Resposta: Con 2 g de carbohidratos netos por culler de sopa, o wasabi ten un gran volume de carbohidratos, pero é ceto debido á baixa cantidade que se consume normalmente nunha comida.
O wasabi é un vexetal picante que é moi probable que atopes como cobertura para o teu Sushi. É un parente próximo do rábano picante, polo que nalgunhas rexións se lle chama "rabano picante xaponés".
Cada porción de wasabi (1 culler de sopa) contén 2 g de carbohidratos netos. É un pouco alto en carbohidratos para un condimento, pero podes telo en pequenas cantidades se realmente queres ter wasabi.
Considere limitarse a media porción ao día para evitar exceder os seus límites de carbohidratos.
O wasabi é unha boa fonte de graxa, con 0.5 g por porción. A dieta cetogénica consiste en consumir graxa, polo que cada vez que atopes un alimento rico en graxa que che guste, é como unha vitoria.
Vitaminas e nutrientes
O wasabi é un vexetal que pertence á familia das crucíferas, como col rizada y brócoli. Os científicos están interesados nas verduras crucíferas porque parecen conteñen compostos que previen o cancro, e que teñen as persoas que consumen verduras crucíferas como o wasabi menos propensos a desenvolver cancro de pulmón o cancro de colon. En relación aos alimentos como as noces e as verduras de folla verde, o wasabi é baixo en nutrientes. Disfrútao con moderación, pero non deixes que comelo elimine outros hidratos de carbono máis saudables.
Alternativas
Se che gusta o picante e queres unha alternativa ao wasabi que sexa máis compatible coa dieta ceto, proba Salsa RedHot de Frank. Esta salsa engade un toque picante á túa comida e é unha opción sen carbohidratos.
Información nutricional
Tamaño da ración: 1 cucharada
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 2,0 g |
| gordo | 0,5 g |
| Proteínas | 0.1 g |
| Hidratos de carbono totais | 2,3 g |
| fibra | 0,3 g |
| calorías | 15 |
Fuente: USDA
