Lèt se yon pwodwi letye ki gen anpil kalori ki ka fasilman chase ou ketosis. Li kapab tou gen kèk lòt efè negatif sou kò ou, tankou gonfleman, kranp, gaz depase, ak lòt pwoblèm dijestif. An reyalite, prèske 70% nan popilasyon mondyal la gen kèk kalite entolerans lèt ( 1 ). Se konsa, ki pi bon opsyon ki ba karb ak lèt san letye lè w ap sou keto?
Bon nouvèl la se ke gen anpil altènativ ki baze sou plant ki ba lèt glusid. Ou jis dwe asire w ke ou chwazi opsyon lèt keto konpatib ki ba glisemi (oswa san sik) epi ki pa gen konsèvasyon danjere oswa aditif. Anplis de sa, ou ka fè pi fò nan lèt sa yo san letye lakay ou.
Table of Contents
Ki sa ki lèt ak poukisa li pa ba nan idrat kabòn?
Pou yon tan, te gen yon deba sou ki kalite lèt la te "mero" pou ou. Kalite yo nan lèt letye Moun ki enplike yo enkli lèt antye, lèt ekreme (oswa ekreme), lèt 2%, oswa, pètèt pi move nan tout, lèt san grès.
Lèt antye trè wo nan valè nitrisyonèl. Li abondan nan vitamin A, B12, D, fosfò, selenyòm, mayezyòm, zenk, riboflavin ak, nan kou, kalsyòm ( 2 ).
Pandan ke lèt antye bay anpil benefis nitrisyonèl, kesyon an rete: èske li ba glusid zanmitay?
Nan makronutriman pou yon tas 225 ons / 8 g lèt bèf antye se 8 gram grès, 8 gram pwoteyin ak 12 gram. glusid nèt. Konte segondè glusid sa a, malerezman, pran lèt la soti nan kouri a lè yo te yon bwè ki ba-karb. idrat kabòn ( 3 ).
5 ranplasan ki ba-karb pou lèt
Erezman pou moun ki gen yon rejim alimantè ki ba glusid oswa keto, gen plizyè opsyon yo chwazi nan lè w ap chèche yon ranplasan ki ba glusid pou lèt bèf regilye.
Opsyon lèt ki baze sou plant sa yo pa sèlman bay yon kantite glusid pi ba, men tou ka ede moun ki soufri entolerans laktoz. Jis asire w ke ou toujou li etikèt yo pou evite nenpòt engredyan atifisyèl, file, oswa sik kache.
1. Lèt zanmann san sik
Imaj: Souke lèt zanmann.
Lèt soti nan nwa Non sèlman se youn nan pi bon pwodwi letye ki baze sou plant ki disponib jodi a, li tou vini ak yon lis gwo benefis pou la. sante. Lèt zanmann sòti nan nwa e li gen menm benefis ou ta jwenn nan nwa nourisan sa a. Sa yo se kèk nan benefis yo:
Amelyore sante kè
Lèt zanmann natirèlman diminye kolestewòl LDL pandan y ap ogmante nivo bon kolestewòl HDL (lipoprotein ki gen gwo dansite). Sa a se akòz asid gra monoensature ak poliensature li genyen ( 4 ).
Ede bati zo solid
Si elimine lèt bèf nan rejim alimantè ou enkyetid ou sou kontni kalsyòm li yo ak efè li genyen sou sante skelèt, pa bezwen pè.
Mèsi a asid gra ki an sante ki prezan nan zanmann, lèt zanmann rich nan vitamin D, ki ka ede amelyore sante zo yo ak anpeche maladi osteyopowoz la.
Konbat domaj radikal gratis
Antioksidan yo jwenn nan lèt zanmann (espesyalman vitamin E) se gwo konbatan kont domaj radikal gratis ak estrès oksidatif ki ka koze pa pwodwi chimik yo jwenn nan manje ak anviwònman an.
Lèt zanmann endijèn san sik gen yon total de 5 kalori, 0.2 gram idrat kabòn, apeprè 1 gram pwoteyin, ak 4 gram grès pou chak pòsyon, sa ki fè li adisyon pafè a rejim alimantè ki ba-karb.
2. Lèt pwoteyin pwa san sik
Imaj: Ki jan fè lèt pwoteyin pwa.
Youn nan kalite ki pi ra nan ranplasan lèt ki ba karb ke ou ka wè se lèt pwoteyin pwa. Fason ki pi komen pou fè lèt pwoteyin pwa se pa rekòlte pwa (jòn an patikilye) epi moulen yo nan farin.
