Dị ka nyocha na ndụmọdụ nri na-edozi ahụ, echiche nke nri "zuru okè" na-agbanwekwa. Abụba dị obere na-abụ ọnụma niile ruo mgbe anyị malitere ịghọta na ọ bụghị ihe na-adịgide adịgide (ma ọ bụ na-atọ ụtọ) maka ịbelata ibu ma ọ bụ ahụike ogologo oge. Ugbu a anyị maara na abụba dị mma ma dị mkpa, anyị na-eche ndụmọdụ dị iche iche ihu n'ime mpaghara ahụ.
Anyị atụnyerela ụzọ abụọ n'ime nri ndị kacha ewu ewu ụbọchị ndị a: ndị nri ketogenic na nri paleo. N'isiokwu a, anyị ga-atụle nri keto na nri Mediterranean, na-achịkọta nke ọ bụla wee lelee ebe ha yiri na dị iche iche.
Tebulu ọdịnaya
Kedu ihe bụ nri Keto?
La nri ketogenic bụ nri nwere obere carbohydrate ewepụtara na 1920 dịka nri ọgwụgwọ maka ụmụaka akwụkwụ. Kemgbe ahụ, ndị nchọpụta amụwo nri keto maka ịdị irè ya n'ịgwọ ihe niile site na ọnwụ ọnwụ ruo ọnwụ mkpụrụ ndụ ọrịa kansa.
N'ọtụtụ ọmụmụ sayensị, a na-ahụta nri keto dị ka nri nwere obere carbohydrate (5-10%), abụba dị elu (70-80%) na protein na-agafeghị oke (20-15%). Mana site na ozi ọhụrụ gbasara otu esi esi banye ketosis, mkpa nnukwu gị nwere ike ịdị iche.
Echiche dị n'azụ nri keto bụ itinye ahụ n'ime ketosis, ọnọdụ metabolic nke anụ ahụ na-eji ihe niile nke carbohydrate na-echekwa ma malite ọkụ abụba maka ume. Ketosis nwere ọtụtụ uru maka ya ahụike a na-ejikwa ya dị ka nri mgbochi maka ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala.
Nri Keto gụnyere:
- Abụba gụnyere mmanụ dị mma, ube oyibo, akụ o Akụ bọta, akwa na ngwaahịa mmiri ara ehi juru oke abụba dịka butter ma ọ bụ ghee.
- Protein anụmanụ, gụnyere anụ ehi, anụ ọkụkọ, anụ akụkụ ahụ, azụ nwere abụba, na akwa.
- Akwụkwọ nri ndị na-abụghị starchy, ndị nwere obere carb (lee ntuziaka anyị nke akwụkwọ nri kacha mma na nri ketogenic).
- Mba ma ọ bụ oke oke mkpụrụ osisi yana naanị ndị nwere obere shuga dị ka tomato.
- Ọ BỤGHỊ shuga, ntụ ọka, ma ọ bụ nri edoziri, n'ihi na carbohydrates ọ bụla nwere ike ịchụpụ gị na ketosis.
Gịnị bụ nri Mediterranean?
Ihe ewu ewu nke nri Mediterranean na-agbatị azụ ọtụtụ afọ ma dabere na nhọrọ nri nke ndị mmadụ na France, Italy na Spain n'oge 1940-50s. Ihe oriri nke ndị nọ n'akụkụ Oké Osimiri Mediterenian na-adịgasị nnọọ iche. N'ime ọmụmụ ihe, nri na-enwekarị abụba na-eme ihe dị ka 30% (ihe dị ka 8% ma ọ bụ obere juputara), protein na-eme ihe dị ka 20%, na carbohydrates na-eme ihe dị ka 50%.
Nri nri Mediterranean gụnyere:
- Mmanụ dị elu, tumadi mmanụ oliv.
- Agwa na mkpo, chickpeas, peas na lentil.
- Ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
- Ngwaahịa ara ehi, karịsịa yogọt na cheese.
- Azụ dị ka isi iyi nke protein na-abụghị onye anaghị eri anụ, ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu.
- Mkpụrụ ọka zuru oke nke a nụchabeghị, gụnyere osikapa agba aja aja, quinoa, na achịcha ọka dum.
- Oriri mmanya agafeghị oke.
- Ọnụ ego anụ ahụ dị ala, na mgbakwunye na azụ.
- Obere ma ọ bụ enweghị shuga a nụchara anụcha, ntụ ọka na nri edoziri.
A kwadoro nri a nke ukwuu mgbe achọpụtara ya iji belata ihe ize ndụ nke ọtụtụ ọrịa na-adịghị ala ala, gụnyere ọrịa obi [2].
A na-eche na oke oleic acid dị na mmanụ oliv na polyphenols dị na mmanya na-enye ọtụtụ uru nri nri Mediterranean.
Keto vs Mediterranean: Myiri
Nri abụọ a nwere ụfọdụ myirịta ndị ama ama:
Uru ahụike
Enwere akụkụ ahụike dị mma nke nri abụọ ahụ. Dịka ọmụmaatụ, egosila nri ketogenic iji nyere aka ịbawanye cholesterol HDL, cholesterol LDL na mkpokọta cholesterol, yana obere triglycerides. Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga 2 ejirila ya. Na nyocha mbụ, o gosipụtara ọbụna nkwa maka iji ọgwụgwọ na mgbochi nke ọnọdụ ndị siri ike dị ka. cancer.
Nri Mediterenian anọwo na-eme nke ọma ogologo oge karịa nri keto ma na-eweta ụfọdụ nsonaazụ yiri ya. Nnyocha meta na 2014 chọtara mmekọrịta dị n'etiti oriri mmanụ oliv dị elu na obere ihe ize ndụ nke ọnwụ, ọrịa strok, na ọrịa obi.
