Ako tražite način da pomiješate svoju tradicionalnu ponudu za nedjeljni ručak, ove mini palačinke s keto žitaricama odgovor su na vaše molitve.
Uz sav okus palačinki, možete uživati u klasičnoj opciji doručka u potpuno novom formatu: palačinke od keto žitarica.
Ovaj recept za mini palačinke je:
- Zadovoljavajući
- Zasititi
- ukusan
- Sladak
Glavni sastojci su:
- Kolagen u prahu
- Bademovo brašno
- Kokosovo brašno
Dodatni sastojci po želji:
- Čokoladni čips
- borovnice
- Bademovo mlijeko
Zdravstvene prednosti palačinki od keto žitarica
To je energizirajući doručak
Keto palačinke od žitarica izvrsna su alternativa tradicionalnom nedjeljnom doručku s palačinkama. Ne samo da ova verzija palačinki unosi malo raznolikosti u vaš život, već zbog niskih sastojaka ugljikohidrata neće uzrokovati vožnju toboganom s vašim razinama šećera u krvi.
Zapravo, dobit ćete savršenu ravnotežu masti i proteini što bi vam trebalo osigurati dovoljno stabilne energije za nastavak do ručka.
Pruža podršku zglobovima
dodati kolagen Vašim pekarskim proizvodima jedan je od najjednostavnijih i najukusnijih načina da dobijete malo dodatne podrške za kosti i zglobove u svojoj prehrani. Istraživanja pokazuju da uzimanje kolagena na usta može podržati zdravlje kolagena u vezivnom tkivu, što rezultira zdravijim zglobovima.
Kako oblikovati svoje palačinke
Oblikovanje ovih mini palačinki ključni je dio procesa. Može biti vrlo lako pretjerati i napraviti palačinke koje su prevelike da bi se smatrale žitaricama. Možda se čini trivijalnim, ali ako želite potpuni doživljaj palačinki i žitarica, veličina je važna.
Ako vam je pri ruci boca začina, jednostavno zagrijte tavu na vruće (spremno za kuhanje) i ubacite male količine tijesta u tavu (veličine oko pet kuna). Međutim, ako nemate pri ruci bocu začina, možete koristiti i plastičnu vrećicu poput vrećice s patentnim zatvaračem s odsječenim vrhom, poput vrećice.
Zapamtite: cilj je napraviti minijaturne palačinke, stoga nemojte koristiti previše tijesta za izradu svake palačinke.
Ove male palačinke će se kuhati mnogo brže od običnih palačinki, stoga pazite na njih i obavezno ih okrenite prije nego što zagore.
Konzistencija palačinki
Ako želite hrskave palačinke, napravite ih manje (oko 1/2 inča ili veličine novčića). Ako želite da vam palačinke budu malo pahuljaste, možete ih napraviti malo veće (oko 1 inč). Što su palačinke veće, to će biti pahuljastije.
Za pravu konzistenciju palačinke od žitarica, bolje je manje.
Kako uživati u palačinkama od žitarica
Sjajna stvar kod mini palačinki s keto žitaricama je da u njima možete uživati baš kao u običnim palačinkama: stavite ih na tanjur i prelijte javorovim sirupom. Ili, ako se osjećate avanturistički, stavite ih u zdjelu i dodajte mlijeko baš kao i sve druge žitarice.
Obje opcije nude ukusan način uživanja u mini palačinkama. Međutim, ako namjeravate dodati mlijeko, idite na manje, hrskavije palačinke, jer će mlijeko omekšati vaše palačinke.
Također možete uzeti najbolje od obje opcije i dodati malo nezaslađenog javorovog sirupa uz mlijeko.
Kako napraviti keto palačinke
Želi li netko mini palačinke?
Ne može biti jednostavnije napraviti tijesto za palačinke, samo dodajte sve suhe i mokre sastojke u brzi blender ili veliku zdjelu i miješajte dok se sve dobro ne sjedini.
Ako koristite zdjelu, poslužit će vam metlica ili lopatica.
Zatim zagrijte veliku tavu na srednje niskoj vatri i premažite je neprijanjajućim sprejom ili maslacem.
Nakon što se tava zagrije, ulijte tijesto za palačinke u tavu, bilo pomoću lopatice ili vrećice ili boce sa začinima. Sve će uspjeti, sve dok proizvodi dovoljno male palačinke.
Pecite palačinke jednu do dvije minute sa svake strane dok ne porumene.
Kada postanu zlatno smeđe, izvadite ih iz tave i stavite palačinke u veliku zdjelu.
Svoje mini palačinke s keto žitaricama prelijte otopljenim maslacem ili mlijekom i uživajte!
Keto palačinke od žitarica
- Ukupno vrijeme: 10 minuta
- Izvođenje: 1 šalica
- Kategorija: doručak
Sastojci
- 2 žlice kolagena u prahu
- ¾ šalice bademovog brašna
- 2 žlice kokosovog brašna
- ¾ žličice praška za pecivo
- 1 žlica zaslađivača eritritola
- 2 velika jaja
- ½ šalice nezaslađenog mlijeka po izboru (bademovo ili kokosovo mlijeko)
- ½ žličica vanilije
instrukcije
- Dodajte sve sastojke u blender velike brzine ili veliku zdjelu. Blendajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji 2-3 minute.
- Zagrijte veliku tavu na srednje laganoj vatri. Pokrijte neljepljivim sprejom ili maslacem.
- Dodajte male količine tijesta u tavu velikom žlicom.
- Pecite 1-2 minute sa svake strane dok ne porumeni.
- Izvadite iz tave i stavite palačinke u veliku zdjelu. Prelijte maslacem i nezaslađenim javorovim sirupom ili dodajte mlijeko.
ishrana
- Veličina porcije: ½ taze
- kalorija: 107
- Masti: 7 g
- ugljikohidrati: 6 g (neto: 3 g)
- vlakana: 3 g
- proteina: 6 g
Ključne riječi: palačinke od keto žitarica