Adakah Keto Salmon?

Sama ada anda suka salmon salai, tin atau fillet untuk makan malam, anda boleh yakin ia tidak akan meningkatkan jumlah karbohidrat harian anda. Jika anda perlu berehat dari daging, salmon adalah alternatif hidangan utama yang hebat.

Salmon adalah salah satu sumber terbaik asid lemak omega-3, lemak penting yang tidak dapat dihasilkan oleh badan anda. Penyelidikan tentang ini malah menunjukkan bahawa menambah omega-3 pada diet anda meningkatkan fungsi jantung anda, saluran darah anda dan arteri anda. Juga, salmon adalah sumber protein dan kalium yang sangat baik.

Salmon itu sendiri tidak mempunyai karbohidrat, tetapi anda perlu berhati-hati apabila anda menyediakannya. Jika anda menggoreng atau membakar salmon, gunakan minyak zaitun tambahan dara o mentega. Untuk melengkapkan hidangan, tambah sedikit brokoli dikukus atau dibakar atau asparagus sebagai pelengkap. Anda akan mempunyai hidangan bulat.

Kajian 2004 mendedahkan bahawa salmon yang diternak menimbulkan risiko kesihatan yang lebih besar daripada salmon yang dituai. Tetapi, usaha global dalam tempoh 40 tahun yang lalu telah bahan pencemar berkurangan secara drastik dalam ikan yang kita makan. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan ikan jika anda seorang wanita hamil atau menyusu, serta dengan orang tua atau kanak-kanak.