Easy Street Style Keto Mexican Tortillas Recipe

Yuav ua li cas feem ntau koj yuav tsum tau tig ib tug qab saib taco vim koj paub tias tortilla tau ntim nrog carbs? Nrog rau daim ntawv qhia txoj kev keto tortilla no, koj tuaj yeem txaus siab rau koj cov zaub mov Mev nyiam thaum muaj kev txaus siab thiab tswj ketosis.

Cov hmoov nplej tsis tu ncua muaj ntau dua 26 grams ntawm tag nrho cov carbohydrates hauv ib qho tortilla me ( ¹ ). Pob kws tortillas, thaum gluten-dawb thiab me ntsis carbohydrate-intensive, tseem muaj 12 grams carbohydrates ( ² ). Yog tias koj noj ob lossis peb tacos hauv ib qho zaum, koj tsuas yog txo koj cov nyiaj carbohydrates txhua hnub.

Txoj kev tacos no yog ib daim ntawv qhia zoo rau txhua tus neeg tab tom nrhiav tsawg carb lossis ketogenic lwm txoj rau enchiladas, tacos, fajitas, burritos los yog quesadillas. Koj tseem tuaj yeem kib lawv dua hauv cov roj txiv roj kom txog thaum nkig los ua cov nachos los yog tortilla chips.

Ua tib zoo saib cov khoom noj khoom haus tseeb thiab koj yuav pom tias daim ntawv qhia keto tortilla no tsuas muaj 4 grams ntawm cov carbs thiab 20 grams ntawm tag nrho cov rog, zoo meej rau khaws koj cov carb suav hauv kev txheeb xyuas.

Thiab qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov, lawv yog delicious. Tsis zoo li lwm cov zaub mov txawv, lawv tsis muaj qe ntau dhau, lawv tsis qhuav los yog ntub dhau. Thiab lawv saj ib yam li cov tortillas li niaj zaus koj tuaj yeem yuav.

Cov txiaj ntsig ntawm kev siv txiv maj phaub hmoov los ua ketogenic tortillas

Txawm hais tias muaj ntau cov carb tortillas uas tsis tshua muaj cov hmoov nplej almond, psyllium husk hmoov, xanthan pos hniav, los yog cov zaub qhwv, cov khoom xyaw tseem ceeb hauv no keto tortilla yog txiv maj phaub hmoov.

Koj tuaj yeem pom qhov no hauv cov txiv maj phaub hmoov lossis lwm cov hmoov nplej hauv cov khw muag khoom noj qab haus huv, tab sis yog tias koj tsis muaj ib qho nyob ze koj lub tsev, koj tuaj yeem yuav lawv ntawm Amazon lossis lwm lub khw hauv online.

Txiv maj phaub hmoov yog qhov hloov pauv tag nrho hauv koj cov zaub mov thaum nws los ua paleo, keto lossis cov zaub mov tsis muaj carb. Nws yog siv los ua pizza mov paj thiab breads, waffles thiab ntau yam keto qhob cij zaub mov txawv. Yog li dab tsi yog qhov txiaj ntsig ntawm qhov no tsawg carb lwm cov hmoov nplej thiab vim li cas koj yuav tsum siv nws?

# 1: txiv maj phaub hmoov muaj fiber ntau

Txiv maj phaub hmoov tuaj ncaj qha los ntawm lub cev nqaij daim tawv ntawm txiv maj phaub. Nws yog tsim los ntawm 60% fiber ntau nrog ntau tshaj 10 grams muaj nyob rau hauv ob dia. Yog li nrog 16 grams ntawm tag nrho cov carbohydrates, koj tsuas muaj 6 grams ntawm cov carbs tshuav ib qho kev pab ( ³ ).

Kev noj zaub mov fiber ntau yog ib qho tseem ceeb ntawm kev noj haus, tab sis feem ntau cov neeg hauv cov teb chaws tsim kho tsis tau txais nws txaus. Yog tias koj nyob ntawm 2.000 calorie zaub mov, koj qhov kev noj haus fiber ntau txhua hnub yuav tsum yog 28 grams, tab sis feem ntau cov neeg tsis tau txais ib nrab ntawm qhov ntawd ( ⁴ ). Koj tuaj yeem pom fiber ntau hauv cov khoom noj ketogenic xws li txiv hmab txiv ntoo thiab zaub nyoos, chia noob, noob flax, thiab txiv maj phaub.

Fiber pab:

• Txhawb koj lub siab: Fiber tuaj yeem txhim kho lub plawv noj qab haus huv, txo koj txoj kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv, mob stroke, thiab kub siab ( ⁵ ).
• Txhim kho ntshav siab: La Fiber tuaj yeem pab txo qis ntshav siab thiab qib roj cholesterol ( ⁶ ).
• Txo cov tsos mob ntshav qab zib: La Fiber txhim kho kev nkag siab ntawm insulin, uas tuaj yeem tiv thaiv kev txhim kho ntawm ntshav qab zib ( ⁷ ).
• Txhawb koj lub plab: La Fiber tuaj yeem txo cov tsos mob ntawm ntau yam kab mob plab ( ⁸ ).