Pwosesis farin lan separe fib la ak lanmidon nan pwoteyin pwa a, ki se Lè sa a, melanje ak dlo ak lòt engredyan natirèl, tankou sèl lanmè.
Lèt Pwoteyin pwa se vejetalyen, san nwa, san soya, san laktoz, ak gluten. Gen kèk ka menm diskite ke li pi bon pou anviwònman an pase lèt zanmann. Li plen ak fib epi li gen yon gwo kantite pwoteyin ak kalsyòm ( 5 ).
Altènatif letye sa a konsidere tou ki pi pre lèt lèt, an tèm de gou ak teksti, sa ki fè li youn nan ranplasan ki pi enteresan ki baze sou plant yo.
3. Lèt pye koton swa
Imaj: Lèt len endijèn.
Anplis lèt pwoteyin pwa, lèt pye koton swa se youn nan nouvo lèt ki baze sou plant ki te montre gwo pwomès. Pwosesis la konvèti len nan lèt len se byen senp. Li se tou senpleman frèt-bourade lwil pye koton swa melanje ak dlo filtre.
Li se yon opsyon pafè pa sèlman pou moun ki sou yon rejim alimantè ki ba glusid, men tou pou moun ki entoleran laktoz ak / oswa ki fè alèji ak soya.
Kèk nan lòt gwo benefis sante nan lèt pye koton swa yo enkli abondans li nan omega-3 asid gra, osi byen ke vitamin A, B12, D, ak kalsyòm.
Malgre ke li se te fè soti nan lwil len ak Se poutèt sa pa gen okenn kantite pwoteyin, altènatif letye sa a bay anpil nan eleman nitritif yo menm jan ak lèt letye.
4. Lèt chanv
Imaj: Lèt chanv endijèn.
Si ou poko eseye lèt chanv, pare pou yon chanjman jwèt. Ou ka menm fè li tèt ou. Tout sa ou bezwen se yon blenndè. Konbine dlo a ak grenn chanv kale yo, melanje ansanm bat fò jiskaske ou jwenn konsistans ou vle a, epi ou gen li.
Kit ou vejetalyen oswa jis kap chèche yon kalite lèt ki baze sou plant ki adapte objektif makro ki ba karb sa yo, lèt chanv se yon bon opsyon.
Anplis li pa gen kolestewòl ak laktoz, lèt chanv chaje ak kalsyòm, manganèz, fosfò, mayezyòm, fè, zenk, ak vitamin E. 6 ).
Si ou panse mikronutriman sa yo bon, gade makro yo. Yon tas pòsyon lèt chanv gen 80 kalori total ak 7 gram grès, mwens pase 1 gram idrat kabòn ak 3 gram pwoteyin.
# 5: lèt kokoye san sik
Menm jan ak lèt chanv, lèt kokoye se yon lòt altènatif ki baze sou plant ke ou ka byen vit ak fasil fè lakay ou. Jis melanje kèk flak kokoye san sik ak dlo epi vwala. Lè melanje, li pral lage tout lwil nourisan ki soti nan kokoye a, sa ki fè li yon pisan meriken bon gou nan grès ki an sante ak nòmalman zewo glusid nèt.
Epitou, si ou te kòmanse vwayaj keto ou a epi reyèlman manke gou sik dous nan kafe maten ou a, lèt kokoye se natirèlman dous, fè li ranplasan pafè a.
Li se yon enkwayab ki gen anpil grès, keto konpatib bwason ak youn nan pi rich nan grès ki an sante, ki etid yo te montre ankouraje nivo kolestewòl HDL ak diminye selil kansè nan kolon ( 7 )( 8 )( 9 ).
Altènativ pou ba Carb ak Keto Lèt
Anplis de sa yo te ba karb ak keto konpatib, altènativ lèt sa yo ki ba carb yo bon pou moun ki ap eseye pèdi pwa oswa jis entolerans nan letye.
Avèk sa yo ranplasan lèt ki ba carb, ou ka fè milkshakes krèm ak ou desè Keto favorites san yo pa enkyete w si wi ou non ou pral mete deyò nan ketosis. Ou pral jwenn yon pakèt benefis sante, evite sik nan san epi kenbe objektif ou genyen pou pèdi pwa.
Si ou te jis elimine lèt letye nan fòm ou epi ou nouvo nan lèt ki baze sou plant, fè eksperyans se kle pou jwenn nouvo diskontinu pi renmen ou. Men, si ou gen kesyon sou elimine lèt letye nan rejim ou an, tcheke sa a gid lèt konplè epi chèche konnen poukisa ou ta dwe evite li pandan w ap sou yon rejim ketogenic.