Russell Stover Sugar Free Chocolates memiliki label nutrisi yang sangat diminati para pelaku diet keto. Setiap porsi mengandung 20g karbohidrat total, tetapi 17g berasal dari gula alkohol dan 1g berasal dari serat, jadi perhitungan karbohidrat bersih akhir menyiratkan bahwa permen ini hanya memiliki 2g karbohidrat bersih. Namun, jika Anda melakukan pemeriksaan yang cermat terhadap daftar bahan, mungkin ada beberapa yang menaikkan bendera merah yang menandakan bahaya makan sesuatu yang tidak pantas.
Bahan utama dari manisan ini adalah maltitol. Ini adalah gula alkohol, tetapi tidak cocok untuk diet keto karena dapat menjadi stevia o eritritol. Indeks glikemik maltitol adalah 36, sehingga meningkatkan gula darah dan dapat mengganggu ketosis. Sebagai perbandingan, sukrosa, gula meja, memiliki indeks glikemik 65, jadi maltitol tidak jauh lebih baik daripada gula biasa.
Jika Anda menginginkan cokelat keto, cobalah Cokelat batangan LilyKarena merek ini menggunakan erythritol dan stevia yang memiliki indeks glikemik nol, sehingga tidak mengganggu ketosis. Jadi Anda bisa menikmati kenikmatan cokelat tanpa harus keluar dari diet keto Anda.
