ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಾಮೆನ್ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿರುತ್ತದೆ a ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಊಟ ಯೋಜನೆಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಸೂಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಕೆಟೋಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆ ಸಾರು
- ಸೆಟಾಸ್
- ಜೆಂಗಿಬ್ರೆ
- ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್
ಈ ರಾಮೆನ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಒಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆ ಮೂಳೆ ಸಾರು ಆಧಾರವಾಗಿ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಸಾರು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಕಾಲಜನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಕಾಲಜನ್ ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
# 1 ಸೋರುವ ಕರುಳು
ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೇರಳವಾದ ಕಾಲಜನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೋರುವ ಕರುಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ IBS (ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು) ಹಾಗೆ. ಪ್ರೋಲಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ನಂತಹ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
# 2 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ
ಚರ್ಮದೊಳಗೆ ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾಲಜನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಯುವಕರನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು ಸುಕ್ಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
# 3 ಜಂಟಿ ಆರೋಗ್ಯ
ಕಾಲಜನ್ ಆಗಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳು, ಚರ್ಮ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮಜ್ಜೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಒಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕಾಲಜನ್ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನೋವು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದಂತೆ ಮೂಳೆ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರಾಮೆನ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇದುವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಊಟವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಟೊ ರಾಮೆನ್‌ನ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೌಲ್
ಕೆಟೊ ರಾಮೆನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸೌಕರ್ಯದಲ್ಲಿ.
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 5 ತಾಜಗಳು
- ವರ್ಗ: ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಜಪಾನೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು)
- 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 125g / 4oz ಅಣಬೆಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಶಿರಾಟಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ 2 - 3 ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು (ಅಥವಾ 4 - 5 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೂಡಲ್ಸ್)
- 5 ಕಪ್ ಮೂಳೆ ಸಾರು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಮಡಕೆಗೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹೋಳಾದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಐಚ್ಛಿಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗಳು: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆವಕಾಡೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹೋಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಕಡಲಕಳೆ ಪದರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಪೋಷಣೆ
- ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1 ಕಪ್
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 103
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿವ್ವಳ: 7 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 12 ಗ್ರಾಂ
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಟೊ ರಾಮೆನ್