ಉತ್ತರ: ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು (80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧತೆ) ಮತ್ತು ಕೆಟೊ-ಅಲ್ಲದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರೆಗೆ ಕೀಟೊಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕೀಟೋ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಂತಹ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ, ಇವುಗಳು ಕೀಟೋಸಿಸ್ಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕೆಟೊ ಹಿಟ್ಟುಗಳು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಕೀಟೋ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಮ್ಮ ಕೆಟೋಸಿಸ್ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಾಲನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಟೊ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವು ಇವೆ.
ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಲು, ಅದು 80% ಕೋಕೋಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಆಹಾರ "ಬಹಳ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ"ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾನ್ಯವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ರವಾನಿಸಲು ಸಾವಿರ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದ ಅಥವಾ 0% ಸಕ್ಕರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ.. ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಕೀಟೋ ಸಿಹಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗಲ್ಲ ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್. ಈ ಸಿಹಿಕಾರಕವು GI (ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 36 ರಿಂದ 52 ರಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು 65 ಆಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕರಾವಳಿ.
ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ನಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಅದು ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಾಲ್ಟಿಟಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸುಮಾರು 30% ಆಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡವರಲ್ಲಿ, ಮೊತ್ತವು 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ.
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ 100. ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.
ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುವುದು ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 4 ರಿಂದ 6 ಗ್ರಾಂ ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ. ಇವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಡಯಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ವಿವಿಧ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲಿದ್ದೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಕೋಷ್ಟಕ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ: 21 ಗ್ರಾಂ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಸೇವೆ ಗಾತ್ರ: 30 ಗ್ರಾಂ
ಹೆಸರು | ಶೌರ್ಯ |
---|---|
ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9,9 ಗ್ರಾಂ |
ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 12,1 ಗ್ರಾಂ |
ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2,2 ಗ್ರಾಂ |
ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13,0 ಗ್ರಾಂ |
ಫೈಬರ್ | 3,1 ಗ್ರಾಂ |
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 170 |
ಮೂಲ: ಯುಎಸ್ಡಿಎ