Igen, hogy elkészítsem ezt a pörköltet minőségi marha- vagy vadhúst szerezzen be és minőségi csontlevest adsz hozzá, és egy olyan ételt készítesz belőle, amely teljesen tele van kollagénnel és esszenciális tápanyagokkal, amelyektől ízületeid, kötőszöveteid és emésztőrendszered csodálatos érzést kelt.
Használhat húst főzéshez, ha nem talál szarvashúst, de ha olyan területen találja magát, ahol túlzsúfolt, akkor ez egy hihetetlenül fenntartható és egészséges húslehetőség. Vessen egy pillantást az itt található makrókra, és vegye figyelembe, hogy meglehetősen magas fehérjetartalmú. Ha teheti, készítse a legjobb, legzsírosabb húsdarabokat ehhez az ételhez, és ne lépje túl a fehérjebevitelt, ha fenn akarja tartani a ketózist. A kiváló minőségű marha- és vadhús kiváló módja annak, hogy koncentrált omega-3 zsírsavhoz jussunk, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. A legjobb választás a csontleveshez a kéz lefelé kapor.
Mi a különbség a pörkölt és a leves között? A pörköltet szilárd alapanyagokból készítik, amelyeket folyadékban (víz, húsleves, bor, sör) megfőztek, majd a kapott szószban tálalják. Egy levesben sokkal nagyobb a folyadék aránya a húshoz és a zöldségekhez.
Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy vasárnaponként lassú tűzhelyen főzzön, és hétközbeni használatra elmentheti. Ebben az ételben ne spóroljunk az olívaolajjal!
Keto őzpörkölt recept
Készítse el ezt a nagyszerű Keto őzpörköltet. Ez egy hihetetlen, finom étel, és valóban jótékony hatással van az egészségre.
- Előkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 6 óra.
- Teljes idő: 6 óra 20 perc.
- Teljesítmény: 4.
- Kategória: Levesek és pörköltek.
- Konyha: Amerikai.
Hozzávalók
- 500 g / 1 font húst főzni, lehetőleg őz
- 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
- 1 gumó elefánt fokhagyma
- 1 csésze aprított lila káposzta
- 1 csésze szeletelt zeller
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 4 csésze csontleves
- 2 csésze apróra vágott spárga
- 2 babérlevél
utasítás
- Az elefánt fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.
- A káposztát és a zellert felszeleteljük.
- Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat vagy a vajat.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, a zellert, a babérlevelet és a káposztát. Pároljuk puhára, körülbelül 6 percig.
- Adjuk hozzá a vadhúst, sózzuk, borsozzuk. Addig keverjük, amíg a hús megpirul.
- Tegyük át mindent egy lassú tűzhelyre.
- Adjuk hozzá a csontlevest, és pároljuk 6 órán át.
- Ha kész, hozzáadjuk az apróra vágott spárgát és jól elkeverjük.
- Tálaljuk egy csepp egészséges olívaolajjal és lime-mal!
Nutricion
- kalória: 310
- zsír: 16 g
- szénhidrátok: 8 g
- Fehérjék: 32 g
Kulcsszavak: keto tavaszi pörkölt