Gluten-gratis sik san sik ketogenic beye resèt

Fri farin lan gendwa te yon pratik komen pandan plizyè syèk nan peyi Ewopeyen yo, men premye resèt beye a gen rimè ki soti nan yon liv kwit manje Ameriken.

Epi pandan ke gou a dous, kroustiyan nan yon beye se kounye a pi popilè atravè mond lan, anpil beye yo toujou gen anpil glusid, plen ak sik, ak fri nan lwil dout.

Se poutèt sa gen kèk resèt beye keto ki ba-karb, san gluten, ak san sik nan men se yon dwe si w ap eseye pèdi pwa oswa jis vle santi w pi byen an jeneral.

Se la kote beye chokola keto sa yo antre. Avèk sèlman 2 glusid nèt ak 2 gram fib dyetetik, beye chokola san sik sa yo se yon gwo desè keto ke ou ka ajoute nan plan repa ou san yo pa santi w koupab.

Beye sa yo ki ba glusid yo se:

• Mou
• San sik.
• Avèk chokola.

Engredyan prensipal yo se:

• Kolagen
• Almond farin frans.
• Kakawo poud.

Si ou vle engredyan adisyonèl:

• Lwil Coconut.
• Vaniy ekstrè.
• Chips chokola nwa san sik.

3 Benefis Sante nan Beye Chokola Ketogenic

# 1: Yo sipòte sante dijestif

Youn nan kòz prensipal yo nan pwoblèm dijestif se enflamasyon.

Enflamasyon ka domaje pawa GI a (gastroentestinal) epi afekte kapasite li pou kraze ak asimile eleman nitritif nan manje.

Pwoteyin kolagen an chaje ak asid amine ke yo rekonèt pou repare pawa entesten an. Li travay nan ede sele ak geri enflamasyon entesten pou ou ka absòbe eleman nitritif nan manje.

Nan yon etid, chèchè yo te jwenn ke moun ki gen sendwòm entesten chimerik (IBS) te gen nivo ki ba nan kolagen an serik, ki sijere yon koneksyon ant kolagen an ak enflamasyon entesten. ¹ ).

Yon lòt engredyan zantray zanmitay nan beye sa yo se bè ki manje zèb. Bè zèb-manje se yon sous dyetetik ekselan nan butyrate, ki ka ede diminye enflamasyon nan zantray la, espesyalman kolon an.

Beye sa yo sipòte fonksyon dijestif an jeneral lè yo aji kòm manje pou selil ki liy aparèy dijestif ou yo epi yo ka diminye konplikasyon zantray ki gen fuit, IBS, ak maladi Crohn. ² ) ( ³ ).

# 2: Yo sipòte kè a ak sistèm kadyovaskilè

Ze se yon bèl sous karotenoid, lutein, ak zeaxanthin. Janm mande ki kote jòn ze jwenn bèl koulè jòn sa a? Oke, soti nan lutein ak zeaxanthin.

Rechèch sijere ke konsomasyon lutein asosye ak yon pi ba risk pou maladi kè epi tou li afekte plizyè makè sante kè, ki gen ladan enflamasyon ak aterojenèz (kreyasyon plak atè) ( ⁴ ).

Ze tou gen yon kalite grès ki rele fosfolipid. Fosfolipid ki nan ze yo gen yon enpak sou nivo kolestewòl ou, enflamasyon, epi yo ka diminye risk jeneral pou maladi kè ( ⁵ ).

Men, si ou vle rekòlte potansyèl benefis kè-sante nan ze, asire w ke ou achte ze nan men poul manje omega-3 oswa manje zèb.

Etid yo montre ke ze ki soti nan poul manje lwil pwason ka gen yon enpak siyifikatif sou nivo trigliserid serik, yon mak enpòtan nan maladi kè. ⁶ ).

# 3: Yo ranfòse atitid ak memwa

Anplis bay kò ou ak enèji, beye chokola keto sa yo pral bay gaz pou lespri ou tou.

Kakawo ka gen efè pozitif sou atitid ou ak fonksyon mantal lè li ankouraje sikilasyon san nan sèvo ou ak amelyore kapasite w pou grandi selil nan sèvo.

Yo montre tou antioksidan ki nan kakawo yo anpeche lanmò selil yo epi ankouraje plastisit newòn, kapasite sèvo ou pou evolye ( ⁷ ).

Keto beye chokola

Apre w fin rasanble ak prepare engredyan ou yo, prechofe fou a a 175 ºF/350 ºC.Pran yon chodyè beye oswa yon ti chodyè beye nan gadmanje ou a epi mete yon rad egalman ak espre antiadhésif oswa bè.

Nan yon bòl gwo, ajoute tout engredyan yo sèk, Lè sa a, melanje engredyan yo mouye ak yon mixer oswa fouchèt melanje ak bat jiskaske lis.

Kite l chita pou 3-5 minit, apresa pran gwo bòl la epi vide farin lan nan chodyè beye a, respire. Mete chodyè a nan fou a epi kwit pou 15-18 minit oswa jiskaske beye yo pase tès la toothpick. Yon tès toothpick se lè ou kole yon toothpick nan yon byen kwit nan fou epi toothpick la soti pwòp.

Li pral tante manje sa yo fre soti nan fou a, men li pi bon pase kite yo sou etajè a pou kèk minit yo refwadi anvan devore beye keto sa yo pou premye fwa. Li pral vo rete tann nan.

Si ou vle ajoute yon ti kras pizzaz siplemantè nan beye sa yo, ou ka fonn kèk chips chokola keto-zanmitay, kite l refwadi yon ti kras, Lè sa a, melanje li ak kèk fwomaj krèm oswa bè kokoye epi farinen sou chak beye tankou si se te yon glase chokola. ..

Oswa, pi bon toujou, gaye kèk bè keto nwa oswa manba sou chak beye pou konbinezon pafè a nan chokola ak bè nwa.

Pou yon vèsyon san letye, tou senpleman ranplase bè ki fonn ak lwil kokoye epi chwazi lèt kokoye san sik oswa lèt zanmann.

Keto beye chokola

Sa yo beye keto san gluten ki ba glusid pral fè ou tounen pou plis, epi yo gen sèlman 2 glusid nèt pou chak beye.

• Tan Preparasyon: KOUNYENMENMÈS.
• Tan kwit manje: 15-18 minit.
• Total tan: KOUNYENMENMÈS.
• Rendimiento: 6 beye.

Engredyan

• 2 gwo kiyè kolagen an.
• 1/4 tas poud kakawo.
• 3/4 tas farin zanmann.
• ¼ tas stevia.
• 2 ti kiyè poud boulanjri.
• 2 gwo ze antye.
• 1 zongle sèl.
• 3/4 tas lèt san sik nan chwa ou (oswa krèm lou pou yon beye menm pi rich)
• 3 gwo kiyè farin kokoye.
• 2 gwo kiyè bè fonn.

Enstriksyon

1. Chofe fou a 175º C/350º F epi kouvwi yon chodyè beye ak espre antiadhésif oswa bè.
2. Ajoute tout engredyan nan yon gwo bòl oswa blenndè epi bat jiskaske lis. Kite kanpe 3 a 5 minit.
3. Divize epi vide farin nan yon soteur. Kwit pou 15-18 minit, jiskaske yon ti dan yo mete nan chak beye soti pwòp.

Nitrisyon

• Gwosè pòsyon: 1 beye
• Kalori: 97.
• Grès: 6 g.
• Kaboyidrat: 4 g (2 g nèt).
• Fib: 2 g.
• Pwoteyin: 7 g.

Mo kle: resèt keto beye chokola.