Receita de cazola de coliflor cargada

Cando se trata de receitas sinxelas e de alimentos ricos e abundantes, é difícil superar unha cazola. Se acabas de comezar a túa viaxe ceto, probablemente xa te decataches de que as cazolas son un dos pratos principais máis populares, e esta cazola de coliflor cargada non é unha excepción.

Este alimento reconfortante é unha das mellores formas de conseguir que todos, incluso os esixentes, se enchen de verduras sen sequera decatarse. É un prato sinxelo e implica moi pouca limpeza despois da cocción.

Esta cazola de coliflor ceto é crocante e seguro que se converterá nun alimento básico da túa casa.

5 beneficios para a saúde da cazola de coliflor cargada

Esta receita de cazola de coliflor cargada non só está sen preocupacións se estás nunha dieta ceto ou baixa en carbohidratos, tamén é incriblemente nutritiva e está cargada de beneficios para a saúde. Aquí tes algúns datos nutricionais.

# 1: pode mellorar a densidade ósea

Esta cazola de coliflor cocida tamén está chea de deliciosos produtos lácteos ricos en calcio. O queixo non só é unha gran fonte de proteínas, senón que tamén é unha das mellores formas de aumentar a cantidade diaria de calcio necesaria para manter os ósos e os dentes sans ( ¹ ).

Sempre que sexa posible, vai por queixo animal alimentado con herba para evitar aditivos nocivos e obter dos alimentos unha riqueza adicional en compostos importantes como CLA e ácidos graxos omega 3 ( ² ) ( ³ ).

As cebolas verdes, tamén coñecidas como ceboliño, tamén se atopan neste prato e úsanse como remedio popular na medicina popular asiática durante miles de anos. Son usados ​​habitualmente polos herbolarios orientais para combater os arrefriados e aliviar dores de cabeza, indixestión e insomnio.

Este vexetal contén vitamina C e vitamina K, que son cruciais para a saúde dos ósos. Ambas vitaminas traballan xuntas para fortalecer e manter a densidade ósea, axudando a previr afeccións óseas dexenerativas como a osteoporose. ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: pode promover a saúde cardíaca

Esta cazola de coliflor cargada proporciona unha gran cantidade de vitaminas e nutrientes, pero un dos máis destacados é o ácido fólico.

Unha cabeza grande de coliflor ofrece un asombroso 479 gramos de folato. Un estudo en particular demostrou que o ácido fólico pode axudar a reducir os riscos de ictus e outras enfermidades cardiovasculares. ⁷ ).

A coliflor tamén é unha fonte de enerxía doutros nutrientes importantes, como a luteína e a zeaxantina. Estes compostos particulares demostraron ser moi beneficiosos para a saúde cardiometabólica e previr o estrés oxidativo. ⁸ ).

# 3: pode axudar a baixar os niveis de azucre no sangue

As dúas verduras utilizadas nesta receita conteñen grandes cantidades de vitamina C. A vitamina C é bastante única porque o teu corpo non pode fabricala. É un nutriente moi importante que contribúe a moitas funcións vitais do corpo ( ⁹ ).

Segundo un estudo publicado en 2011, un maior consumo de vitamina C pode axudar a reducir os niveis elevados de colesterol e a presión arterial, tendo así un impacto positivo nas persoas afectadas pola diabetes tipo 2. ¹⁰ ).

# 4: pode axudar a mellorar a saúde da pel

As cebolas As verduras proporcionan uns 9 miligramos de vitamina C por porción de media cunca. Este nutriente xoga un papel importante na síntese de coláxeno, a proteína máis abundante que se atopa no corpo humano. Desempeña un papel fundamental na formación de ósos, músculos, pel e tendóns ( ¹¹ ).

A vitamina C tamén é un antioxidante importante que protexe as túas células e promove o crecemento de tecidos sans. Axuda á cicatrización de feridas e, cando se combina coa vitamina E, pode protexer a pel contra a radiación ultravioleta ( ¹² ).

# 5: Pode axudar a reducir o risco de cancro de colon

Hai unha razón pola que a coliflor é o rei do keto na dieta ceto. Non só é moi baixo en hidratos de carbono, senón que tamén a metade do seu contido total de hidratos de carbono é fibra dietética.

A fibra xoga un papel importante no bo funcionamento do seu sistema dixestivo, especialmente dos seus intestinos.

Novas investigacións mostran agora o importante que é o intestino groso e o estreitamente relacionado coa función inmune adecuada, así como co rendemento cerebral. Mesmo é alcumado "o segundo cerebro" ( ¹³ ).

