Следењето на диета богата со масти и ниски јаглехидрати значи дека понекогаш треба да бидете малку креативни со замена на храна.
Иако има многу здравствени придобивки поврзани со мешунките, останувањето во кетоза значи премногу ограничување на мешунките… или дури и целосно избегнување. Да, дури и ако ги факторингирате нето јаглехидратите.
Ако ги сакате придобивките од кетозата, но ви недостасуваат мешунки, ова е статија за вас. не"напуштиТако, индиска храна и азиска храна само затоа што имате малку јаглехидрати. Наместо тоа, пробајте ги овие компатибилни кето форми за да ја имитираат текстурата, па дури и вкусот на некои од вашите омилени јадења со мешунки.
Содржина
Дали мешунките кето се компатибилни?
Како што ќе прочитавте во овој напис, мешунките не се баш кето компатибилни.
Дали леблебијата е кето?
Одговор: Наутот не е кетоген. Како и повеќето мешунки, тие имаат многу високи нето нивоа на јаглени хидрати. Наутот е еден од нај...
Дали рефрираниот грав е кето?
Одговор: Загреаниот грав не е кето. Како и повеќето грав, содржи голема количина јаглехидрати. Секоја порција пржен грав (1 чаша) содржи 20,3 гр ...
Дали гравот е кето?
Одговор: Сите сорти на грав се премногу богати со јаглехидрати за да се користат во кето диетата, со исклучок на црната соја. Гравот…
Дали зрната кето соја се црни?
Одговор: Црната соја е најкомпатибилниот грав со кето на располагање. За оние кои се на кетогена диета, ограничувањата на гравот се ...
И додека мешунките можете да ги замислите како зеленчук, тие всушност се дел од посебна, но слична, група растенија наречени мешунки. Мешунката е растение или плод или семе на растение кое потекнува од фамилијата Fabaceae.
Главната разлика помеѓу мешунките и зеленчукот е нивната содржина на протеини, бидејќи мешунките се богат извор на амино киселини од растително потекло.
Мешунките се посебно летна култура. По засадувањето им требаат 55-60 дена да созреат. Внатре во главната мешунка, мешунките стануваат зелени до зрелата боја што ја гледате во продавницата.
Мешунките ќе најдете во различни кујни низ светот. Културно, тие се користат како извор на протеини за многу цивилизации илјадници години.
Колку јаглехидрати има во мешунките?
Мешунките се полни со витамини и минерали. На пример, една чаша црн грав содржи:
| Тамин | .42 мг | 38% ИДР |
| Рибофлавин | .1 мг | 7% ИДР |
| Фолна киселина | 256ug | 64% ИДР |
| Железо | 3,6 mg | 20% IDR |
| Фосфор | 241mg | 34% ИДР |
| цинк | 1,93 mg | 20% R + D + I |
| магнезиум | 120mg | 38% ИДР |
Меѓутоа, кога ќе го погледнете нивниот профил на макронутриенти, се појавува друга слика ( 1 ):
| Калории | 227 kcal |
| Граса | 1 g |
| Протеини | 35% |
| Вкупни јаглехидрати | 61% |
| влакна | 35% |
| Нето јаглехидрати | 36 |
Со вкупен број на јаглехидрати од 41 грам и 13 грама влакна, црниот грав ви дава нето број на јаглехидрати од 26 грама. Дури и ако го поделите на порција од половина шолја, сепак имате 13 грама нето јаглехидрати.
За повеќето луѓе на кетогена диета, ова е едноставно премногу јаглехидрати.
И црниот грав не е сам кога станува збор за мешунките со висока содржина на јаглехидрати. Всушност, повеќето мешунки содржат слична содржина на јаглени хидрати.
| Наут ( 2 ) | 45 грама јаглехидрати | 13 грама влакна | 32 грама нето јаглехидрати |
| Пинто грав ( 3 ) | 45 грама јаглехидрати | 15 грама влакна | 30 грама нето јаглехидрати |
| Грав ( 4 ) | 40 грама јаглехидрати | 13 грама влакна | 27 грама нето јаглехидрати |
Морал на приказната? Мешунките најверојатно ќе спаѓаат во вашата категорија на "избегне„Ако сакате да останете во кетоза. Тоа е, освен ако не правите а насочена кето диета (TKD) или циклична кето диета (ХББ).
