Alla ricerca di una salsa per pizza al keto da abbinare al tuo? massa cavolfiore o pasta di pollo per la pizza party definitiva? Non cercare oltre, questa semplice ricetta di 10 minuti è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, probabilmente hai visto una varietà di ricette di pasta per pizza su più siti web. Le croste di pizza keto più comuni sono la crosta di pollo e la crosta di cavolfiore. Lo sanno entrambi si adatterà al tuo requisiti di macronutrienti Chetogenico, quindi la scelta di un preferito dipende dalle tue preferenze di gusto e consistenza.
La maggior parte delle salse per pizza contiene zucchero, che può rovinare anche la pizza al keto con le migliori intenzioni. Ma questo tuffo a basso contenuto di carboidrati è così buono che non ti perderai un accenno del sapore delle versioni zuccherine acquistate in negozio.
Cos'altro rende diversa questa salsa per pizza al keto? Mentre la maggior parte delle ricette include concentrato di pomodoro o salsa di pomodoro, questa richiede direttamente pomodori interi e pelati. Aggiungi anche olio d'oliva, aceto di mele e una varietà di erbe e condimenti come basilico essiccato, origano, aglio in polvere, cipolla in polvere, prezzemolo, sale, fiocchi di peperoncino e pepe nero. Il risultato è una salsa per pizza deliziosa e autentica che vorrai fare ancora e ancora.
Benefici per la salute dei pomodori
I pomodori sono una delle fonti alimentari più ricche di licopene. Il licopene è un carotenoide (pigmento vegetale) responsabile del colore rosso intenso dei pomodori e di altri frutti e verdure.
Ma la colorazione non è l'unica cosa a cui serve questo carotenoide. Il consumo di licopene è stato associato a un rischio ridotto di diversi tipi di cancro, in particolare di cancro alla prostata, al seno e ai polmoni ( 1 ) ( 2 ).
L'aggiunta di alimenti ricchi di licopene alla dieta può anche avere un effetto protettivo sul cuore, supportando livelli di colesterolo sani e riducendo il rischio di infarto ( 3 ) ( 4 ).
Benefici dell'aceto di mele
Poiché il tuo obiettivo è rendere i tuoi pasti il più nutrienti possibile, è bene sapere quali benefici apportano gli ingredienti in tavola.
Ad esempio, l'aceto di mele ha alcune qualità attraenti se stai osservando il tuo girovita e vuoi tenere sotto controllo la glicemia. Alcuni dei preziosi benefici dell'aceto di mele includono:
- Può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue: l'aceto contiene acido acetico, che può aiutare a mantenere una sana sensibilità all'insulina fino a 60 minuti dopo aver mangiato ( 5 ).
- Può aiutare a mantenere e migliorare la perdita di peso: In uno studio clinico, l'aceto di mele combinato con una dieta ipocalorica ha aiutato i soggetti a ridurre il peso corporeo e l'IMC e ha avuto un effetto favorevole sulla riduzione dell'appetito ( 6 ).
- Promuove la salute del cuore abbassando il colesterolo cattivo LDL e aumentando il colesterolo HDL: Uno studio sugli animali ha mostrato miglioramenti nel profilo lipidico sierico di ratti normali e diabetici e sembra promettente nella gestione delle complicanze diabetiche ( 7 ).
Chi sapeva che la salsa per pizza potesse essere buona per te? Oltre ad aiutarti a raggiungere una salute ottimale, i macronutrienti sono difficili da battere. Una porzione da mezza tazza ha un totale di 91 calorie, inclusi 5 grammi di grassi, circa 5 grammi di carboidrati netti e 2 grammi di proteine.
Varianti della ricetta e consigli per la preparazione
Conosci la parte migliore della preparazione di questa salsa per pizza? Non devi cucinarlo. Esatto, questa ricetta non richiede tempi di cottura. A parte gli ingredienti, tutto ciò che serve è una ciotola, un frullatore e circa 10 minuti.
Alternative a San Marzano
Non hai accesso ai pomodori San Marzano? Nessun problema. Puoi usare qualsiasi marca di pomodoro intero pelato che non abbia zuccheri aggiunti. Se non hai mai mangiato i pomodori San Marzano, non saprai cosa ti stai perdendo. Tuttavia, se hai già apprezzato questa varietà di pomodoro, ti mancherà il sapore forte, dolce (e meno acido).
