet ketogenik?

Berikut adalah beberapa berita baik. Resipi piza keto fathead yang sangat lazat ini bermakna anda boleh menikmati piza tradisional yang anda gemari semasa kecil, kecuali kali ini, anda tidak perlu risau tentang karbohidrat tinggi atau topping tiruan.

Dengan jumlah masa 30 minit, hanya 10 minit masa persediaan dan 20 minit di dalam ketuhar, piza rendah karbohidrat keto ini menyajikan lapan kumpulan.

Anda boleh makan semuanya sendiri, tetapi 3 gram karbohidrat bersih setiap hidangan boleh mencapai had harian anda. Jangan risau, kiraan karbohidrat adalah cukup rendah untuk kekal dalam ketosis, walaupun anda makan bahagian tambahan.

Bagaimana anda membuat doh pizza keto?

Anda mungkin tertanya-tanya cara membuat kerak piza rendah karbohidrat yang mesra keto, kerana pepperoni, keju mozzarella dan semua topping "piza biasa" kegemaran anda yang lain adalah mesra keto. Tetapi bagaimana anda membuat doh keto?

Anda mungkin pernah melihat kerak piza rendah karbohidrat yang memerlukan kembang kol atau tepung kelapa, tetapi untuk kerak piza kepala lemak ini anda perlukan:

• Tepung badam.
• Keju krim.
• Mozarella parut
• Telur.
• Sekam Psyllium.

Anda juga memerlukan beberapa keping kertas kulit dan kuali piza. Kalau rasa doh susah nak leper, boleh guna rolling pin. Anda mungkin perlu taburkannya dengan sekam psyllium atau tepung kelapa terlebih dahulu untuk mengelakkan melekat.

Untuk memastikan kerak pizza anda tidak pecah, bakar doh sebelum memasukkan bahan. Letakkan doh pizza di atas batu pizza atau loyang yang dialas dengan sekeping kertas minyak. Bakar selama 10 minit, balikkan, kemudian bakar selama beberapa minit lagi. Untuk kerak lebih rangup, bakar selama 4 minit lagi. Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menusuk doh dengan pisau nipis.

Soalan lazim tentang cara membuat piza doh kepala lemak

Jika ini kali pertama anda mencuba resipi doh pizza kepala lemak ini, anda mungkin mempunyai beberapa soalan. Berikut ialah beberapa petua, helah dan jawapan kepada soalan yang paling kerap ditanya:

• Adakah terdapat sos untuk pizza tanpa gula? Nah, terdapat beberapa jenama yang menghasilkan sos piza rendah karbohidrat yang hebat. Jangan gunakan sos marinara yang dibeli di kedai. Anda boleh dengan mudah membuat milik anda dengan ini resepi sos pizza yang menggunakan tomato dalam tin, serbuk bawang putih, oregano, minyak zaitun, selasih, dan serbuk bawang.
• Apakah jenis keju yang sesuai untuk diet ketogenik? Jika anda toleran tenusu, anda boleh menambah pizza anda dengan keju Parmesan atau mozzarella. Hanya pergi untuk kualiti tertinggi, memilih keju keseluruhan dan sebaik-baiknya rangkaian organik dan bebas.
• Apakah cara terbaik untuk memanaskan semula resipi ini? Anda boleh memanaskan semula pizza anda di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro.
• Apakah maklumat pemakanan untuk resipi ini? Resipi ini mengandungi 14 gram lemak, 3.3 gram karbohidrat bersih dan 15.1 gram protein, menjadikannya sesuai untuk pelan pemakanan ketogenik anda.

Faedah kesihatan pizza fathead

Selain menikmati memakan salah satu makanan kegemaran anda, anda akan lebih menyukai resipi ini kerana maklumat pemakanannya. Gabungan telur, keju dan badam memberikan anda sekeping piza yang penuh protein. Taburkan dengan pepperoni dan anda akan mendapat lebih 15 gram protein dan 14 gram jumlah lemak setiap hidangan.

