Sokuknak követjük a ketogén diétát szeretjük a napi adag szalonnát és tojást, de szívesen keverjük itt-ott. Ez a különleges keto villásreggeli egy tányérral teli egészségügyi előnyökkel büszkélkedhet. Nemcsak fehérjét és magas zsírtartalmat kap a tojásból és a szalonnából, de a spárga az a hozzáadott bónusz, amely segít megőrizni az elégedettséget, és nem lesz éhes.
spárga
Ennek a szuperélelmiszernek a rostgazdagsága segít a jóllakottság érzésében, és valóban segíthet azoknak, akiknek a fogyás az egészségügyi célja. Ezenkívül a spárga számos egészségügyi előnyt kínál, beleértve a fitonutriensek, gyulladáscsökkentő és antioxidánsok kiváló forrását.
a flavonoid kvercetin, számos növényben és élelmiszerben megtalálható, és antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Egy több mint 500 japán lakos bevonásával készült tanulmány, amely 20 különböző kvercetintartalmú élelmiszert is tartalmazott, a spárgát a második legfontosabb kvercetin-forrásként (a hagyma után) minősítette. Ez nagyszerű hír, mivel a kvercetint számos szív- és érrendszeri betegség és más krónikus egészségügyi probléma csökkent kockázatával hozták összefüggésbe.
Ezenkívül a spárga körülbelül 100 fitonutriens vegyületet tartalmaz. Noha ezek a természetes vegyszerek nem nélkülözhetetlenek az életben tartáshoz, segítenek megelőzni a betegségeket és fenntartani a szervezet megfelelő működését.
A spárga egyéb egészségügyi előnyei
- Szaponin Forrás: Ez a gyulladáscsökkentő tápanyag segít csökkenteni a túlzott gyulladásos folyamatokat.
- Serkenti az agyat- A zöld leveles zöldségekhez hasonlóan a spárga folsavat tartalmaz, amely a B-12-vitaminnal együttműködve segít megelőzni a kognitív hanyatlást
- K-vitaminK-vitamin: kulcsfontosságú a véralvadáshoz, amely segít a szervezetnek elállítani a vérzést egy vágás után, a K-vitamin pedig kulcsfontosságú a csontok egészségéhez is.
- E-vitamin: Ez az antioxidáns segít megerősíteni az immunrendszert és megvédi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól.
Kíváncsi tény: Az E-vitamint legjobban zsírokkal együtt fogyasztva szívja fel szervezetünk, ezért a szalonnába csomagolt spárga tökéletesen illik hozzá!
Keto villásreggeli spárgával
Próbálja ki ezt az egyszerű keto villásreggelit egy olyan ételhez, amely tele van egészségügyi előnyökkel, és jóllakottságot is eredményez.
- Előkészítési idő: 10 perc
- Ideje főzni: 20 perc
- Teljes idő: 30 perc
- Teljesítmény: 4
- Kategória: Első fogás
- Konyha: Amerikai
Hozzávalók
- 4 nagy tojás
- 24 spárga
- 12 szelet cukrozatlan füves szalonna
utasítás
- Melegítsük elő a sütőt 400ºF/205ºC-ra.
- Vágja le a spárgát egy hüvelyknyire az alaptól. Ezután páronként tekerjük be őket egy szelet szalonnával. Egyik kezével erősen fogja össze a spárgát, miközben feltekerje a baconszeletet alulról felfelé haladva. Feltekerés közben óvatosan nyomkodd össze a szalonnát, így feszes lesz. Helyezze egy tepsire.
- Ismételje meg a folyamatot a maradék spárgával, így 12 pár szalonnába csomagolt lesz.
- Helyezze a tálcát a sütőbe, és állítsa be az időzítőt 20 percre.
- Ekkor gyorsan forraljunk fel egy kis fazék vizet. Óvatosan eresszen le 4 nagy tojást a forrásban lévő vízbe. Állítsa az időzítőt 6 percre.
- Készítsen elő egy tál jeges vizet. Ha letelt a 6 perc, egy lyukas kanál vagy fogó segítségével gyorsan vigye át a tojásokat a jeges fürdőbe. Hagyja állni 2 percig, mielőtt eltávolítja a tetejét.
- Óvatosan törje fel a tojás tetejét egy kemény felületen, és távolítsa el a héját, hogy felfedje a főtt tojást.
- Ha elkészült a spárga, tálcán vagy vágódeszkán tálaljuk. Ha nincs tojástartója, használjon kávésbögréket a tojások tartására.
- Egy kis kanál segítségével távolítsuk el a puhára főtt tojások tetejét, hogy tökéletesen folyós sárgája legyen.
- A spárgát mártsuk a tojásba. Élvezze ezt a lakomát a szájban!
Nutricion
- kalória: 426
- zsír: 38 g
- Telített zsírok: 13 g
- szénhidrátok: 3 g
- fehérje: 17 g
Kulcsszavak: keto villásreggeli spárgával