Rasa asin dan asam khas salami berasal dari proses pengawetannya, dimana babi Itu dikeringkan dengan campuran cuka, garam dan rempah-rempah. Resep tradisional tidak mengandung karbohidrat, tetapi banyak merek menambahkan gula dengan resep asli untuk meningkatkan rasa dan memfasilitasi pelestariannya. Ini membuatnya lebih mudah untuk menemukan keto salami yang cocok di toko lingkungan kecil atau produsen lokal daripada di department store besar.
Meski begitu, meski dengan tambahan gula, salami sangat langka yang memiliki kadar karbohidrat tinggi. Kebanyakan salami memiliki kurang dari 1g karbohidrat bersih per irisan. Jadi Anda bisa menerimanya dengan tenang tetapi tanpa berlebihan. Karena itu menarik bahwa Anda mencoba menyimpan karbohidrat Anda untuk sayuran padat nutrisi.
Nutrisi yang terkandung dalam salami mirip dengan yang ada pada daging babi atau sapi. Satu porsi 115g mengandung 40% asupan vitamin B6 harian yang direkomendasikan, 116% vitamin B12, dan 16% zat besi yang dibutuhkan tubuh. Semua ini diperlukan bagi tubuh Anda untuk membuat sel darah merah.
Mengenai lemak, 38 g per porsi, membuat salami menjadi camilan yang sempurna. Dikombinasikan dengan keju Ini berjalan dengan baik dan akan membuat Anda kenyang sampai makan malam.
Anda dapat mempersiapkannya bersama-sama dengan kol bunga dan buatlah pizza kembang kol sepenuhnya keto. Anda juga bisa menambahkannya ke salad Anda. Dan jika Anda mencari lebih banyak inspirasi, lihat ini resep makanan pembuka salami yang kompatibel dengan keto.
Informasi gizi
Ukuran porsi: 1 paket (115 g)
nama | keberanian |
---|---|
Karbohidrat bersih | 1,8 gram |
Gendut | 38,1 gram |
Protein | 25,5 gram |
Karbohidrat total | 1,8 gram |
serat | 0,0 gram |
Kalori | 460 |
sumber: USDA