Resep Roti Kembang Kol Rendah Karbohidrat

Kembang kol minangka bintang saka akeh resep keto, kalebu roti kembang kol sing kurang karbohidrat iki. Lan popularitas kasebut pancen pantes.

Bebarengan karo zucchini, kembang kol minangka salah sawijining sayuran keto sing paling apik ora mung amarga sifat karbohidrat sing sithik, nanging uga amarga fleksibilitas.

A sirah kembang kol banget migunani. Bisa disiapake minangka sega kanggo ngganti sega tradisional, bisa diuleg lan digawe a kerak pizza kembang kol crunchy lan éca, utawa bisa uga dipanggang ing teken kanggo nggawe roti kembang kol.

Pancen angel golek resep roti rendah karbohidrat sing enak, nanging roti kembang kol iki minangka pangecualian. Kajaba iku, resep tanpa gluten iki ora mung gampang, nanging uga tanpa susu, lan dikemas karo protein lan serat dietary. Iku pancene niru roti normal ing rasa lan tekstur.

Sampeyan bisa mangsa adonan karo sawetara rempah-rempah Italia kanggo roti Italia gurih utawa nambah senggol sethitik lan macadamia nut butter kanggo roti karo tutul manis.

Asin utawa manis, sampeyan pengin nambah resep keto iki menyang dhaptar resep sing kurang karbohidrat.

Roti kembang kol sing ramah keto iki yaiku:

• Dildo.
• Enak
• Enak.
• Paleo
• Bebas susu.

Bahan utama yaiku:

• Kembang kol.
• Glepung almond.
• Endhog.
• Psyllium husks.

Bahan sing Opsional:

• Uyah.
• Rosemary.
• Oregano.
• Mrica ireng.
• Lenga kacang
• Parmesan.

Manfaat roti kembang kol kanggo kesehatan

Kembang kol minangka salah sawijining sayuran sing paling disenengi ing diet keto kanthi alasan. Iku multiguna, kurang karbohidrat, lan dikemas karo makronutrien. Sampeyan bisa uga kaget yen sampeyan ngerti manawa bisa menehi keuntungan luwih akeh ing wangun roti.

# 1: bisa nambah pencernaan

Nalika nerangake kesehatan usus lan pencernaan, serat minangka sekutu nomer siji. Awak ora nyerna utawa nyerep serat kanthi cara sing padha karo karbohidrat liyane.

Nanging, serat dikumpulake ing saluran pencernaan, dadi panganan kanggo bakteri usus lan mbantu kesehatan usus kanthi sawetara cara ( ¹ ).

Resep roti kembang kol sing enak iki nduweni 3.7 gram serat ing saben irisan, sing ora mung nyuda asupan karbohidrat, nanging uga nggawe pencernaan lancar lan bakteri usus seneng.

Nambah lan ngresiki bangkekan sampeyan ora mung cara serat bisa mbantu sampeyan. Njupuk dosis saben dina uga bisa mbantu nglawan sawetara gangguan pencernaan kayata heartburn, diverticulitis, wasir, lan kanker duodenum ( ² ).

Umume serat ing roti kembang kol iki asale saka kulit Psyllium. Psyllium minangka sumber serat larut lan ora larut. Yen sampeyan ora yakin apa bedane, iki katrangan singkat:

• Serat larut: nyepetake pencernaan. Iki mbentuk gel ing usus lan bisa ngedhunake kolesterol kanthi ngiket ing saluran pencernaan, sing nyuda LDL ing aliran getih. ³ ).
• Serat ora larut: ngrangsang pencernaan. Tambah akeh menyang feces lan bisa mbantu ngobahake saluran pencernaan ( ⁴ ).

Psyllium husk uga tumindak minangka probiotik, sing tegese iku feed bakteri apik ing usus. Probiotik mbantu sistem kekebalan awak kanthi nguatake pertahanan awak nglawan bakteri asing lan nyegah masalah kayata diare ( ⁵ ).

Psyllium husk malah bisa mbiyantu yen sampeyan lagi berjuang karo masalah inflamasi usus. Ing klompok wong kanthi penyakit Crohn sing aktif, kombinasi psyllium lan probiotik ditemokake minangka perawatan sing efektif ( ⁶ ).

# 2: mbantu nglindhungi jantung

Serat uga nduwe pengaruh sing apik kanggo kesehatan jantung. Nyatane, luwih akeh serat sing sampeyan mangan, kemungkinan sampeyan bakal ngalami tekanan darah tinggi, stroke, kolesterol dhuwur, lan penyakit kardiovaskular (CVD) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

Psyllium husk, utamane, wis diteliti minangka sumber serat sing bisa nyegah CVD ( ⁹ ).

Kembang kol sugih ing senyawa sing diarani sulforaphane. Sulforaphane dikenal minangka antioksidan ora langsung lan bisa uga nduweni sipat protèktif jantung ( ¹⁰ ).

Salah sawijining cara sulforaphane bisa nglindhungi jantung yaiku liwat kemampuan kanggo nambah jalur antioksidan tartamtu, mula diarani "antioksidan ora langsung", dudu antioksidan ( ¹¹ ).

