Ngwakọta anọ dị elu Keto Mayonezi Ntụziaka

Mayonezi ọ bụ ketogenic? Ọ bụ ajụjụ a na-ajụkarị maka ndị na-agbaso ụdị ndụ ketogenic na azịza ya nwere ike iju gị anya.

Ị nwere ike iche na condiment a na-ewu ewu dị ka keto-friendly dị ka condiment ọ bụla. O juputara na ya griiz na ezigbo dose nke protein.

Otú ọ dị, nsogbu bụ na ọtụtụ ite Mayonezi ị na-ahụ na nnukwu ụlọ ahịa na-ejuru ihe ndị a na-enyo enyo na carbs zoro ezo nke na-adịghị mma maka ahụike gị ma nwee ike igbochi gị iru ketosis.

N'isiokwu a, ị ga-amụta ihe mere ị ga-eji zere Mayonezi azụmahịa yana otu ị ga-esi mee Mayonezi dị ala nke na-enye ọtụtụ uru ahụike.

A sị ka e kwuwe, naanị n'ihi na ị na-agbaso atụmatụ nri ketogenic apụtaghị na ị gaghị enwe ike ịnụ ụtọ otu n'ime condiments kachasị amasị gị.

Kedu ihe bụ Mayonezi?

Mayonezi bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke a na-eji akwa, mmanụ, na ihe na-emepụta acidic, na-abụkarị lemon ma ọ bụ mmanya. A na-agwakọta ihe ndị a na emulsified iji mepụta ọgaranya, velvety sauce nke a pụrụ iji mee ihe n'ụdị efere dị iche iche.

Enwere arụmụka na-aga n'ihu banyere mmalite nke Mayonezi. Ndị Spen na-ekwu na ha chepụtara ya na obere agwaetiti Mediterranean nke Menorca, kpọmkwem na Mahón, ebe a na-akpọ ya "mahonesa".

Ka ọ dị ugbu a, ndị France na-ekwusi ike na e kere ihe oriri a n'obodo Bayonne ebe a na-akpọ ya "bayonese".

N'agbanyeghị ebe mgbasa a sitere, Mayonezi ka bụ otu n'ime condiments kachasị ewu ewu n'ụwa nile. Ọ bụkwa ihe a na-emekarị maka ime sauces na mgbakwasa salad, dị ka ihendori Caesar na anụ nri.

Nsogbu dị na Mayonezi a zụtara ụlọ ahịa

Mayonezi ochie nwere naanị ihe ole na ole: mmanụ, akwa, na ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ mmanya.

Ma ọ bụrụ na ịzụrụ ite nke Mayonezi nkịtị na nnukwu ụlọ ahịa gị wee gụọ ndepụta nke ihe oriri, ọ ga-abụ na ị ga-ahụ mmanụ ihe oriri na-edozi nke ọma, nke a na-ahụkarị. mmanụ canola na mmanụ soy, agbakwunyere shuga ma ọ bụ ihe ụtọ na ihe nchekwa na-emerụ ahụ.

Ihe mgbakwunye nri ndị a nwere ike imebi ahụike gị, ma ọ bụrụ na ị na-agbaso nri ketogenic, ha nwere ike ịchụpụ gị nri. ketosis. Ihe mgbakwunye nri ndị a nwere ike ịgbakọta ngwa ngwa wee mee ka ị rie nri ị na-eto tu Oke carb net kwa ụbọchị, na-enweghị ọbụna ịhụ ( ¹ ).

Ọ bụrụ na ị na-eso a nri ketogenic Iji nweta oke ibu ma ọ bụ iji meziwanye arụmọrụ anụ ahụ na nke uche gị, ịkwadebe nri gị dị mkpa, ọ bụghịkwa Mayonezi.

3 Uru nke Mayonezi arụrụ n'ụlọ

Mayonezi arụrụ n'ụlọ nwere ike ịbụ ụzọ dị mfe na ngwa ngwa iji tinye ederede velvety n'ọtụtụ efere keto. N'okpuru ebe a bụ uzommeputa keto Mayonezi mere site na ngwa nri anọ dị mfe: àkwá, mmanụ, nnu, na ihe ọṅụṅụ lemon. Ọ bụ ezie na ọ dị ka ihe na-adịghị mma, ihendori a juputara na abụba dị mma yana ọtụtụ uru nri.