E gosiputara uru ndị a ka ọ ga-aga nke ọma maka oke ibu ogologo oge ma e jiri ya tụnyere nri ndị nwere obere abụba. N'ime nnukwu ọmụmụ ihe [1] n'ime afọ abụọ na-atụnyere obere abụba, obere-carb, na nri nri Mediterranean, nsonaazụ gosiri na ma nri Mediterranean na obere carb butere oke ibu karịa oge karịa otu obere abụba.
oriri sodium
Ma keto na Mediterranean nwere ike ịdị elu na nnu karịa nri "dị ọcha" ndị ọzọ. Nri Mediterenian dị elu na sodium n'ihi nnukwu nnu, akwa mmanu mmanu na nri ndị dị ka oliv, anchovies, na cheese ndị merela agadi. Nri dị na nri keto dị obere na nnu, ya mere a na-atụ aro ịgbakwunye nnu iji zere ụkọ electrolyte.
nri "dị ọcha".
Nri abụọ a na-ekwusi ike na iri ọhụrụ, akwụkwọ nri zuru oke na protein na izere shuga agbakwunyere, ihe mgbakwunye, kemịkalụ, na nri edoziri.
Keto vs Mediterranean: kedu ka ha si dị iche
Ọ bụ ezie na ha na-ekerịta ụfọdụ uru, nri ketogenic na nri Mediterranean nwere ọtụtụ ọdịiche:
Nri carbohydrate
Nri Mediterenian na-ekwusi ike na abụba dị mma ma na-ewepụ shuga a nụchara anụcha, mana ọ na-agụnyekwa nnukwu carbohydrates, gụnyere mkpụrụ osisi, achịcha na ọka na pasta. Ụdị ọkọlọtọ nke nri abụghị n'ezie nri nwere obere carb ma ọlị. N'ụzọ dị iche, nri ketogenic dị nnọọ obere na carbohydrates niile, ọbụlagodi ụdị a nụchara anụcha.
Nri abụba
Nri Mediterranean dị elu na abụba ma e jiri ya tụnyere nri ndị nwere obere abụba, mana ọ dị ala na pasentị abụba karịa keto.
Ụdị abụba dịkwa iche iche: nri Mediterranean na-emesi ike na abụba ndị na-adịghị mma sitere na mmanụ na azụ, ebe nri keto gụnyere ma abụba juru na abụba (na-aga site na sayensị kachasị ọhụrụ, dị ka anyị maara, ihe ọjọọ nke abụba juru eju bụ. emejọrọ).
Resultados
Ụzọ iri nri abụọ ahụ nwere ike inye aka mee ka ahụike dịkwuo mma, karịsịa ma ọ bụrụ na mmadụ na-eri nri junk na mbụ, nzube nke nri ketogenic dị omimi karị. Ọ bụghị naanị oke ibu ma ọ bụ nri ahụike; Emebere ya ka ọ "nataghị ikike" ọnọdụ metabolic nke ahụ site na ketosis.
Maka onye nwere mmasị naanị iri nri nke ọma na ifelata, nri Mediterranean nwere ike ịbụ ebe dị mma ịmalite, mana oriri carbohydrate dị elu, karịsịa site na ọka na pasta, bụ nsogbu n'ikpeazụ. Enwere ike iji ya dị ka mmiri mmiri iji jiri nwayọọ nwayọọ gbanwee gaa na nri carbohydrate dị ala dị ka keto.
Nri Keto-Mediterranean: Nke kacha mma n'okwu abụọ a
Ụfọdụ ndị mmadụ na-agbaso ihe a na-akpọ "Mediterranean Ketogenic Diet" nke na-agụnye ihe kacha mma nke nri ọ bụla. Nri na-egosi gburugburu 7-10% carbohydrates, 55-65% abụba, 22-30% protein, na 5-10% mmanya.
Nri gụnyere:
- nnukwu mmanụ dị mma (karịsịa aki oyibo na oliv) na abụba akwụkwọ nri ndị ọzọ dị ka ube oyibo.
- azụ nwere abụba dị ka isi iyi protein yana akwa, cheese na anụ siri ike.
- ọtụtụ salad na akwụkwọ nri na-abụghị starchy.
- a agafeghị oke oriri nke uhie uhie.
Dị ka ọ dị na nri ketogenic, starch, sugars, na ntụ ọka ndị dabeere na ọka na-ekpochapụ kpam kpam. Ihe dị iche bụ na nri ahụ na-emesi isi mmalite dị iche iche nke abụba ike karịa nri keto ọkọlọtọ ma na-enyekwa mmanya na-acha uhie uhie.
Mgbe ọ bịarutere ya, nke bụ eziokwu bụ na ọtụtụ ndị chọrọ ụfọdụ ụdị enyemaka nri, ma ọ sitere na nri Mediterranean ma ọ bụ nri ketogenic. Ihe dị iche bụ na nri ketogenic dị ọhụrụ na nyocha na-adịbeghị anya ma na-arụpụta nsonaazụ kpọmkwem nke ịnọ na ketosis, nke anyị onwe anyị kwadoro ihe niile.
Fuentes:
[1] "Mbelata ibu na nri nwere obere carbohydrate, Mediterranean, ma ọ bụ nri nwere obere abụba." New England Journal of Medicine, vol. 359, mba. 20, 2008, p. 2169–2172., doi:10.1056/nejmc081747.
[2] Rees, Karen, et al. "Ụkpụrụ nri 'Mediterranean' maka mgbochi mbụ nke ọrịa obi." Ebe nchekwa data Cochrane nke nyocha usoro, Disemba 2013, doi:10.1002/14651858.cd009825.pub2.