ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೂಕೋಸು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆಟೊ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ರೌನ್ ಬಟರ್ ಬಫಲೋ ಬೈಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಹಾಂ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು!
ಹೂಕೋಸು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು ಯಾವುದು?
ಬಹುಮುಖವಾದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿನ ಆಸೆಗಳಿಗೆ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಂಸಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸು ಕೂಡ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೇಟ್‌ಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನವರು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಡಿಎನ್‌ಎ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಿತ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೂಕೋಸಿನ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ6 ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್ ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಒಮೆಗಾ -3 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ.
- ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್.
- ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ.
- ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಎಂದು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ ಕೀಟೋ
ಇವು ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಬೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಈ ಬ್ರೌನ್ ಬಟರ್ ಬಫಲೋ ಬೈಟ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಟೊ ಊಟವಾಗಿದೆ!
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 30 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 2.
- ವರ್ಗ: ಬೆಲೆ.
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹೂಕೋಸು 1 ತಲೆ (ಸುಮಾರು 3 ಕಪ್ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು).
- 1/4 ಕಪ್ ಫ್ರಾಂಕ್ ರೆಡ್ ಹಾಟ್.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಲ್ಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸೋಣ.
- ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವಾಗ (ಆದರೆ ಅದು ಆವಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು) ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸರಿಸಲು ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿಸಲು ರಾಂಚ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 175
- ಕೊಬ್ಬು: 11 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 10 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕಂದು ಬೆಣ್ಣೆ ಎಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