Quando la polpa di granchio fresca è di stagione, è il momento delle torte di granchio, della salsa di granchio al forno o della salsa di granchio calda con polpa di granchio grossa.
Ma siamo onesti, chi ha tempo per preparare tutto questo?
Questa ricetta per la salsa di granchio non richiede una teglia e non richiede tempo di cottura. In effetti, ci vogliono 5 minuti.
Tutto ciò di cui hai bisogno è una ciotola media, polpa di granchio fresca (non imitazione), maionese, succo di limone, crema di formaggio e un po' di condimento.
Puoi anche aggiungere altri formaggi come il formaggio jack e il formaggio cheddar per un sapore ancora maggiore.
Non conservare questa deliziosa salsa di granchio per i pasti di Natale e Capodanno. È ora di sfoggiare e divertirsi.
Gustalo come spuntino a basso contenuto di carboidrati e senza glutine con alcune verdure o portalo a pranzo con i tuoi amici. Preparati per la migliore salsa di granchio che farai tutto l'anno.
Questa salsa cremosa di granchio è:
- Cremoso
- Luce
- saziante
- Delizioso
Gli ingredienti principali sono:
- Polpa di granchio.
- erba cipollina.
- Succo di limone.
Ingredienti aggiuntivi opzionali:
- Parmigiano.
- Panna acida.
- Formaggio (un altro tipo).
3 Benefici per la salute di questa ricetta
# 1: aumenta la funzione cerebrale
La polpa di granchio è un'ottima fonte di vitamina B12, un nutriente essenziale per la salute del cervello. La ricerca mostra che bassi livelli di vitamina B12 nel sangue sono associati al declino cognitivo e alle malattie neurologiche ( 1 ).
La vitamina B12 svolge anche un ruolo vitale in un processo chiamato metilazione che avviene in quasi tutte le cellule del corpo. La carenza di vitamina B12 può essere associata a disturbi psichiatrici a causa dell'importanza della metilazione nel mantenimento di una sana funzione cerebrale ( 2 ).
L'erba cipollina non serve solo per guarnire e per attirare l'attenzione. Forniscono anche una fonte di antiossidanti per il corpo e il cervello. Questi antiossidanti possono effettivamente aiutare a invertire il danno cerebrale e riparare la funzione cognitiva ( 3 ).
#2: è ricco di antiossidanti e composti antinfiammatori
La polpa di granchio è anche ricca di selenio e vitamina C.
Il selenio agisce per combattere lo stress ossidativo e può aiutare a prevenire condizioni gravi come malattie cardiache e cancro. La vitamina C è un altro potente antiossidante che fornisce un supporto significativo al sistema immunitario ( 4 ) ( 5 ).
Come accennato in precedenza, l'erba cipollina è ricca di antiossidanti e fornisce anche proprietà anti-infiammatorie. L'erba cipollina non solo aiuta a ridurre lo stress ossidativo che può portare a gravi complicazioni per la salute, ma potenzia anche le difese immunitarie ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ).
# 3: Supporta la salute delle ossa
La polpa di granchio è una ricca fonte del minerale fosforo, essenziale per la salute delle ossa ( 9 ). Insieme al calcio, il fosforo lavora per mantenere la struttura e l'integrità delle ossa.
Senza abbastanza fosforo, la normale crescita e sviluppo delle ossa viene interrotta e l'innervazione dei vasi sanguigni per fornire nutrienti alle ossa ( 10 ).
Lo zinco, un altro minerale abbondante nella polpa di granchio, ha anche un effetto stimolante sulla crescita ossea. Alcune ricerche suggeriscono addirittura che l'integrazione di zinco può essere un passo fondamentale nella prevenzione dell'osteoporosi ( 11 ).
Ricetta per salsa cremosa di granchio keto
Farai poco o nessun sforzo per preparare questa salsa di granchio deliziosa e saporita. Tutto ciò che serve è una ciotola, una forchetta e pochi ingredienti.
Quindi prendi un piatto dalla tua dispensa e cominciamo.
Aggiungere tutti gli ingredienti nella ciotola e, con una forchetta, mescolare e schiacciare il tutto fino a quando non saranno ben amalgamati. Potete mangiare questa salsa a temperatura ambiente o conservarla in frigorifero fino a quando i sapori si amalgamano.
Questa deliziosa e cremosa salsa di granchio può essere abbinata ad altre salse keto come la salsa messicana al formaggio o la salsa di carciofi ed è un'ottima aggiunta a qualsiasi festa o raduno. Servire come antipasto o spuntino prima di cena.
Basta aggiungere alcune verdure a fette di keto a basso contenuto di carboidrati o tortilla chips di keto o cracker di keto senza glutine e preparati a dare un piacere alle tue papille gustative.
Salsa cremosa di granchio cheto
Keto Crab Dip con crema di formaggio, succo di limone, polpa di granchio, cipolle verdi e spezie messicane (Cajun o Old Bay) darà inizio a qualsiasi festa. La parte migliore? È a basso contenuto di carboidrati e cheto quando salti le tortilla chips.
- Tempo totale: 5 minuti.
- prestazioni: 16 cucchiai.
Ingredienti
- 115 g / 4 oz di crema di formaggio all'erba cipollina a temperatura ambiente.
- 1/4 di tazza di maionese al cheto.
- 1 cucchiaio di succo di limone.
- 1 cucchiaino di condimento messicano.
- 1/2 cucchiaino di sale.
- 1/4 cucchiaino di pepe.
- Polpa di granchio in pezzi da 225 g / 8 once.
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata finemente.
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo).
- Salsa piccante (facoltativa ea piacere).
Istruzione
- Aggiungere il formaggio cremoso, la maionese, il succo di limone, il sale, il pepe e il mix di condimento in una ciotola. Sbattere per mescolare.
- Aggiungere la polpa di granchio e l'erba cipollina. Aggiustare il condimento se necessario. Aggiungi un po' della tua salsa piccante preferita per un sapore più piccante.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 2 cucchiai.
- Calorie: 61
- grassi: 5 g.
- carboidrati: 0 g.
- Proteina: 3 g.
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