# 1: Na-akwado ahụike anya

nkochi ime akwa bara ụba na lutein na zeaxanthin. Nnyocha na-ejikọta ogige abụọ a iji nọgide na-enwe ahụike anya kachasị mma na igbochi ọrịa macular metụtara afọ, nke bụ isi ihe kpatara kpuru ìsì na nsogbu ọhụụ ( ² ).

Nnyocha achọpụtawokwa na akwa nkochi ime akwa nwere nnukwu lutein na zeaxanthin dị elu karịa akwa a na-emekarị, na-eme ka ha bụrụ nhọrọ oriri na-edozi ahụ. ³ ).

#2: Nyere aka ichekwa usoro obi gị

Ọ bụrụ na ị họrọ iji mmanụ oliv dị ka isi maka Mayonezi gị, jide n'aka na ị ga-enweta ụfọdụ uru ahụike.

Otu nri nri Mediterranean, mmanụ oliv na-enye antioxidants na ogige mgbochi mkpali nke nwere ike inye aka gbochie oxidation nke cholesterol n'ime ọbara ma belata ohere nke ịmalite ọrịa obi (ọrịa obi). ⁴ ) ( ⁵ ).

#3: Ọ nwere ike ịkwalite usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ma belata ọkwa shuga dị n'ọbara

Lemọn bụ otu n'ime mkpụrụ osisi ole na ole a na-anabata na nri ketogenic. Ha nwekwara ọtụtụ ihe bara uru dị ka vitamin C na fiber.

Vitamin C bụ nri na-agbaze mmiri nke ahụ gị enweghị ike ịchekwa. Otú ọ dị, vitamin a dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke ọma nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. ⁶ ). Dị ka ndị dị otú ahụ, iri ya kwa ụbọchị, na ngwaahịa ndị dị ka keto Mayonezi nke arụrụ n'ụlọ, dị mma maka ahụike zuru oke.

Isi eriri a na-achọta na lemon bụ pectin. Nnyocha achọpụtala na pectin nwere ike inye aka belata ọkwa shuga dị n'ọbara, nke n'aka nke ya nwere ike ime ka ọ dịkwuo mma insulin uche, akụkụ dị mkpa nke nri ketogenic na-aga nke ọma ( ⁷ ).

Mayonezi dakọtara Keto: ndetu na ndụmọdụ

Mayonezi ọ bụ ketogenic? Azịza ya bụ ee, ọ bụrụ na ị na-eme ya n'ụlọ na ihe keto.

Ọ bụ ezie na Arụrụ n'ụlọ Mayonezi ọ dị nnọọ mfe ime, e nwere a di na nwunye nke Atụmatụ na usoro iji jide n'aka na ị na-ezi na-agbanwe agbanwe oge ọ bụla.

• Iji nweta nguzosi ike nke Mayonezi kpochapụwo, ị nwere ike ịhọrọ iji mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ ube oyibo. N'agbanyeghị na ị na-eme enyi keto, a naghị atụ aro iji mmanụ aki oyibo n'ihi na ọ ga-eme ka ike gị sie ike ozugbo itinye ya na ngwa nju oyi.
• Ọ bụ ezie na mmanụ olive na-amaghị nwoke bụ nhọrọ kachasị edozi, ụfọdụ ụdị nwere ike inwe ekpomeekpo siri ike maka ihe siri ike dị ka Mayonezi. Jiri ụdị mmanụ dị iche iche nwalee ruo mgbe ịchọtara ụtọ ọkacha mmasị gị.
• Gbaa mbọ hụ na ị na-eji akwa nke dị na ụlọ okpomọkụ. Okpomọkụ dị mma dị n'etiti 70 na 80º C. Nke a na-eme ka ihe niile na-eme ka ihe niile na-agbakọta ngwa ngwa mgbe ị na-akwadebe emulsion, n'ihi ya, ị gaghị ejedebe na ngwakọta mmiri dị iche iche nke akwa akwa na mmanụ.
• Jiri blender immersion kama ihe nhazi nri iji mee Mayonezi nke arụrụ n'ụlọ gị, n'ihi na ị ga-enwe ike ịchịkwa otu na n'usoro esi agwakọta ihe ndị ahụ. Nke a dị mkpa iji nweta udidi ude.
• Ọ bụrụ na ịnweghị lemons, iji apple cider vinegar bụ nnukwu nhọrọ. E gosiputara ihe a iji lụso ọrịa fungal na microbial ọgụ, dozie ọkwa pH nke ahụ gị, yana iwetulata ọbara mgbali. ⁸ ) ( ⁹ ).
• Maka aioli mara mma, tinye otu klove nke galik ọhụrụ amịpụtara na ngwakọta tupu ịmalite ịgwakọta ya.
• Maka mgbaka ekpomeekpo ọzọ, gbakwunye teaspoon nke mọstad Dijon ma ọ bụ ntụtụ mọstad akọrọ.
• Ọ bụrụ na ị naghị eme atụmatụ ikpo ọkụ ma ọ bụ isi nri na Mayonezi, tụlee ịgbakwunye otu teaspoon nke mmanụ MCT iji kwalite ọdịnaya abụba ya dị mma.

