Rasa masin dan masam khas salami berasal dari proses pengawetannya, di mana babi Ia dikeringkan dengan campuran cuka, garam dan rempah ratus. Resipi tradisional tidak mengandungi karbohidrat, tetapi banyak jenama menambah gula kepada resipi asal untuk meningkatkan rasa dan memudahkan pemuliharaannya. Ini menjadikannya lebih mudah untuk mencari salami keto yang serasi di kedai kejiranan kecil atau pengeluar tempatan berbanding di gedung serbaneka yang besar.
Walaupun begitu, walaupun dengan gula tambahan, salami sangat jarang yang mempunyai kadar karbohidrat yang tinggi. Kebanyakan salami mempunyai kurang daripada 1g karbohidrat bersih setiap keping. Jadi anda boleh mengambilnya dengan tenang tetapi tanpa berlebihan. Memandangkan menarik bahawa anda cuba menyimpan karbohidrat anda untuk sayur-sayuran padat nutrien.
Nutrien yang terkandung dalam salami adalah serupa dengan yang terdapat dalam daging babi atau daging lembu. Hidangan 115g mengandungi 40% daripada pengambilan harian vitamin B6 anda yang disyorkan, 116% daripada vitamin B12 anda dan 16% daripada zat besi yang diperlukan oleh badan anda. Semua ini diperlukan untuk badan anda membuat sel darah merah.
Mengenai lemak, 38 g setiap hidangan, menjadikan salami sebagai snek yang sempurna. digabungkan dengan keju Ia sangat bagus dan akan membuatkan anda kenyang sehingga makan malam.
Anda boleh menyediakannya bersama-sama dengan kembang kol dan buat a pizza kembang kol keto sepenuhnya. Anda juga boleh menambahnya ke salad anda. Dan jika anda mencari lebih banyak inspirasi, lihat ini resepi hidangan pembuka salami serasi keto.
Maklumat pemakanan
Saiz hidangan: 1 paket (115 g)
| nama | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 1,8 g |
| Lemak | 38,1 g |
| Protein | 25,5 g |
| Jumlah karbohidrat | 1,8 g |
| serat | 0,0 g |
| Kalori | 460 |
Fuente: USDA
