Receita de sopa de lasaña baixa en carbohidratos

Se es fanático da comida italiana, debes estar moi familiarizado coa lasaña tradicional. Xa debes saber que adoita ser a comida favorita de toda a familia.

Non obstante, na dieta cetoxénica, debes facer algúns axustes se queres gozar deste alimento reconfortante.

Esta receita de sopa de lasaña leva todo o sabor da lasaña, ademais de toda a nutrición da sopa de vexetais para facer unha comida rica e sabrosa nunha soa pota.

Se non tes unha pota instantánea, tamén podes usar unha olla de cocción lenta ou incluso podes facer as da antiga escola e usar unha pota grande estándar.

Esta receita de sopa de lasaña é:

• Quente.
• reconfortante.
• Delicioso
• Satisfactorio.

Os principais ingredientes son:

• Salchicha italiana.
• tomate.
• Ajo.
• Sopa de polo.

Ingredientes opcionais:

• Queixo mozzarella.
• Albahaca fresca
• Condimento italiano.

3 beneficios para a saúde da sopa de lasaña

# 1: é protector da pel

Antes de aplicar outra capa de protector solar, pode querer comprobar a súa dieta. A comida ten un impacto significativo na saúde da túa pel.

E cando se trata de alimentos que protexen a pel, os tomates son un dos máis impactantes.

Cando comes alimentos ricos en compostos antioxidantes como carotenoides e flavonoides, estes viaxan aos tecidos do teu corpo que están máis expostos á luz. Aquí protexen os tecidos dos danos UV.

Os tomates son ricos en licopeno, un composto vexetal, que é un tipo de carotenoide. Os estudos demostran que inxerir licopeno, ou produtos de tomate ricos en licopeno, pode ter un efecto significativo na saúde da pel.

De feito, despois de 10 a 12 semanas de intervención, o licopeno parece diminuír a sensibilidade ao dano solar inducido polos UV. Deste xeito actúa como protector solar interno ( ¹ ).

# 2: Apoia a saúde cardíaca

Os beneficios para a saúde do allo poderían levar a unha publicación propia. Non obstante, un dos beneficios máis estudados do consumo de allo é o seu impacto na saúde cardiovascular.

Non debería sorprender que a calidade da súa dieta afecte a este órgano esencial e delicado. Consumo de alimentos antiinflamatorio e rico en antioxidantes é unha parte integral da súa saúde xeral, especialmente da súa saúde cardíaca.

O consumo regular de allo ten un efecto para baixar o colesterol e tamén reduce os triglicéridos séricos. Aínda que o colesterol por si só non é necesariamente un motivo de alarma, cando o colesterol se oxida, pode provocar complicacións como placas ateroscleróticas.

Un estudo descubriu que o consumo de allo durante dous meses levou a unha redución do 8% do colesterol sérico total. Os investigadores informaron que este número está asociado cunha redución do 38% no risco de eventos coronarios para persoas de 50 anos ou máis. ² ).

# 3: equilibrar o azucre no sangue

Cando segues unha dieta cetoxénica, un dos teus principais obxectivos é manter o teu nivel de azucre no sangue, para que poidas manter as túas cetonas altas. Como xestionar isto? A través da comida.

As cebolas son unha gran fonte de quercetina, un composto antioxidante e antiinflamatorio. A quercetina é un composto poderoso que é ben coñecido polos seus efectos protectores contra a diabetes, o cancro, as enfermidades neurodexenerativas e as enfermidades cardíacas.

Como axente antidiabético, a quercetina pode baixar a glicosa no sangue ao inhibir a absorción de glicosa no intestino delgado. Tamén parece axudar na liberación de insulina e mellora a utilización de glicosa polos tecidos periféricos. Noutras palabras, axuda ás túas células a absorber a glicosa para usala como combustible en lugar de quedar só no sangue ( ³ ).

Sopa de lasaña ceto

A próxima vez que teñas ganas de tomar unha pequena sopa de inspiración italiana, colle unha cunca e reúne os teus ingredientes para facer esta deliciosa sopa de lasaña.

Contén todo o sabor dunha rica salsa de tomate, ademais da carne e o queixo da lasaña, quen pode pedir máis?

Sopa de lasaña baixa en carbohidratos

Buscas unha comida reconfortante nunha cunca? Salta a lasaña tradicional e opta pola sopa de lasaña con salchichas italianas, queixo ricotta e tomates.

• Tempo de preparación: 15 minutos.
• Tempo de cociñar: 20 minutos.
• Tempo total: 35 minutos.
• Rendemento: 4 cuncas.

Ingredientes

• 500 g / 1 libra de salchichas italianas.
• 2 dentes de allo (finamente picados).
• 1 cebola media.
• 1 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 2 culleradas de pasta de tomate.
• 1170 g / 6 onzas de tomate triturado.
• 3 cabaciñas (cortadas en rodajas finas).
• 3 cuncas de caldo de polo (ou caldo de polo).
• 1 cucharadita de sal.
• ¼ cucharadita de pementa negra.
• 2 culleres de té de ourego seco.
• 1 cucharadita de tomiño seco.
• ¼ de cucharadita de pementa vermella.
• ¼ cunca de queixo parmesano.
• ¼ cunca de perexil picado.
• ¼ cunca de queixo ricotta.

Instrucións

1. Aceda a pota instantánea e prema a función SAUTE + durante 10 minutos. Dourar as salchichas durante 5 minutos. Retirar do lume e cortar as salchichas en discos de 1,25 polgadas / 0,5 cm. Metelos de novo na pota. Engade aceite de oliva, cebola, sal, pementa, allo, ourego, tomiño e escamas de pementa vermella. Mestura e cociña durante 2-3 minutos. Engadir a pasta de tomate e remover ben para incorporar.
2. Despeje os tomates e o caldo de polo.
3. Apague o Instant Pot, acéndeo de novo e prema MANUAL + 20 minutos. Poñer a tapa e pechar a chave.
4. Cando se apague o temporizador, libere manualmente a presión e retire a tapa. Engade as rodajas de calabacín e déixao repousar durante 5-10 minutos ata que estean suaves coa textura desexada.
5. Repartir e servir cunha culler de sopa de queixo ricotta, un chorriño de queixo parmesano e perexil picado se o desexa.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 cunca.
• Calorías: 209.
• Graxas: 11 g
• Hidratos de carbono: 9 g (7 g netos).
• Fibra: 2 g
• Proteína: 19 g

Palabras clave: receita de sopa de lasaña ceto.