Добрата вест е дека природата (плус малку генијалност) може да ви обезбеди одлични алтернативи за мешунките.
3 замени со малку јаглехидрати за мешунките
Јадењето кето не е за лишување. Всушност, дел од долгорочното останување на кето диета е наоѓањето радост во храната што ја јадете. Овој аспект е клучен во кетогената диета. Не можете да го игнорирате. Нема да можете да одржувате долгорочен кето начин на живот ако не чувствувате дека вашата исхрана ве ограничува.
Имајќи го тоа на ум, ако имате желба за мешунки, проверете ги овие замени за мешунките компатибилни со ниски јаглехидрати и кето.
- Грашок.
- Рефрен грав без грав.
- Еноки печурки.
# 1: грашок
Ако тргнеш по него изглед и чувство на мешунките, грашокот е најблиску што можете да го добиете. Имаат слична конзистентност, и иако се помали од повеќето мешунки, тие се исто така слични по форма.
Предност на грашок: содржи околу половина од јаглени хидрати по порција од типичен грав. Со 10 грама јаглехидрати и 4 грама влакна, на крајот ќе добиете 6 грама нето јаглехидрати на половина чаша грашок.
Во споредба со црниот грав, кој содржи околу 13 грама нето јаглехидрати, грашокот го зема колачот за мешунките со малку јаглехидрати. Грашокот е исто така одличен извор на витамин А и витамин К и е богат со протеини.
Можете лесно да внесете грашок во вашите чили, салати или кари како замена за грав. Сепак, поради својот специфичен вкус, грашокот можеби не оди добро со некои кујни. Во овој случај, можеби ќе треба да направите малку обиди и грешки.
И запомнете, само затоа што немаат толку многу јаглехидрати како мешунките, грашокот сепак е повисок во јаглехидрати од повеќето други зеленчуци со малку јаглехидрати. Затоа, држете го внесот на нив под контрола!
# 2: Загреан грав без грав
Ако сакате јадење со грав со малку јаглехидрати, но не сакате да јадете грав, имате среќа. Воведи: пржени грав без грав.
Можете да го пробате овој кето адаптиран рецепт, кој користи модар патлиџан, сланина и различни зачини за да го рекреира вкусот и текстурата на пржениот грав, но со мал дел од јаглехидратите. За целосен ефект одозгора ставете сирење, павлака и зелен кромид исечкан на коцки.
И со секоја порција обезбедувате само 93 калории, 5.7 грама протеини и 3.2 нето јаглехидрати. Што е одлично и има речиси ист вкус.
Постојат многу други рецепти за пржено кето грав. Само направете брзо пребарување и пронајдете го рецептот што е вистинскиот за вас.
# 3: Еноки печурки
Слика: Еноки пилешко и печурки со промешување.
Ако барате замена со ниски јаглехидрати која наликува на текстурата на варени мешунки, печурките се одлична опција. Додека печурките даваат природен вкус на месо и умами, тие исто така имаат тенденција да апсорбираат многу вкусови.
Како мешунките, печурките еноки се достапни свежи и конзервирани, што го прави совршен додаток на супи и салати.
Една чаша од овие печурки содржи вкупно 24 калории, помалку од 1 грам масти, 5 грама јаглени хидрати, 3 грама нето јаглехидрати и речиси 2 грама протеин.
Со само 3 грама нето јаглехидрати, овие печурки гарантирано совршено се вклопуваат во рамките на стандардите на вашата диета со малку јаглехидрати или кето. Сепак, тоа не е единствената придобивка од оваа замена за грав со ниски јаглехидрати.
Еноки печурките обезбедуваат и голем број витамини и минерали, вклучувајќи железо, магнезиум, фосфор, калиум, витамин Б1 (тиамин), витамин Б2 (рибофлавин), витамин Б3 (ниацин), витамин Б5 (пантотенска киселина) и витамин Б9 (фолат). ) ( 5 ).
Извадете ја храната: ги спречува мешунките да останат во кетоза
Иако одредени мешунки не се нужно лоши за вас, тие може да бидат премногу богати со јаглехидрати ако сте на диета со малку јаглехидрати или кето. Со овие заситени алтернативи со малку јаглехидрати, нема ограничување за разновидноста на различни јадења со мешунки што можете да ги направите.Сè уште сте расположени за грав? Погледнете ја оваа статија, што може да ви помогне да најдете мала порција или две од одредени специфични сорти.