O cancro de colon é o terceiro cancro máis común no mundo e pódese evitar seguindo unha dieta saudable e un estilo de vida equilibrado. A inxestión adecuada de fibra dietética pode axudar a manter o seu colon funcionando de forma óptima, axudando a reducir as posibilidades de enfermidades cardiovasculares, obesidade, diabetes e cancro colorrectal. ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

A próxima vez que queiras un impulso extra de nutrición para as túas ensaladas, tortillas ou patacas fritas, esta cazola de coliflor cargada converterase no teu novo prato favorito baixo en carbohidratos.

Variacións destas receitas

Esta cazola é incriblemente versátil e pódese alimentar de varias maneiras. Aquí tes algunhas ideas para personalizar esta receita.

• Engadir crema de leite: Se realmente che gusta unha receita máis cremosa, engadir un pouco de crema agria pode converterse nun prato aínda máis decadente, sen culpa por comer demasiados carbohidratos.
• Aforrar tempo: Para facer esta receita aínda máis rápido, usar coliflor conxelada é unha excelente opción. Úsao do mesmo xeito que farías coa coliflor fresca.
• Faino picante: Para dar un toque picante, pique uns pementos jalapeños e espolvoreo por riba. Elimina algunhas das sementes dos pementos, se non, converterase nun prato moi, moi picante.
• Mestura os condimentos: Para mellorar o sabor, engade un pouco de allo picado ou incluso allo en po. Ou espolvoreo con ceboliño picado despois de sacar do forno para engadirlle sabor e nutrientes.
• Sexa xenial: Ao elixir que queixos usar, o cheddar forte, o Monterey Jack ou o parmesano son opcións saborosas e ricas e fan desta cazola un prato máis fresco.

Cazola de coliflor cargada: fácil, rápida e ceto

Se botas de menos as patacas ricas en carbohidratos da túa nai, esta versión aprobada por ceto non te decepcionará.

É crocante, sen glute, cargado de nutrientes importantes e rico en graxa. Non terás que preocuparte polo reconto de carbohidratos nin por saír do gancho. cetose.

Cando acabas de comezar unha dieta ceto, ou se xa levas un tempo seguindo o estilo de vida ceto, atopar inspiración para cociñar pode ser difícil ás veces.

Se estás a buscar receitas sinxelas e baixas en carbohidratos que non aumenten a túa conta de carbohidratos, asegúrate de exploralas. receitas ceto onde podes atopar centos de ideas deliciosas para engadir ao teu plan de comidas.

E se a coliflor converteuse no teu novo vexetal favorito e mellor amigo desde que comezaches coa dieta cetoxénica, consulta estas deliciosas receitas de coliflor:

• Macarróns e queixo e coliflor baixos en carbohidratos.
• Puré de patacas con allo e coliflor.

Cazola de coliflor cargada con keto

Esta cazola de coliflor con queixo é un excelente prato baixo en carbohidratos e alto en graxa cando queres gozar dunha comida saudable e reconfortante sen saír da cetose.

• Tempo de preparación: 15 minutos.
• Tempo de cocción: 45 minutos.
• Tempo total: 1 hora.
• Rendemento: 4.

Ingredientes

• 1 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes
• 2 culleres de manteiga.
• 1 cunca de crema de leite.
• 60 g / 2 oz de queixo crema.
• 1 1/4 cunca de queixo cheddar picante rallado, separado.
• Sal e pementa ao gusto.
• 6 rebandas de touciño, cocidos e desmenuzados.
• 1/4 cunca de cebolas verdes, picadas.

Instrucións

1. Prequentar o forno a 175º C / 350º F.
2. Nunha pota grande con auga fervendo, branquear as flores de coliflor durante 2 minutos.
3. Escorrer a coliflor e secar con toallas de papel.
4. Nunha pota mediana, derrete a manteiga, a nata espesa, o queixo crema, 1 cunca de queixo cheddar rallado, sal e pementa ata que estean ben combinados.
5. Nunha fonte de forno, engade ramilletes de coliflor, salsa de queixo, todo menos 1 cucharada de touciño desmenuzado e 1 cucharada de ceboliño. Mestura todo.
6. Cubra co resto de queixo cheddar rallado, touciño desmenuzado e cebollinos.
7. Ás ata que o queixo estea burbujeante e dourado e a coliflor estea branda, o que debería levar uns 30 minutos.
8. Servir inmediatamente e gozar.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1.
• Calorías: 498.
• Graxa: 45.
• Hidratos de carbono: 5.8 (Neto: 4.1).
• Proteína: 13,9.

Palabras clave: cazola de coliflor cargada.