Unha cousa que escoitamos con bastante frecuencia na comunidade keto é as poucas opcións que hai para os almorzos.
A maioría da xente acaba recorrendo a comer touciño e ovos estándar todas as mañás, o que leva a comer repetidamente que pode provocar que a xente abandone rapidamente o estilo de vida baixo en carbohidratos.
En lugar de aburrirte co teu almorzo, que tal probas un xiro aínda máis delicioso e rico en nutrientes na túa preparación diaria de ovos?
Isto non só refrescará a túa aburrida rutina de comidas matinais, senón que tamén che aforrará moito tempo. As frittatas son súper fáciles de facer e unha excelente opción sinxela que podes facer durante a fin de semana para facilitar a dispoñibilidade. toda a semana. Isto é ideal para aqueles que sempre teñen moi pouca dispoñibilidade horaria e teñen horarios matinais axitados.
Razóns para preparar o almorzo:
- Menos estrés polo almorzo.
- aforrar tempo e diñeiro.
- axudarche a manter a túa dieta.
- Permite unha maior creatividade coas comidas.
Outra gran vantaxe desta frittata de almorzo é que está cargada legumes que proporcionan tantas vitaminas, minerais, fibra e nutrientes que o noso corpo necesita para funcionar de forma óptima. En xeral, vemos unha falta de consumo de vexetais entre moitas persoas cunha dieta cetoxénica, e moitas veces vemos que estas mesmas persoas se queixan de cousas como constipação, diarrea e desequilibrios electrolíticos. Non pensarías que simplemente engadir vexetais ás túas comidas podería marcar a diferenza, pero a xente sorprenderase de o mellor que se pode sentir con esa axuda adicional de vexetais baixos en carbohidratos.
Sería unha boa idea pensar tamén nas súas verduras segundo a estación. Atopar vexetais cultivados na zona é unha forma marabillosa de animar este prato durante todo o ano e diversificar o seu microbioma intestinal. Tamén pode cambiar facilmente as verduras para atender ás súas necesidades e preferencias específicas. Non é fan de Pementos vermellos? que tal eses pementos verdes? ama o cogomelos? Non dubides en poñelos aquí tamén. A túa imaxinación é o límite legumes vostede escolle e un dos beneficios de cambiar é unha variedade máis ampla de sabores.
Receita de frittata vexetariana keto
Aforra tempo cada semana na preparación das comidas con este divertido xiro na túa aburrida rutina de ovos da mañá con esta ceto frittata vexetariana lixeira de tempada.
- Tempo de preparación: 10 minutos.
- Tempo de cocción: 35 minutos.
- Tempo total: 45 minutos.
- Rendemento: 8 pezas.
- Categoría: Almorzo.
- Cociña: Italiano.
Ingredientes
- 2 cabaciñas medianas (en rodajas finas)
- 1 cenoria grande (en rodajas finas)
- 1 pemento vermello grande (en rodajas finas)
- 1 cebola vermella grande (en rodajas finas)
- 1 berinjela grande (finamente pelada)
- 1 cunca de aceitunas cortadas en rodajas.
- 1 cullerada de allo (finamente picado).
- 1/3 cunca de perexil fresco (finamente picado)
- 3 culleres de sopa de aceite de oliva.
- 1 1/2 culleres de té de sal.
- 1/2 cucharadita de pementa.
- 16 ovos enteiros grandes.
- 1/2 cucharadita de pementón español.
Instrucións
- Prequenta o forno a 175 º C/350 º F. Cubre os lados e o fondo dunha tixola de 22 cm/9 polgadas con manteiga ou ghee, aceite de coco ou spray antiadherente. Deixa de lado.
- Engade 2 culleres de sopa de aceite de oliva, allo picado, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pementa e perexil recén picado nun recipiente pequeno. Mestura ata combinar. Deixa de lado.
- A lume suave, engade a culler de sopa restante de aceite de oliva nunha tixola mediana. Fritir as cebolas e os pementos vermellos durante 5-6 minutos ata que estean suaves. Apague o lume e déixao de lado.
- Comeza a colocar a tixola en capas coas túas verduras e a mestura de aceite de oliva e herbas engadindo primeiro calabacín en rodajas ao fondo. Pincelar coa mestura de aceite de oliva/perexil/allo. Engade a túa capa de cenoria, unta de novo coa mestura. Engadir as cebolas e os pementos salteados, untar coa mestura. Engade a berenxena cortada en rodajas, unta coa mestura restante.
- Espolvoreo con aceitunas en rodajas.
- Nunha tigela grande, licuadora ou batidora, engade os ovos, o pementón, o sal restante e a pementa. Mestura a potencia alta ata que quede esponxosa. Despeje a mestura sobre as verduras.
- Ás durante 40 minutos ata que estean dourados na parte superior e os bordos se levanten lixeiramente dos lados da tixola. Se comeza a dourarse demasiado rápido, cubra a tixola con papel aluminio despois de 25-30 minutos.
Nutrición
- Tamaño da porción: 1 peza.
- Calorías: 286.
- Graxas: 23 g
- Hidratos de carbono: 7 g
- Proteína: 13 g
Palabras clave: receita de frittata vexetariana ceto.