Odgovor: kim u zrnu ima malo neto ugljikohidrata i u malim količinama ga možete uključiti u svoju keto dijetu.
Kumin je vrlo raširen začin s višestrukom upotrebom. Intenzivnog je okusa koji se vrlo dobro kombinira i s mesom, i s ribom i s povrćem, što ga čini nezamjenjivim u većini smočnica za ljubitelje (i ne baš ljubitelje) kuhanja.
Kumin se koristi u proizvodnji nekih kobasica i također vrlo često u variva. To ne čudi jer je jedna od prednosti koje kim donosi tijelu sposobnost da se smanji teške probave kao i smanjiti proizvodnju plinova u tijelu.
S ukupno 2.21 g ugljikohidrata po porciji od 5 g, mogli bismo pomisliti da se ne preporučuje za keto dijetu. Ali nije tako. Kao kumin pomaže u održavanju šećera u krvi pod kontrolom. Stoga je kim vrlo važan saveznik za keto dijetu. Isto tako, ima visoku razinu željeza i kalcija. Jednostavna porcija od 5 g osigurava više od 30% preporučenih dnevnih potreba za željezom! To ga čini vrlo korisnim za one koji pate od anemije.
Možete ga dodati u svoje obroke bez straha tako da držite svoje porcije pod kontrolom kako ne biste premašili ukupne ugljikohidrate vaših dnevnih makronaredbi. Mnogo je ljudi koji od njega također prave infuzije i piju. Tako uživate u njegovom opuštajućem učinku.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 5 g (1 mjerica)
| ime | hrabrost |
|---|---|
| ugljikohidrati | 2.21 g |
| Masti | 1.12 g |
| protein | 0.89 g |
| vlakno | 0.53 g |
| kalorija | 18.75 kcal |
izvor: USDA.
