Што се кетони?

Кетоните се хемикалии кои се произведуваат во црниот дроб, обично како метаболички одговор на присуството во диетална кетоза.

Тоа значи дека правите кетони кога немате доволно складирана гликоза (или шеќер) за да се претвори во енергија. Кога вашето тело се чувствува како да му треба алтернатива на шеќерот, тоа ги претвора мастите во кетони.

Можеби мислите дека треба да бидете на кетогена диета или да сте во состојба на кетоза за да имате кетони во крвта. Но, имате кетони доста често.

Всушност, можеби имате кетони во крвта во моментов ( 1 ).

Па што е работата со кетоните? Што се тие? И зошто треба да ги имате?

Прочитајте за целосен опис на кетоните и нивната улога како примарен извор на енергија штом сте во кетоза.

Што се кетони?

Кетоните, познати и како „кетонски тела“, се нуспроизводи на телото што ги разградува мастите за енергија. Ова се случува само кога вашиот внес на јаглени хидрати е низок и вашето тело се префрла во состојба на кетоза ( 2 ).

Еве како функционира:

  • Кога сте со супер ниски јаглехидрати, постете подолг временски период или силно вежбате, вашето тело на крајот добива енергија од согорувањето на гликозата (исто така познато како шеќер во крвта) и резервите на гликоген (исто така познати како складирани шеќери).
  • Откако ќе останете без гликоза, вашето тело почнува да бара алтернативен извор на гориво. Во случај на кетогената диета, тоа е претежно маснотии.
  • Во овој момент, вашето тело ќе почне да ги разградува мастите во исхраната и телесните масти за гориво, процес познат како бета-оксидација. Вашето тело може да користи масни киселини за гориво, покрај другите соединенија наречени кетони, кои се формираат во вашиот црн дроб.
  • Луѓето на кетогена диета конкретно го намалуваат внесот на јаглени хидрати поради оваа причина: да создадат кетони за енергија.

Многу луѓе ги користат придобивките од кетозата (помала зависност од јаглехидрати и повеќе согорување на маснотии) за евентуално да помогнат во намалувањето на крвниот притисок, намалување на желбата, подобрување на холестеролот, зголемување на губењето на тежината, подобрување на енергијата и многу повеќе.

Чекај - Дали кетоните се опасни?

Кетоните се алтернативен извор на гориво за вашето тело. Иако можеби не сте запознаени со нив како гликозата, тие се совршено безбедни соединенија кои можете да ги користите за енергија.

Кога произведувате кетонски тела, вишокот кетони што вашето тело не може да ги користи ќе се елиминира преку вашиот здив или урина.

Единствениот пат кога кетоните можат да станат проблем е ако имате дијабетес тип 1 или тип 2, а недостатокот на инсулин предизвикува акумулација на кетони и гликоза во крвта. Оваа состојба е позната како кетоацидоза и е опфатена во длабочина подоцна во овој напис.

Видови кетонски тела

Значи, што друго треба да знаете? За почеток, технички постојат три типа на кетонски тела:

  • Ацетоацетат (AcAc).
  • Бета-хидроксибутерна киселина (BHB).
  • Ацетон.

И ацетоацетатот и бета-хидроксибутиратот се одговорни за транспорт на енергија од црниот дроб до другите ткива во вашето тело.

Формирање на кетони

За време на процесот на кетогенеза, кога кетонските тела се формираат од разградувањето на масните киселини, ацетоацетатот е првиот создаден кетон.

Бета-хидроксибутират се формира од ацетоацетат. (Треба да се забележи дека БХБ технички не е кетон поради неговата хемиска структура, туку се смета за кетон поради неговата врска со другите метаболити и неговата функција во вашето тело.)

Ацетонот, кој е наједноставното и најмалку користено кетонско тело, се создава спонтано како нуспроизвод на ацетоацетат ( 3 ).

Ако ацетонот не е потребен за енергија, тој ќе се истроши и ќе излезе од телото како отпад преку здивот или урината. Ацетон е причина за мирис овошен карактеристика на здивот кога некој е во кетоза или кетоацидоза.

Зошто нашето тело користи кетони?

