Jawaban: Xylitol benar-benar keto dan tidak diperhitungkan dalam batas karbohidrat harian Anda.
Xylitol adalah gula alkohol yang terjadi secara alami pada buah dan sayuran. Itu tidak mengandung kalori dan juga tidak mempengaruhi kadar glukosa darah. Seperti halnya maltitol atau erythritol, Anda dapat mengabaikan karbohidrat dalam gula alkohol ini karena tubuh Anda tidak dapat mengasimilasinya.
Artinya, jika dalam jumlah total karbohidrat makanan, yang bisa misalnya 12g, ada 7g yang berasal dari xylitol, dalam hitungan karbohidrat total sebenarnya adalah 5g.
Xylitol adalah pengganti gula yang populer sebagai versi rendah karbohidrat dan pada tingkat kemanisan, setara dengan gula, jadi sangat mudah digunakan sebagai pengganti karena memperhatikan rasio 1: 1. Anda hanya perlu mengingat, jika Anda akan menggunakannya untuk makanan penutup, xylitol itu menyerap kelembaban lebih cepat daripada gula dan tidak berinteraksi dengan ragi.
Jika Anda bertanya-tanya dalam makanan apa Anda dapat menemukan xylitol, itu sangat umum, misalnya, dalam permen karet. Terutama karena tampaknya sangat berguna dalam hal meningkatkan kesehatan gigi.
Satu-satunya downside ke xylitol adalah bahwa ada orang yang dihasilkannya efek samping yang tidak menyenangkan seperti gas atau sindrom iritasi usus besar. Meskipun ini cukup umum pada beberapa orang dengan beberapa intoleransi terhadap alkohol gula.
Dimana untuk membelinya?
Xylitol murni jauh lebih mudah ditemukan daripada pemanis lain seperti aspartam.
- kemasan 2x1000g
- 100% alami
- Alternatif yang bagus untuk gula
- Mengandung 40% lebih sedikit kalori daripada gula
- Indeks glikemik rendah (GI 8)
