Resep adonan pizza kembang kol keto

Apa ana panganan sing paling akeh wong sing dietet keto banget? Mesthi ya. Pizza.

Sampeyan pamit kanggo sandwich Italia favorit. Sampeyan sinau kanggo nerusake saka roti bawang putih. Nanging pizza? Sing hubungan luwih angel kanggo mungkasi.

Begjanipun, saiki sampeyan ora kudu kantun panganan favorit. Kanthi resep kerak pizza kembang kol keto iki, sampeyan bisa nikmati sajian favorit, tanpa kuwatir babagan jumlah karbohidrat.

Yen sampeyan mriksa informasi nutrisi ing ngisor iki, sampeyan bakal weruh manawa mung ngemot 5 gram karbohidrat net, saengga cocog kanggo diet keto. Mung ndhuwur karo topping favorit kanggo pizza low carb sing minangka éca minangka tau.

Apa sing ndadekake kerak pizza kembang kol iki beda?

Ana atusan resep adonan pizza kembang kol sing kasedhiya online. Sawetara merek, kalebu Trader Joe's, malah nggawe pizza beku kanthi basis kembang kol supaya sampeyan bisa tuku siap-digawe. Nanging apa sing mbedakake resep iki?

Ora digawe karo tepung jagung utawa tapioka

Bisa uga lara maca iki, nanging umume resep kerak pizza kembang kol sing kasedhiya online dudu karbohidrat sing sithik. Mangkene: Kembang kol, kaya sing digunakake ing resep iki lan liya-liyane, dikempalken karo kelembapan. Mulane, masak karo bisa dadi angel.

Akeh pangembang resep lan merek nglawan kelembapan kanthi nambah pati. Pati jagung, kentang utawa tapioka asring digunakake, sing digawe saka 100% karbohidrat ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ). Pati mesthekake yen adonan pizza ora nempel ing wajan pizza, nyebabake kabeh nedha bengi tiba, nanging ora bisa nyuda beban glikemik.

Iki digawe saka glepung klapa

Akeh resep kerak pizza kembang kol nggunakake glepung putih kosong minangka bahan. Dheweke mung nyampur kembang kol sing wis dimasak menyang adonan banjur diarani resep sing sehat. Sejatine isih akeh karbohidrat lan ora bebas gluten.

Kerak pizza kembang kol karbohidrat rendah iki digunakake glepung klapa, sing ngandhut 4 gram lemak jenuh sehat saben rong sendok teh. Glepung klapa minangka sumber asam sing apik banget MCTs (trigliserida rantai menengah), sumber energi sing disenengi awak kanggo ngowahi lemak dadi energi (keton).

Ora ngemot susu

Kanggo kabeh resep pizza kerak kembang kol sing kasedhiya online, angel golek sing tanpa susu. Umume resep nyampur mozzarella grated utawa keju Parmesan menyang adonan, dadi ora cocog kanggo sapa wae sing ora bisa ngidinke susu.

Resep iki ora nggunakake keju mozzarella utawa susu liyane. Nanging, bumbu Italia menehi adonan iki rasa. Sampeyan bisa nemokake bumbu Italia ing toko utawa nggawe campuran dhewe kanthi nggabungake basil karo sendok teh bubuk bawang putih, oregano, thyme, lan marjoram.

Carane nggawe kerak pizza kembang kol

Nggawe adonan pizza sing kurang karbohidrat bisa dadi proses sing rumit, nanging kudu ditindakake. Simpen 30 menit wektu persiapan kanggo ngumpulake kerak pizza sampeyan. Kene sawetara tips kanggo mbantu sampeyan.

Tuku sega kembang kol sing wis siap

Umume jaringan supermarket gedhe saiki adol sega kembang kol, sing trep banget. Priksa manawa ora diisi karo pati. Ing resep iki, paling apik kanggo ngindhari beras kembang kol beku, amarga bisa nggawe resep banget.

Yen sampeyan ora nemokake beras kembang kol seger, cara paling apik kanggo nggawe ing omah yaiku nggunakake prosesor pangan. Tuku kembang kol saka toko, banjur potong kembang cilik nganti medium. Sijine kembang kol ing prosesor pangan lan pulsa nganti metu ing potongan cilik.

Entuk kelembapan sabisa

Kembang kol ngandhut akèh banyu, saéngga paling apik kanggo ngekstrak kelembapan sabisa-bisa sadurunge ngolah adonan pizza. Kanggo nindakake iki, kembang kol ing gelombang mikro, banjur gunakake andhuk pawon, cheesecloth, utawa kain liyane kanggo mbungkus kembang kol sing wis masak lan remet sabisane. Iki paling apik ditindakake ing mangkuk gedhe, amarga banyu bakal netes ing kain.

Gunakake kertas parchment

Amarga angel kanggo njupuk kabeh banyu saka kembang kol, adonan bisa uga rada lengket. Priksa manawa kanggo nyelehake selembar kertas parchment ing loyang ing ngisor pizza. Yen sampeyan nyelehake adonan langsung ing watu pizza, wajan utawa wajan, bisa uga nempel ing permukaan sawise dipanggang.

