Se stai cercando una ricetta per la coscia di pollo keto, sei nel posto giusto. Queste cosce di pollo sono senza glutine e paleo-friendly e saranno sicuramente amate da tutti.
Rendi questo pasto keto il piatto principale per la cena o cucinalo in lotti per utilizzare più giorni a pranzo o pasti notturni.
Queste cosce di pollo a basso contenuto di carboidrati sono:
- Croccante
- Gustoso
- Delicious.
- Piccante
Gli ingredienti principali di questa ricetta di pollo sono:
- Collagene non aromatizzato.
- Cosce di pollo.
- porri.
Ingredienti opzionali:
- Petto di pollo.
- Parmigiano.
- Peperoni.
Benefici per la salute di queste cosce di pollo chetogeniche
Promuovono un forte sistema immunitario
La proteina La dieta è una componente cruciale per un sistema immunitario forte e sano e queste ali di pollo contengono 66 grammi di proteine per porzione, piuttosto impressionante.
È un fatto ben noto che la malnutrizione proteica può provocare immunodeficienza, che può comportare un aumento del rischio di infezioni e malattie opportunistiche. Ecco perché incorporare pasti ricchi di proteine come questo piatto di pollo è fondamentale per mantenere una salute ottimale ( 1 ).
Inoltre, questa ricetta è aromatizzata con l'aglio, l'erba stellare che migliora il sistema immunitario. L'aglio è uno degli alimenti più studiati per le sue proprietà e la ricerca mostra che può aiutare a migliorare la funzione del sistema immunitario su più livelli.
Dall'azione come antiossidante, al potenziamento di numerose linee cellulari immunitarie, l'aglio è forse uno degli alimenti più benefici che puoi mangiare per aumentare l'immunità ( 2 ).
Le proteine migliorano la sazietà
Anche se sarà difficile rinunciare a queste cosce di pollo perché sono così gustose, non devi preoccuparti di mangiare troppo o di non sentirti sazio.
Tra i tre macronutrienti, la proteina è di gran lunga il più saziante e anche il più adatto a tenere sotto controllo l'appetito ( 3 ). Se sei dell'umore giusto per un po' di comfort food e vuoi davvero soddisfare la tua fame, salta le zuppe e le insalate e mangia un pasto carnoso come queste grandi cosce di pollo.
Cosce di pollo croccanti al keto
Pronto a cucinare delle cosce di pollo deliziose e croccanti?
Inizia preriscaldando il forno a 220º C / 425º F.
Quindi, in una grande ciotola, unisci le cosce di pollo, l'olio di avocado, l'harissa, il cumino, il sale marino, il pepe nero e l'aglio in polvere.
In una padella larga di ghisa, aggiungere le cosce di pollo e cuocere in forno per 20 minuti.
Togliere il pollo e aggiungere i porri a metà e cuocere per altri 20 minuti.
Nel frattempo, aggiungi la panna, il collagene opzionale, il succo di limone, gli spicchi d'aglio, il sale marino e il pepe nero in un frullatore ad alta velocità, mescolando a velocità medio-alta finché non saranno ben combinati.
Servire il pollo condito con yogurt ed erbe fresche.
Può essere servito con un contorno di cavolfiore al vapore o riso al cavolfiore, oppure con verdure a scelta.
Suggerimenti per la cottura:
Se preferisci la carne con l'osso, puoi anche usare le cosce di pollo con l'osso.
Se non hai lo yogurt, qualsiasi salsa di panna si abbinerà a questa ricetta.
Cosce di pollo croccanti al keto.
Le cosce di pollo croccanti al keto sono la cena perfetta durante la settimana. Sono a basso contenuto di carboidrati, paleo e senza glutine. Servire con un contorno di riso al cavolfiore.
- Tempo di preparazione: 10 minuti.
- Tempo totale: 45 minuti.
- prestazioni: 4 cosce.
Ingredienti
- 6 cosce di pollo disossate.
- 1 cucchiaio di olio di avocado o olio d'oliva.
- 1 cucchiaio di harissa.
- 1 cucchiaino di cumino.
- ½ cucchiaino di sale marino.
- ½ cucchiaino di pepe nero.
- ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- 1 porro (solo le parti bianche e verde chiaro) tagliato a metà per il lungo, sciacquato e affettato sottilmente a mezze lune (facoltativo).
- tazza di panna da montare pesante.
- 1 cucchiaio di collagene non aromatizzato (opzionale).
- 1 cucchiaio di succo di limone.
- 2 spicchi d'aglio
- Erbe fresche come: coriandolo, prezzemolo, menta, aneto, basilico.
Istruzione
- Preriscaldare il forno a 220º C / 425º F.
- In una grande ciotola, unire le cosce di pollo, l'olio di avocado, l'harissa, il cumino, il sale marino, il pepe nero e l'aglio in polvere.
- In una padella larga di ghisa, aggiungere le cosce di pollo e cuocere per 20 minuti.
- Togliere la padella e aggiungere i porri tagliati a metà e cuocere per altri 20 minuti.
- Mentre il pollo cuoce, aggiungi la panna da montare pesante, il collagene opzionale, il succo di limone, gli spicchi d'aglio, il sale marino e il pepe nero in un frullatore ad alta velocità, mescolando ad alta velocità fino a quando non saranno ben combinati.
- Servire il pollo condito con yogurt ed erbe fresche.
- Può essere servito con un contorno di cavolfiore al vapore o riso al cavolfiore.
Nutrizione
- Calorie: 448 g.
- grassi: 18,5 g.
- carboidrati: 3,1 g (netto: 2,7 g).
- proteine: 66 g.
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