蕎麦粉ケトですか？

回答： 蕎麦粉は炭水化物が非常に豊富であるため、小麦粉の代替品としては有効ではありません。

多くの人は、そばをつづりのようにある種の小麦と考えるかもしれません。 しかし、それはそうではありません。 ソバは、まったく異なる植物から来ており、多角形であり、小麦とはまったく関係がないか、小麦とは関係がありません。 

この小麦粉をまぶしたそばは、非常に人気があり、高価です。 基本的に、それは完全にグルテンフリーだからです。 セリアック病患者や、従来の小麦パンやその派生物を超えてベーキングの範囲を広げたい人々のためにパンを作ることができるのは何ですか。

問題は、このそばは、それとは何の関係もないにもかかわらず、一般的な小麦と実質的に同じ炭水化物量を持っており、これらの中で、そばの糖度がはるかに高いことです。 それは私たちのケトダイエットには実行不可能になります。

栄養情報

サービングサイズ：100 g

出典 USDA