Keuntungan saka masak karo kembang kol

Ngganti kembang kol kanggo glepung ing kerak sampeyan nggawe pizza kurang karbohidrat, nanging uga duwe sawetara mupangat nutrisi. Iki mung sawetara keuntungan saka resep pizza keto kembang kol iki.

1. Ngandhut vitamin lan mineral sing akeh banget

Kembang kol minangka sumber vitamin C lan K sing apik banget. Awak manungsa ora bisa ngasilake vitamin C dhewe, mula penting kanggo mangan panganan sing ngemot vitamin iki sing ngrangsang sistem kekebalan awak. Sawijining cangkir siji kembang kol ngemot luwih saka 73% saka nilai saben dina sing disaranake kanggo vitamin C ⁴.

Vitamin K minangka vitamin penting liyane ing kembang kol. Iku vitamin larut lemak, supaya ngonsumsi karo sumber lemak sehat ora mung dianjurake nanging perlu kanggo entuk manfaat saka vitamin. Vitamin K uga dikenal kanggo ningkatake kesehatan balung lan njaga struktur otot balung sing sehat ( ⁵ ).

2. Nduweni sifat anti-inflamasi

Peradangan iku salah siji saka ROOT nimbulaké paling saka penyakit kronis saiki. Kembang kol ngandhut macem-macem antioksidan lan anti-inflamasi, kalebu beta-karoten, beta cryptoxanthin, lan asam caffeic. Kabeh senyawa kasebut mbantu nyuda stres oksidatif ing awak, yaiku karusakan radikal bebas ( ⁶ ).

3. Mbantu karo keseimbangan hormonal

Ketidakseimbangan hormon padha luwih umum tinimbang sampeyan mikir. Lan, asring disebabake dening diet sing ora apik lan pilihan gaya urip sing ora apik. Panganan kaya soy, susu, ragi, lan lenga olahan bisa duwe pengaruh negatif marang hormon tartamtu: estrogen.

Panganan iki bisa nambah tingkat estrogen, sing bisa ngowahi pola hormonal liyane. Kembang kol bisa nyedhiyakake antioksidan sing mbantu ngimbangi lan nyuda tingkat estrogen ( ⁷ ).

Nikmati Resep Pizza Ketogenik Kembang Kol Iki

Yen wengi pizza sampeyan, tindakake iki Resep Keto Kembang Kol Pizza Kerak kanggo sajian favorit. Kanthi mung 5 gram karbohidrat net saben porsi, cocok banget karo rencana meal paleo utawa keto.

Amarga sampeyan nggawe pizza iki minangka pilihan keto, tetep nganggo daging lan sayuran minangka topping. Saiki dudu wektu kanggo nggawe pizza Hawaii. Nanas mesthine ora ana ing pizza ……

Sawise adonan wis dipanggang nganti coklat emas, tambahake lapisan saus pizza. Tambahake topping favorit, kayata saos tomat, pepperoni, zucchini, bawang, zaitun, sosis kalkun, paprika, utawa sayuran rendah karbohidrat.

Sabanjure sampeyan pengin irisan pizza, coba Keto Pizza Crust karo Cauliflower Rice kanggo alternatif sehat. Sampeyan bakal entuk rasa marem sing padha nalika njaga ketosis lan nggawe pola mangan sing sehat kanggo masa depan.

Kerak Pizza Kembang Kol Bebas Susu

Apa sampeyan pengin pizza? Kerak pizza kembang kol tanpa susu iki minangka keto lan alternatif sing apik kanggo pizza karbohidrat dhuwur.

• Wektu persiapan: 20 minutos.
• Wektu kanggo masak: 30 minutos.
• Total wektu: 50 minutos.
• Kinerja: 2.
• Kategori: Regane
• Kamar pawon: Neapolitan.

Ingredients

• 2 cangkir saka beras kembang kol.
• 2 endhog gêdhe.
• 3 tablespoons saka glepung klapa.
• 2 tablespoons saka lenga avocado, utawa lenga zaitun.
• 1 sendhok teh uyah alus.
• 1 sendok teh garing jamu Italia.

Pandhuan

1. Preheat oven nganti 200ºC / 405ºF.
2. Microwave beras kembang kol kanggo 5 menit, banjur sijine ing andhuk pawon resik. Alon-alon remet banyu sabisa. Ninggalake sawetara menit, banjur copot banyu sing luwih akeh.
3. Sampeyan kudu duwe cangkir saka tempel kembang kol iki. Tambahake menyang mangkuk gedhe lan campur bahan liyane nganti adonan sing alus.
4. Nutupi tray nganggo kertas parchment lan bentuk adonan pizza. Aja nyebar luwih tipis tinimbang 0,6 cm / ¼ inci, utawa bakal pecah.
5. Panggang nganti 25-30 menit nganti adonan kembang kol rampung lan rada coklat ing pinggir.
6. Tambah bahan favorit lan lebokake ing oven nganti 5 menit maneh supaya luwih renyah.

Nutrisi

• Kalori: 278.
• Lemak: 21 g.
• Karbohidrat: 12 g.
• Serat: 7 g.
• Protein: 11 g.

Klabras clave: keto kembang kol pizza kerak.