Faedah membakar dengan tepung badam

Doh pizza kepala lemak ini dibuat dengan dua bahan yang menakjubkan: tepung badam dan kerak psyllium. Menggunakan bahan-bahan ini sebagai ganti tepung putih biasa mengurangkan karbohidrat dan memberikan beberapa manfaat kesihatan.

Tepung badam adalah alternatif rendah karbohidrat kepada tepung gandum biasa. Jika anda tidak menemui tepung badam di kedai tempatan anda, beli badam sebaliknya. Kemudian hanya mengisar mereka kepada konsistensi yang sangat halus dengan pemproses makanan.

# 1: Ia boleh meningkatkan kesihatan jantung

Badam memainkan peranan penting dalam kesihatan jantung. Dalam kajian yang dijalankan oleh Universiti Aston di Birmingham, penyelidik memantau peserta yang mengambil 50 gram badam sehari selama sebulan. Keputusan menunjukkan bahawa makan badam meningkatkan tahap antioksidan dalam darah. Subjek menunjukkan aliran darah yang lebih baik, pengurangan tekanan darah, dan peningkatan tahap antioksidan ( ¹ ).

# 2: ia boleh meningkatkan gula darah

Tepung badam juga boleh membantu mengawal gula dalam darah. The Journal of Nutrition menerbitkan satu kajian di mana peserta makan makanan badam, kentang, nasi, atau roti. Para penyelidik mendapati bahawa paras gula darah dan insulin peserta menurun selepas makan badam, yang membantu mengawal paras glukosa darah selepas makan ( ² ).

# 3: ia boleh membantu dengan penurunan berat badan

Tepung badam adalah tambahan yang bagus untuk mana-mana diet ketogenik kerana ia boleh membantu anda menurunkan berat badan. Satu kajian yang diterbitkan oleh International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders mengkaji kesan badam dan karbohidrat kompleks pada orang yang berlebihan berat badan.

Para peserta dibahagikan kepada dua kumpulan: satu kumpulan mengambil diet rendah kalori ditambah 85g / XNUMXoz badam sehari, dan kumpulan lain mengambil diet rendah kalori serta pilihan karbohidrat kompleks mereka.

Kajian ini menunjukkan bahawa kumpulan yang memakan badam menunjukkan pengurangan berat badan sebanyak 62% dan pengurangan jisim lemak sebanyak 56% berbanding kumpulan karbohidrat kompleks ( ³ ).

Faedah menggabungkan sekam Psyllium

Jika anda tidak pernah mendengar tentang psyllium husk, jangan risau. Psyllium husk diperbuat daripada biji tumbuhan plantago ovata. Anda akan mendapati ia biasanya dalam resipi keto sebagai pengganti gluten dalam resipi bebas gluten atau untuk telur dalam resipi vegan. Ini menjadikannya bahan yang sesuai untuk orang yang mempunyai alahan makanan. Ia merupakan sumber serat pemakanan yang sangat baik, jadi tambahkannya pada smoothie pagi anda atau puding chia untuk serat tambahan.

Psyllium ialah prebiotik, makanan yang diperlukan oleh probiotik untuk berkembang dan berkembang di dalam usus anda. Ia juga memastikan najis anda berfungsi dengan lancar, menjadikannya ramuan yang bagus untuk penghidap IBS atau penyakit Crohn ( ⁴ ).

Faedah makan lemak sihat

Tidak kira apa yang anda telah diberitahu, lemak adalah komponen yang sihat dalam mana-mana diet, dan ya, itu termasuk lemak jenuh. Dengan telur, mozzarella parut dan keju krim dimasukkan ke dalam adunan ini, anda pasti mendapat bahagian lemak sihat anda dengan hanya satu gram jumlah karbohidrat.

