Il prosciutto cotto è keto?

Il prosciutto è ovunque. Ed è facile dire perché: umido, salato e spesso un po' dolce, il prosciutto è delizioso. Ma non è sempre compatibile con la dieta chetogenica. La carne in sé non contiene carboidrati, ma la maggior parte del prosciutto ne ha molti zucchero.

Quando diciamo zucchero aggiunto, non ci riferiamo ad alcuni carboidrati in tracce. Il tipico prosciutto stagionato al miele contiene da 2 a 4 g di carboidrati per porzione da due fette e il prosciutto glassato ha ancora più carboidrati. Limitato alle occasioni speciali, il prosciutto stagionato al miele è innocuo, ma mangiarlo regolarmente ti farà uscire dalla chetosi.

Per evitare carboidrati aggiuntivi, cerca prosciutto crudo con miele o simili. Ad esempio, il prosciutto cotto extra della famosa marca Tarradellas, contiene solo 0.9 g di carboidrati netti per 100 g di prodotto. Che mantengono come una buona opzione. Pertanto, la raccomandazione qui deve chiaramente essere guidata dalle etichette.

A parte i carboidrati, il prosciutto è ricco di vitamine e sostanze nutritive. Una singola porzione contiene il 23% della tua RDA per lo zinco, che il tuo corpo usa per regolare la funzione immunitaria, guarire le ferite e persino combattere il comune raffreddore. Ogni porzione di prosciutto fornisce anche il 53% del fabbisogno giornaliero di selenio, necessario per la produzione di ormoni.

Ci sono più cose da fare con il prosciutto cotto che semplici panini. Mescolare con uova, formaggio y pomodori per fare una deliziosa quiche. Oppure aggiungi il prosciutto alla tua insalata preferita. Se ancora non ti viene in mente nulla, prova alcuni di questi fantastici Ricette Keto con prosciutto cotto.