È quasi inverno, e questo significa che è tempo di alcune ricette in casseruola. Questa casseruola di tacchino italiano è un piatto principale perfetto per i freddi mesi autunnali o invernali.
Che tu stia preparando un pasto per te o per una cena con gli amici, questo piatto caldo e delizioso di una portata ti farà sicuramente piacere. E la parte migliore è che probabilmente avrai degli avanzi che puoi usare in seguito.
Sentiti libero di aggiungere altre erbe italiane che attirano la tua attenzione. Il basilico fresco va benissimo.
Questa casseruola di tacchino italiano è:
- Caldo.
- Confortante
- Gustoso
- Soddisfacente.
Gli ingredienti principali sono:
- tacchino tritato
- zucchini.
- Salsa marinara
- cavolfiore.
Ingredienti aggiuntivi opzionali:
- Salsa di pomodoro.
- Parmigiano.
- Funghi freschi.
3 benefici per la salute di questa casseruola di tacchino italiano
# 1: Supporta la salute del cuore
Le verdure crocifere come il cavolfiore sono ricche di un composto antiossidante chiamato sulforafano (SFN). Come antiossidante, SFN aiuta a proteggere il tuo corpo dallo stress ossidativo, che può verificarsi sia naturalmente che a causa di insulti chimici dal mondo esterno.
Tra i vantaggi di SFN ci sono il suo potenziale per proteggere il cuore dalle malattie cardiovascolari (CVD), così come la sua potenziale attività protettiva contro il cancro.
Lo stress ossidativo è un importante fattore che contribuisce alla CVD, insieme all'infiammazione. Il sulforafano fornisce attività antinfiammatoria e antiossidante in grado di attivare percorsi nel corpo che aiutano la cardioprotezione e la disintossicazione ( 1 ).
# 2: aumenta l'immunità
Quando ti senti male, non c'è niente come un comfort food caldo per aiutarti a recuperare. Sebbene questa ricetta sia ricca di sostanze nutritive, c'è un ingrediente in particolare che può aiutarti a combattere un comune raffreddore: l'aglio.
In uno studio, un gruppo di volontari ha assunto un integratore di aglio o un placebo per 12 settimane tra novembre e febbraio (un momento comune in cui le persone contraggono malattie come raffreddore e influenza). Il gruppo che ha assunto l'integratore di aglio ha sperimentato un numero significativamente inferiore di raffreddori e, quando si è ammalato, il recupero è stato molto più rapido rispetto al gruppo placebo.
Un ingrediente attivo dell'aglio, l'allicina, è probabilmente responsabile delle sue qualità immunostimolanti ( 2 ).
# 3: favorire un sonno ristoratore
Questa casseruola è un'opzione fantastica per la cena, soprattutto se sei una persona che ha un problema con dormire.
Non solo il tacchino è un'ottima fonte di proteine, ma può anche aiutarti ad addormentarti. Il triptofano, un amminoacido che si trova in abbondanza nel tacchino, è un precursore della melatonina, l'ormone del sonno.
La melatonina è coinvolta nei tuoi cicli sonno-veglia ed è strettamente legata al tuo ritmo circadiano.
La ricerca mostra che l'assunzione di un integratore di melatonina può essere un trattamento efficace per i disturbi del sonno. Non solo ti aiuta ad addormentarti più velocemente, ma aumenta anche il tempo totale di sonno e può migliorare la qualità generale del sonno ( 3 ).
Ma non hai bisogno di prendere un integratore, mangia solo il tuo tacchino e noterai la differenza.
Casseruola di tacchino all'italiana
Se sei uno chef semplice e vuoi mettere tutti gli ingredienti che vengono dopo in una pentola a cottura lenta, questa è sicuramente un'opzione. Tuttavia, la versione al forno aggiunge un po' più di sapore e consistenza se lo si desidera.
Keto Tacchino Italiano Casseruola
Questa casseruola di tacchino italiano con erbe italiane, carne di tacchino macinata, olio d'oliva, spicchi d'aglio e salsa marinara sarà la tua nuova ricetta preferita per l'autunno.
- Tempo di preparazione: 15 minuti.
- È ora di cucinare: 20 minuti.
- Tempo totale: 35 minuti.
- prestazioni: 5 - 6 porzioni.
Ingredienti
- 500 g/1 libbra di carne di tacchino macinata.
- 1 cucchiai di olio d'oliva.
- 1 cipolla gialla (tritata finemente).
- 2 zucchine (tritate finemente).
- 2 spicchi d'aglio (tritati finemente).
- 1 tazza di salsa marinara a basso contenuto di carboidrati.
- 1 tazza di cavolfiore con riso.
- 1 cucchiaino di mix di condimenti italiani.
- 1 cucchiaino di aglio in polvere.
- 1 cucchiaino di sale.
- ½ cucchiaino di pepe nero.
- 6 - 8 pezzi di mozzarella fresca.
Istruzione
- Preriscaldare il forno a 205º C / 400º F.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto.
- Aggiungere la carne di tacchino macinata e tagliarla a pezzetti. Aggiungi ½ sale, pepe, ½ cucchiaino di condimento italiano e aglio in polvere. Cuocere per 3-5 minuti fino a doratura.
- Aggiungere le cipolle, l'aglio, le zucchine, il riso al cavolfiore, la salsa marinara e gli altri condimenti al composto di tacchino. Mescolare bene e cuocere per 8-10 minuti finché le verdure non saranno tenere.
- Togliere dal fuoco e aggiungere alla casseruola da 22x22 pollici/9x9 cm. Aggiungere nella casseruola piccoli pezzi di mozzarella fresca. Mettere in forno e cuocere per 15-20 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
- Togliete la teglia dal forno e servite.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 tazza.
- Calorie: 239
- grassi: 14 g.
- carboidrati: 7 g (5 g netti).
- fibra: 2 g.
- Proteina: 17 g.
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