# 2: txiv maj phaub hmoov tuaj yeem txhim kho cov ntshav qab zib

Txiv maj phaub hmoov muaj qhov qis glycemic Performance index, ua kom nws zoo kawg nkaus rau kev siv hauv ntau cov zaub mov keto. Cov zaub mov uas tsis muaj glycemic Performance index yog digested, absorbed thiab metabolized qeeb dua los ntawm koj lub cev, yog li lawv tsis nce ntshav qabzib.

Qhov no txhais tau hais tias nws tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg rog rog, muaj ntshav qab zib, lossis xav txhim kho lawv txoj kev noj qab haus huv ( ⁹ ).

Noj cov zaub mov uas tsis muaj carb zoo li txiv maj phaub hmoov tuaj yeem pab koj:

• Poob phaus: Kev noj zaub mov tsawg-carbohydrate tsom rau cov khoom noj uas tsis muaj glycemic tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo dua li cov zaub mov muaj roj tsawg ( ¹⁰ ).
• Txhawb koj lub siab: Cov zaub mov uas muaj glycemic Performance index tsawg txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev mob plawv los ntawm kev pab txo qis oxidative kev nyuaj siab, ntshav siab thiab mob ( ¹¹ ).
• Tiv thaiv kab mob: lub Cov zaub mov qis glycemic tuaj yeem pab tiv thaiv qhov pib ntawm ntau yam kab mob, suav nrog ntshav qab zib thiab qee cov qog nqaij hlav ( ¹² ).

# 3: txiv maj phaub hmoov tuaj yeem txhim kho cov metabolism

Xav paub yog vim li cas txiv maj phaub hmoov thiaj li muaj txiaj ntsig? Txiv maj phaub hmoov muaj ntau nyob rau hauv nruab nrab saw fatty acids los yog nruab nrab saw triglycerides (MCTs). MCTs yog qhov zoo tshaj plaws ntawm lub zog vim lawv tsis xav tau lwm cov enzymes kom zom los yog nqus los ntawm koj lub cev. Yog li ntawd, lawv mus ncaj qha rau daim siab kom metabolized rau hauv ketones, thiab tsim lub zog ( ¹³ ).

Koj tuaj yeem nqa MCT nyob rau hauv daim ntawv ntxiv los yog los ntawm cov khoom noj xws li txiv maj phaub roj los yog txiv maj phaub roj. MCT roj yog nrov ntawm keto noj zaub mov vim nws ua rau ketones ntau dua rau koj lub cev siv.

Qhov no yog qhov ua rau MCT roj tau zoo heev raws li lub hauv paus ntawm lub zog ¹⁴ ):

• Lawv tsis khaws cia li rog: MCTs hloov mus rau ketones thiab tsis khaws cia li rog hauv koj lub cev.
• Lawv hloov pauv sai sai rau hauv lub zog: lub cell metabolize MCTs sai sai thiab ncav cuag lub siab.
• Lawv tsis xav tau kev pab ntxiv los ntawm enzymes: MCT acids tsis xav tau cov enzymes kom zom lawv thaum lub plab zom mov.

# 4: txiv maj phaub hmoov yog ntim nrog cov roj saturated

Txiv maj phaub hmoov muaj roj ntau dua li butter. Xav tsis thoob? Qhov tseeb, ntau tshaj ib nrab ntawm cov roj hauv cov txiv maj phaub yog cov roj saturated ( ¹⁵ ).

Cov pov thawj tshawb fawb tsis ntev los no tau lees tias cov roj saturated tsis zoo. Qhov no ua rau muaj kev noj zaub mov tsis muaj rog nyob rau xyoo 1970 txog rau xyoo 1990. Cov roj tsawg yogurt, lub teeb cream cheese, thiab skim mis nyuj coj mus rau cov khoom noj siv mis, thiab tag nrho cov qe tau hloov los ntawm cov qe dawb hauv cov zaub mov.

Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, kev noj cov roj saturated poob qis heev thaum rog rog skyrocketed ( ¹⁶ ). Niaj hnub no, muaj ntau cov pov thawj los debunk cov dab neeg hais tias "rog ua rau koj rog."

• Tsis muaj qhov txuas nrog kab mob plawv: Kev tshawb fawb tsis ntev los no tau debunked lub tswv yim tias saturated fats ua rau mob plawv ( ¹⁷ ).
• Tsis txhob nce qib roj cholesterol: Hauv cov neeg uas muaj cov roj (cholesterol) siab, cov txiv maj phaub hmoov tau pom tias txo qis "phem" LDL (tsawg-density lipoprotein) cov roj (cholesterol) nrog rau tag nrho cov roj (cholesterol) hauv cov ntshav (cholesterol). ¹⁸ ).