Со илјадници генерации, луѓето се потпираа на кетони за енергија кога гликозата не е достапна.

На пример, нашите предци веројатно доживувале чести периоди кога храната не била веднаш достапна, било поради подготовка или достапност. И дури и денес, нашите тела се неверојатни во прилагодувањето на согорувањето на кетонските тела за гориво.

Други функционални придобивки од кетоните може да вклучуваат:

  • Зголемување на менталните перформанси, бидејќи кетоните лесно ја преминуваат крвно-мозочната бариера за да му обезбедат на вашиот мозок брзо и ефикасно гориво.
  • Физичка енергија: Штом не сте зависни од гликоза за гориво, вашето тело ќе стане поефикасно во согорувањето на мастите за време на вежбањето. Ова значи повеќе согорување маснотии и стабилна енергија штом сте во кетоза ( 4 ) ( 5 ).

Како да ги тестирате нивоата на кетони

Постојат три различни методи за тестирање на нивото на кетони: крв, здив и урина. Од трите методи, кетоните во крвта се најточни бидејќи тие го претставуваат она со што вашето тело работи моментално.

Тестовите за урина се корисни само во раните фази на кето-адаптација кога вашето тело сè уште учи како да ги користи кетоните што ги создава. Во тоа време, добар дел од кетоните што ги произведувате ќе истечат низ урината. Ова може да ви даде идеја за тоа дали вашето тело произведува кетони или не. Меѓутоа, со текот на времето, вашето тело ќе стане поприлагодено и количината на кетони изгубени во урината ќе се намали.

Тестовите за дишење се валиден начин на тестирање и се многу помалку инвазивни од тестовите на крвта, но можат да бидат помалку точни.

Во секој случај, познавањето на нивото на кетони е добар начин да се утврди дали вашата исхрана и промените во животниот стил функционираат.

Постојат неколку начини да го тестирате вашето тело за кетони. Може да се тестирате во лабораторија, но има побрзи и попристапни алтернативи.

Вашите нивоа на кетони може да бидат од нула до 3 или повисоки, и се мерат во милимоли на литар (mmol/L). Подолу се дадени општи опсези, но имајте на ум дека резултатите од тестот може да варираат, во зависност од вашата исхрана, нивото на активност и колку долго сте биле во кетоза.

  • Негативно ниво на кетон: помало од 0,6 mmol.
  • Ниско до умерено ниво на кетон: помеѓу 0,6 и 1,5 mmol.
  • Високо ниво на кетони: 1.6 до 3.0 mmol.
  • Многу високо ниво на кетони: поголемо од 3.0 mmol.

Сега кога се дефинирани нивоата, ајде да ги разгледаме различните методи на тестирање и добрите и лошите страни на секој од нив:

Уринализа

Метод: Урина на лента за урина, што го означува нивото на кетони по боја.

Позитивни: Можете да ги купите лентите во повеќето аптеки или онлајн за многу ниска цена. Ова е прифатлива и лесна опција за некој што е нов во кетогената диета.

Конс: тест лентите за урина не се толку сигурни колку подолго сте во кетоза. Ова често е затоа што колку подолго лицето е во кетоза, толку телото станува поефикасно во користењето на кетони (особено ацетоацетат) за енергија. Затоа, можно е тестот да укаже на пониско ниво на кетоза од она што всушност го наоѓате. Дополнително, на читањата на кетоните во урината може да влијаат и други фактори, вклучувајќи го нивото на електролити во вашето тело или колку сте хидрирани.

Тестови на крвта

Начин: Со мерач на гликоза во крвта, се користи пенкало за притискање на врвот на прстот и за вадење на мал примерок од крв. Крвта нанесена на тест лента го следи нивото на кетони во крвта преку мерачот.

Позитивни: Ова е многу точен метод за следење на кетоните бидејќи неколку фактори ги менуваат резултатите.

Конс: може да биде скапо, особено ако често тестирате. Цената е често 5-10 евра по лента!

Забелешка: BHB кетонот се транспортира преку крвта, така што ова е најдобриот начин да ги следите вашите нивоа на тој специфичен кетон.