4 Ngwa nri Ketogenic Mayonezi

Nke a 4-ingredient keto mayo enweghị gluten-n'efu, shuga enweghị shuga, na mmiri ara ehi enweghị mmiri ara ehi. Buru n'uche na ị na-eji akwa akwa, yabụ ozugbo ịmechara usoro nhazi ahụ, jide n'aka na itinye ya ozugbo na ngwa nju oyi.

Efrata

• 1 akwa niile.
• 1 iko mmanụ oliv, ma ọ bụ mmanụ na-amasị gị.
• 1 teaspoon nke ihe ọṅụṅụ lemon, ma ọ bụ apple cider mmanya.
• 1/2 ngaji nnu.

Ntuziaka

1. Ọ bụrụ na ị na-edobe àkwá gị n'ime ngwa nju oyi, were otu tinye ya na tebụl kichin gị ruo mgbe ọ ruru okpomọkụ. Ị nwere ike ime ngwa ngwa site na itinye ya na nnukwu efere nke mmiri ọkụ.
2. Gbawaa akwa ahụ ma tinye ya n'ime ite iko.
3. Tinye nnu, ihe ọṅụṅụ lemon, na ihe ọ bụla ọzọ ị chọrọ iji.
4. Jiri nwayọ wụsa mmanụ ahụ, ka ọ nọrọ n'elu ma ghara ịgwakọta ya na akwa.
5. Tinye blender imi n'ime ala nke ite ahụ ma gwakọta akwa ahụ nke ọma ruo mgbe agwakọtara ya nke ọma.
6. Jiri nwayọ gbanye blender wee malite itinye mmanụ. Bugharịa blender ka ọ gwakọta ihe niile nke ọma.
7. Kwụsị blender ka ịlele ma ọ bụrụ nkwekọ ziri ezi. Ọ kwesịrị ịdị velvety na ire ụtọ.
8. Nwee anụrị mayo gị ozugbo ma ọ bụ chekwaa ya na ngwa nju oyi ihe na-erughị izu abụọ.

Nri dị ụtọ maka efere keto gị

Mgbe ịmalite ileba anya na nri keto, ị nwere ike inwe ntakịrị nkụda mmụọ maka ihe ole ịchọrọ bepụ na nri gị. Ọ dabara nke ọma, Mayonezi abụghị otu n'ime ha, ọ bụrụhaala na ejiri keto eme ya na enweghị mgbakwunye na-emerụ ahụ.

Ụzọ kachasị mma iji hụ na nke a bụ ime ya n'ụlọ na-eso ụzọ nchịkọta Mayonezi 4 dị n'elu.

Ọ ga-emeju agụụ nnu gị, nye ahụ gị nri, ma kwado ketosis.

Maka nri nri keto nke na-aga nke ọma na Mayonezi arụrụ n'ụlọ gị, lelee nhọrọ ndị a na-atọ ụtọ:

• Ntụziaka salad tuna keto chili lime.
• Sanwichi chaffle nri ụtụtụ Keto.