# 5: txiv maj phaub hmoov tsis muaj txiv ntoo, pob kws, thiab gluten

Yog tias koj lossis ib tus neeg hauv koj lub tsev muaj kev tsis haum zaub mov, txiv maj phaub hmoov yog qhov pom zoo hloov pauv. Yim yam tshuaj ua xua ntau tshaj plaws yog hom qoob mog, qe, mis nyuj, txiv laum huab xeeb, ntoo txiv ntoo, kua, ntses, thiab shellfish ( ¹⁹ ).

Ob ntawm no, nplej thiab ntoo txiv ntoo, feem ntau pom nyob rau hauv classic tortilla zaub mov txawv. Los ntawm kev hloov cov pob kws los yog cov hmoov nplej rau cov txiv maj phaub los yog cov hmoov nplej almond, koj tab tom tsim ib daim ntawv qhia gluten-dawb, tsis muaj suab thaj, tsis muaj txiv ntseej, thiab tsis muaj zaub mov.

Txawm li cas los xij, txij li daim ntawv qhia ua nrog cheese, cov tortillas no tsis yog vegan thiab, tau kawg, muaj mis nyuj.

Yuav ua li cas ua kom qhov zoo tshaj plaws qis carb keto tortillas

Lub keto omelette yog ib qho yooj yim heev los ua, thiab koj tsis tas yuav muaj cov cuab yeej tshwj xeeb. Koj tsis xav tau lub tshuab ua zaub mov lossis xovxwm los ua tortillas, tsuas yog qee daim ntawv parchment thiab microwave.

Ua ntej, sib tov cov txiv maj phaub thiab cheese thiab teem lub sijhawm ua noj microwave rau ib feeb. Ntxiv qe thiab sib tov. Tom qab ntawd siv daim ntawv parchment los nias qhov sib tov rau hauv me me tortillas.

Tig lub skillet tshaj medium tshav kub. Fry txhua keto tortilla rau tag nrho lub sij hawm ntawm 2 mus rau 3 feeb ntawm txhua sab los yog kom txog thaum Golden xim av. Sprinkle nrog me ntsis hiav txwv ntsev rau ntxiv tsw.

Txawm hais tias koj tab tom ua rau koj tus kheej lossis pab pawg phooj ywg, pawg keto tortillas no yog qhov zoo tshaj plaws ntxiv rau cov khoom noj Mev noj hmo.

Sau lawv nrog koj nyiam garnishes, xws li carnitas los yog chorizo, ces sab saum toj nrog cilantro, qaub cream, thiab avocado los yog guacamole. Yog tias koj muaj cov khoom seem, koj tuaj yeem khaws lawv mus txog ib lub lim tiam hauv lub tub yees.

Keto Street Style Mexican Tortillas

Nrhiav keto tortilla rau koj tom ntej no Mexican noj hmo? Cov qis carb keto tortillas tsuas muaj 4 grams ntawm cov carbs thiab yuav npaj txhij hauv 20 feeb.

• Lub Sijhawm Npaj: 10 minutos.
• Lub sijhawm ua noj: 10 feeb-12 feeb.
• Lub sijhawm tag nrho: 8 minutos.
• Kev Ua Tau: 1.
• Qeb: Nqi.
• Chav ua noj: Mexican.

Cov khoom xyaw

• 1/2 khob ntawm asiago cheese grated.
• 3 tablespoons txiv maj phaub hmoov.
• 1 lub qe loj

Lus Qhia

1. Tshav kub lub lauj kaub tais diav tshaj qhov nruab nrab kub.
2. Sib tov grated cheese thiab txiv maj phaub hmoov nyob rau hauv ib lub khob khob.
3. Muab lub tais tso rau hauv lub microwave rau ib feeb lossis kom txog thaum lub cheese softened.
4. Do zoo kom sib tov thiab txias cov cheese sib tov me ntsis. Ntxiv qe thiab sib tov kom txog thaum lub khob noom cookie ua.
5. Faib lub khob noom cookie rau hauv peb lub pob ntawm tib qhov loj. Yog hais tias lub khob noom cookie qhuav dhau lawm, ntub koj txhais tes los tuav nws kom txog thaum nws los ua ke zoo. Xwb, yog tias lub khob noom cookie dhau los, ntxiv ib teaspoon ntawm txiv maj phaub hmoov kom txog thaum nws los ua ke zoo dua.
6. Siv ib lub pob ntawm khob noom cookie thiab flatten lub pob ntawm daim ntawv parchment kom txog thaum koj muaj lub tortilla uas yog 2 cm / 1/8 ntawm ib nti tuab.
7. Muab lub tortilla tso rau hauv lub lauj kaub kub kub thiab ua noj 2-3 feeb ntawm txhua sab kom txog thaum maj mam browned.
8. Siv lub spatula tshem tawm cov tortilla los ntawm tshav kub thiab cia nws txias me ntsis ua ntej tuav.

Khoom noj khoom haus

• Cov calories: 322.
• Cov rog: 20 g.
• Carbohydrates: 12 g.
• Fiber ntau: 8 g.
• Cov protein ntau: 17 g.

Keywords: keto txoj kev style mexican tortilla.