тестови за дишење

Метод: Користете мерач на здив Ketonix за да ја тестирате количината на ацетон присутен во вашиот здив.

Позитивни: Достапно е откако ќе го купите мерачот. Откако ќе го купите, можете да го користите континуирано без дополнителни трошоци.

Конс: Не е најсигурен метод за тестирање, затоа најдобро се користи заедно со други методи.

кетони и исхрана

Кога станува збор за правилното ниво на нутритивна кетоза и кетони во телото, правилната кетогена диета е клучна. За повеќето луѓе, тоа значи јадење помеѓу 20-50 грама јаглени хидрати дневно.

Да го направите ова значи да ги намалите или целосно да ги елиминирате повеќето извори на јаглени хидрати во вашата исхрана, вклучувајќи:

  • Цели и преработени житарки.
  • Бонбони и печива.
  • Овошни сокови и слатки безалкохолни пијалоци.
  • Рафинирани шеќери.
  • Овошје.
  • Скроб како што се компири, леб и тестенини.
  • Грав и мешунки.

Покрај намалувањето на јаглехидратите, диетата фокусирана на кетони вклучува и внесување умерени количини на протеини и што е најважно, големи количини на масти за да се забрза согорувањето на мастите.

Кетонски несакани ефекти

За оние кои штотуку почнуваат кетогена диета, постојат можни краткорочни несакани ефекти кои може да ги доживеете во текот на првата недела или така. Ова се должи на промената што се случува во вашиот метаболизам, што може да исклучи некои други процеси во вашето тело.

Еден од главните виновници за симптомите на кето-адаптација е губењето на вода и електролити. Кога вашето тело ќе се префрли на режимот на согорување маснотии, на крајот губи многу вода и електролити заедно со него.

Симптомите може многу да варираат во зависност од личноста, а некои луѓе може да ги немаат воопшто.

Привремените ефекти на кетозата може да вклучуваат:

  • чувство на слабост
  • Главоболки
  • Ментално се чувствувате „заматено“.
  • Благ замор или раздразливост.
  • Симптоми слични на грип.

За среќа, несаканите ефекти се привремени и брзо се олеснуваат бидејќи телото се прилагодува на промената на изворот на гориво во исхраната со текот на времето.

Предупредувања за нивото на кетон

Луѓето со дијабетес тип 1 и тип 2 треба да бидат свесни за дијабетичната кетоацидоза (ДКА), која ја претвора крвта во кисела ако кетоните се израснат на опасно високо ниво.

Ова е особено важно за луѓето со дијабетес тип 1, бидејќи DKA често е резултат на ниски нивоа на инсулин или пропуштени инјекции на инсулин.

DKA може да биде опасна по живот, па ако сте дијабетичар, никогаш не треба да ја започнувате оваа диета без медицински надзор. Ова може да се случи со дијабетичари кои се повредени, болни или не земаат доволно течности.

Исто така, важно е да се знае дека DKA се разликува од нутритивната кетоза, која е безбедна при здрава и хранлива кетогена диета. За повеќето луѓе, не треба да има грижа за производството на кетони, бидејќи кетоните се користат или се отстрануваат од телото и се дел од здравиот процес на слабеење и согорување на мастите.

Кетоните можат да играат многу корисна улога во многу аспекти од животот, вклучувајќи го општото здравје, губењето на тежината, енергетската ефикасност и одржувањето на здрава кетогена диета.

Разбирањето на деталите за кетоните и како тие се вклопуваат во опсегот на кетоза и диета со малку јаглехидрати е клучот за успехот во сите овие области заедно.

Фуентес:.

Поврзани објави

Сопственикот на овој портал, esketoesto.com, учествува во Програмата за партнерство на ЕУ на Амазон и влегува преку поврзани купувања. Односно, ако одлучите да купите која било ставка на Амазон преку нашите врски, не ве чини ништо, но Амазон ќе ни даде провизија што ќе ни помогне да ја финансираме мрежата. Сите врски за купување вклучени во оваа веб-локација, кои го користат сегментот / купи /, се насочени кон веб-страницата Amazon.com. Логото и брендот на Амазон се сопственост на Амазон и неговите соработници.