Nalika jantung mandheg njupuk getih sing cukup, lan mulane oksigen, bisa uga ana karusakan jaringan, sing diarani cedera iskemik. Untunge, sulforaphane mbantu nglindhungi ciloko iskemik lan mulane nglindhungi jantung ( ¹² ) ( ¹³ ).

Ana trik kanggo ngoptimalake kembang kol. Sampeyan mung bisa ngeculake sulforaphane kanthi ngiris, ngiris, mashing, utawa ngunyah kembang kol. Iku bakal adil kanggo ngomong sing kuwalitas protèktif jantung dheweke nunggu sampeyan kanggo ngaktifake.

Kembang kol uga minangka sumber vitamin C lan folat ( ¹⁴ ). Riset wis nuduhake yen kekurangan nutrisi kasebut bisa digandhengake karo kemungkinan ngembangake penyakit kardiovaskular. Vitamin C uga penting kanggo fungsi sistem kekebalan awak sing optimal, dene folat bisa mbantu nyegah jinis kanker tartamtu kayata kanker esophagus lan pankreas. ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Sayuran sing luar biasa serbaguna iki uga dadi pembangkit tenaga kalium. Panaliten nuduhake manawa asupan mineral sing sehat iki nuduhake hubungane karo tingkat tekanan darah sing luwih murah, sing bisa nyuda risiko penyakit jantung koroner ( ¹⁸ ).

# 3: bisa ningkataké bobot mundhut

Saperangan faktor teka menyang muter nalika sampeyan nyoba kanggo ilang bobot. Mesthine, olahraga lan milih panganan sing tepat kudu ana ing ndhuwur dhaptar, nanging kepuasan lan rasa kenyang uga duwe peran.

Serat ing glepung almond lan psyllium husk mbantu sampeyan krasa kenyang lan marem kanthi nambahake akeh lan nyepetake pencernaan. Lan wong sing mangan luwih akeh serat cenderung luwih kurus tinimbang sing nyingkiri ( ¹⁹ ).

Panaliten uga nuduhake yen sampeyan kegedhen lan nyoba ngilangi lemak sing ora dikarepake, nambahake serat ing diet sampeyan bisa nambah bobot awak kanthi signifikan ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

Kolin, sing akeh banget ing endhog, minangka nutrisi bobot awak liyane sing kudu disebutake. Peneliti percaya yen kolin bisa nyuda napsu lan mulane nyuda asupan panganan sakabèhé. Lan njaga napsu sampeyan minangka kunci sukses bobot mundhut jangka panjang ( ²² ) ( ²³ ).

Gagasan kanggo ngladeni roti kembang kol

Seneng roti kembang kol iki kanggo sarapan kanthi segelas mentega kacang macadamia lan kayu manis, utawa gunakake kanggo nggawe sandwich cepet kanggo nedha awan.

Utawa mung pop ing toaster ing, nambah drizzle saka lenga zaitun lan sawetara keju cheddar, lan duwe minangka bruschetta éca kanggo nedha awan cepet.

Sampeyan uga bisa ngowahi resep roti kembang kol serbaguna iki menyang breadsticks cheesy, nambah sawetara keju mozzarella, kanggo nedha bengi Italia sampurna, utawa roti lapis keju panggang éca.

Iku uga nggawe appetizer gedhe, salah siji ing dhewe utawa karo sethitik suket-panganan butter lan bubuk bawang putih. Salah siji cara sampeyan nindakake, sampeyan bakal pengin nambah roti iki kanggo rencana meal favorit.

Saiki sampeyan wis sinau kabeh keuntungan kesehatan saka roti kembang kol ketogenik iki, mung masak lan ngrasakake. Aja nggoleki alasan kanggo nambah kembang kol ing gaya urip keto amarga iki minangka salah sawijining sayuran keto paling apik sing bisa ditemokake.

Roti Kembang Kol Rendah Karbohidrat

Roti kembang kol rendah karbohidrat sing digawe karo psyllium, glepung almond, lan endhog minangka pengganti roti lapis lan roti panggang sing bebas gula lan ramah keto.

• Wektu persiapan: 15 minutos.
• Total wektu: 1 jam 10 menit.
• Kinerja: 12 (iris).
• Kamar pawon: Amerika.

Ingredients

• 2 cangkir glepung almond.
• 5 endhog.
• ¼ tuwung saka psyllium husk.
• 1 tuwung beras kembang kol.

Pandhuan

1. Preheat oven nganti 180ºC / 350ºF.
2. Lapisi loyang nganggo kertas parchment utawa semprotan masak lenga klapa. Sisihaken.
3. Ing mangkuk gedhe utawa prosesor pangan, gabungke glepung almond lan psyllium husk.
4. Beat endhog ing kacepetan dhuwur kanggo rong menit.
5. Tambahake beras kembang kol lan aduk kanthi becik.
6. Tuang campuran menyang telusur roti.
7. Panggang sajrone 55 menit.

Nutrisi

• Ukuran porsi: 1 irisan
• Kalori: 142.
• Karbohidrat: 6,5 g.
• Serat: 3,7 g.
• Protein: 7,1 g.

Klabras clave: roti kembang kol rendah karbohidrat.