Walaupun data pemakanan dari tahun 1970-an mengatakan bahawa lemak tepu adalah buruk, kajian baru menunjukkan bahawa lemak bukanlah penyebab sebenar ( ⁵ ). Diet tinggi lemak itulah yang membolehkan anda memasuki ketosis, menggunakan keton untuk tenaga dan bukannya glukosa.

Malah, peraturan yang baik ialah 60% daripada kalori anda (Peratus Nilai Harian) harus berasal dari lemak, manakala 35% daripada kalori anda harus datang dari protein kepada kekal dalam ketosis.

Bersedia untuk malam pizza rendah karbohidrat

Siapa sangka anda boleh menikmati piza lazat yang rasanya persis seperti piza kegemaran zaman kanak-kanak anda tanpa semua sampah tiruan?

Canai doh fathead di atas loyang dan bakar hingga perang keemasan. Selepas doh pizza separuh masak, ambil topping pizza kegemaran anda.

Resipi asal ditambah dengan sos tomato, pepperoni, dan kepingan lada merah, tetapi jangan ragu untuk memilih apa sahaja bahan keto yang anda mahukan. Ingat ini adalah resipi rendah karbohidrat. Lupakan nanas berkarbohidrat tinggi dan tetap dengan daging dan sayur-sayuran.

Nikmati malam makan malam Itali tanpa rasa bersalah. Ini adalah salah satu pizza rendah karbohidrat terbaik yang pernah anda miliki.

Pizza Keto Fathead Rendah Karbohidrat

Mengikuti diet keto atau rendah karbohidrat nampaknya tidak begitu sukar apabila anda menjamah piza yang lazat ini, dengan hanya 3.3g karbohidrat bersih.

• Masa Persediaan: 10 minutos.
• Masa untuk memasak: 20 minutos.
• Jumlah masa: 30 minutos.
• Rendimiento: 8.
• Kategori: Harga.
• Bilik dapur: Neapolitan.

Ramuan

Untuk jisim.

• 2 cawan keju mozzarella.
• 3 sudu besar krim keju, dilembutkan.
• 1 biji telur.
• 3/4 cawan tepung badam.
• 2 sudu teh psyllium husk.
• 1 sudu besar perasa Itali.
• 1/2 garam sudu teh

Untuk sos.

• 1/3 cawan sos tomato tanpa garam.
• 1/16 garam sudu teh
• 1/8 sudu kecil serpihan lada merah.
• 1/4 sudu teh perasa Itali.
• 1/8 sudu teh lada hitam.

Untuk liputan.

• 12 keping pepperoni.
• 3/4 cawan mozzarella.

Arahan

1. Panaskan ketuhar kepada 205ºF / 400ºC dan alaskan loyang dengan kertas minyak.
2. Dalam mangkuk selamat gelombang mikro, cairkan mozzarella dalam kenaikan 30 saat sehingga cair sepenuhnya, kacau untuk mengelakkan daripada hangus.
3. Dalam mangkuk keju mozzarella cair, masukkan semua bahan untuk doh dan uli dengan tangan anda sehingga sebati sepenuhnya. Canai doh menjadi bebola dan leperkan menjadi bulatan ¼ inci di atas loyang yang telah disediakan.
4. Bakar selama 10 minit, keluarkan dari ketuhar, balikkan dan bakar selama 2 minit lagi.
5. Semasa doh dibakar, ambil mangkuk kecil dan campurkan sos tomato dengan garam, kepingan lada merah, perasa Itali, dan lada hitam.
6. Keluarkan doh dari ketuhar dan tutup dengan sos, keju dan pepperoni.
7. Masukkan semula pizza ke dalam ketuhar dan bakar selama 5-7 minit.
8. Keluarkan dari ketuhar, sejukkan selama 5-10 minit, potong, hidangkan dan nikmati.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 hidangan
• Kalori: 202.
• Lemak: 14 g.
• Karbohidrat: 5,2 g (3,3 g bersih).
• Protein: 15,1 g.

Keywords: pizza keto fathead.