Spesso contro misto
Se ti piace gustare piccole e brillanti esplosioni di pomodoro sulla tua pizza, puoi rendere questa salsa un po' densa se non la mescoli molto. Puoi facilmente passare metà della salsa e poi lasciare l'altra metà ancora un po' intera, a seconda delle tue preferenze, quindi unirle per creare una salsa con una consistenza completamente a tuo piacimento.
Porzione e spazio di archiviazione
Questa ricetta di salsa per pizza keto produce quattro tazze di salsa, il che equivale a otto porzioni in tutto. La vostra salsa per pizza durerà fino a quattro giorni in frigorifero. Potresti essere in grado di ottenere un giorno o due in più se usi un buon contenitore ermetico.
Un altro ottimo modo per ottenere il massimo dalla salsa è congelare ciò che non potrai utilizzare nei prossimi giorni. La salsa congelata durerà fino a sei mesi nel congelatore.
Suggerimento per la preparazione dei pasti: se sai per cosa utilizzerai la salsa, puoi dividerla prima di congelarla. In questo modo, devi solo scongelare ciò che prevedi di utilizzare quel giorno.
Altri usi per la salsa per pizza keto
Sia che tu voglia preparare le tue pizze personali per cena o conservare la salsa per più tardi durante la settimana, è un condimento perfettamente conveniente da portare con pasti o spuntini in stile italiano come polpette cheto o grissini al formaggio cheto .
Con un po' di formaggio, uova e farina di mandorle si può intingerne un po' bastoncini di mozzarella nella salsa della tua pizza fatta in casa.
Puoi anche fare delle "uova al purgatorio" improvvisate con il sugo avanzato. Questo sarebbe un'ottima colazione per la cena.
- Aggiungere la salsa per pizza in una padella a fuoco medio fino a quando non bolle, quindi dividere la salsa in una fetta. Rompi un uovo nel divot, quindi copri e fai sobbollire fino a quando l'uovo non sarà cotto a tuo piacimento. Come guida, le uova morbide impiegano 2-3 minuti per cucinare.
- Una volta che l'uovo è pronto, potete spolverarlo con parmigiano e un po' di basilico. Servire con il pane nuvola chetogenica tostato con aglio e burro. Fate attenzione al pane nuvola quando lo tostate perché ci vogliono solo pochi secondi e si brucia facilmente. Ad esempio, puoi metterlo nel tostapane, se possibile, ma dovrai rimuoverlo molto rapidamente; non ci vorrà un ciclo completo senza bruciarsi.
Salsa per pizza Keto per tutti
Questa salsa per pizza è abbastanza gustosa da accontentare anche la tua famiglia e i tuoi amici non keto, quindi non sorprenderti se questa ricetta si fa strada nella tua rotazione regolare. Non solo è a basso contenuto di carboidrati, ma è anche vegano, paleo-friendly e senza glutine.
Con così tante deliziose opzioni, la tua salsa per pizza potrebbe non arrivare mai nel congelatore. Puoi facilmente raddoppiare questa ricetta se prevedi di preparare alcuni pasti alla rinfusa. essere sicuro che consulta la sezione ricette per ulteriori idee su come gustare la salsa.
Salsa per pizza keto perfetta
Cerchi la salsa per pizza keto perfetta per le tue macro? Prova questa ricetta a basso contenuto di carboidrati veloce e gustosa che può essere utilizzata in molti modi. Prendi questa manciata di condimenti la prossima volta che sei al negozio e preparati per una deliziosa salsa per pizza al keto.
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo totale: 10 minuti
- prestazioni: 8 porzioni
- categoria: Antipasti
- Cucina: napoletana
Ingredienti
- 800 g di pomodori San Marzano pelati
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 cucchiaini di basilico essiccato
- 2 cucchiaini di origano
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di prezzemolo
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
- 1/4 cucchiaino di pepe
Istruzione
- In un frullatore, mescolare tutti gli ingredienti fino a formare una salsa.
- Servila sulla tua pizza preferita a basso contenuto di carboidrati o gustala con altri piatti che usano salsa simile al ketchup.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1/2 tazza
- Calorie: 91
- grassi: 5.3 g
- carboidrati: 9,3 g (Carboidrati netti: 5,6 g)
- Proteina: 1,9 g
parole chiave: salsa per pizza keto