Аспартамот е еден од најчестите вештачки засладувачи во САД кога станува збор за нискокалорична храна.
Пакет засладувач на база на аспартам обично содржи само 0,9 g нето јаглехидрати и помалку од една калорија. Поради ова, производителите на храна додаваат аспартам на многу производи без шеќер. Меѓу нив, еден од најпознатите пијалоци како Диетална Кока Кола.
Пред неколку години сликата за аспартамот беше многу извалкана и во врска со него се крена еден вид социјален аларм, кој ги уверуваше луѓето дека неговото консумирање може да предизвика рак. Главната причина за ова беше италијанско студио спроведена кај стаорци кои укажаа на можна врска помеѓу засладувачот и зголемен ризик од карциноми поврзани со крв, но повеќекратни последователни студии кај луѓе се во спротивност со овие резултати. Така, конечно, ФДА откри дека е целосно безбеден засладувач за употреба во храна и пијалоци. ФДА навистина предупреди дека луѓето со ретка наследна болест наречена фенилкетонурија (PKU) треба да избегнуваат консумирање аспартам, бидејќи нивното тело не може да го метаболизира.
Аспартамот е засладувач што може да биде тешко да се набави во Шпанија во формат на засладувач, така што најпрепорачлива опција е навистина да се обратите за поприродни кето засладувачи како што се, на пример, Stevia.
