Receita de pementos italianos recheos de keto

Os pementos recheos de ceto son un marabilloso alimento baixo en carbohidratos que funciona ben nunha dieta ceto. Son deliciosos, nutritivos, abundantes e seguro que agradarán a todos. Ademais, son unha comida completa, que combina graxas saudables, proteínas de calidade e toneladas de verduras.

Esta receita saudable de pementos recheos ceto combina todos os sabores italianos clásicos como salchicha quente, tomate quente, ourego e albahaca doce, pero omite a pasta ou o arroz ricos en carbohidratos. Pola contra, atoparás vexetais baixos en carbohidratos que se usan para substituír o arroz branco ou a quinoa que se atopan na maioría das receitas tradicionais de pemento recheo.

Esta receita seguramente será a seguinte adición á túa lista semanal de preparación de comidas. Continúa lendo para saber como facer ceto de pementos recheos tradicionais, que ingredientes necesitarás e os sorprendentes beneficios para a saúde incluídos nesta sinxela receita.

Como facer pementos recheos baixos en carbohidratos

Estes pementos recheos italianos picantes son tan vistosos e atractivos que son difíciles de resistir. Afortunadamente, non é necesario. Os principais ingredientes que se atopan nesta receita inclúen:

• Salchicha italiana picante.
• Pemento.
• Coliflor.
• Cogumelos.

Os pementos recheos tradicionais fanse normalmente con recheo de arroz. Para reducir o reconto total de carbohidratos, úsase arroz de coliflor. Ademais de aumentar este prato, a coliflor tamén ten unha ampla gama de beneficios para a saúde e nutricionais.

Onde atopar arroz de coliflor

Nos últimos anos, o arroz de coliflor converteuse na alternativa baixa en carbohidratos do arroz normal. Moitas receitas de paleo e ceto requiren coliflor, polo que é un ingrediente común nos estantes das tendas. Normalmente podes atopar arroz de coliflor nas tendas. Se non o atopas onde están as verduras frescas, busca no apartado de conxelados, aínda que se recomenda consumir o arroz fresco de coliflor en lugar do conxelado.

Se a túa tenda non vende arroz de coliflor, podes facer o teu propio. Simplemente compre unha coliflor, córtaa en pequenos floretes e despois tritura os floretes nun procesador de alimentos ata que se formen "grans de arroz".

Substitución de ingredientes para facer pementos recheos de ceto

O mellor dos pementos recheos de ceto é o versátil que son. Se non tes un ingrediente específico á man, podes cambialo facilmente por outro que se atope na túa cociña. Aquí tes algunhas substitucións de ingredientes fáciles que podes facer, mantendo o mesmo perfil de sabor:

• Pementos: Case calquera pemento morrón funcionará nesta receita, así que usa o que teñas a man. Os pementos verdes, vermellos ou amarelos funcionan ben.
• Ketchup: Aínda que o mellor é facer a túa propia salsa de tomate caseira, podes substituír a salsa marinara en frasco pola pasta de tomate, o caldo de polo e o temperado italiano para acelerar o proceso. (Basta ler as etiquetas para evitar azucres engadidos). Tamén podes usar tomates cortados en dados en lugar da pasta de tomate.
• Salchicha italiana: Se non tes salchicha italiana á man, podes crear a túa propia mestura de carne a partir dunha mestura de carne moída, carne de porco moída e temperado italiano adicional.
• Arroz de coliflor: Aínda que a coliflor é o substituto máis común do arroz, moitos vexetais sen amidón pódense usar nestes pementos recheos baixos en carbohidratos. Pica finamente o calabacín, a cabaciña amarela ou o brócoli de "arroz" para obter un efecto similar.

Variacións desta receita de pementos recheos

Aínda que esta receita de pemento recheo ten un toque italiano particular, podes modificala facilmente para gozar dunha gran variedade de sabores. Aquí tes catro pratos principais que podes crear a partir desta receita baixa en carbohidratos:

• Pementos recheos de filete de Filadelfia: Enche os pementos verdes con cebola salteada, bisté cortado en rodajas e queixo provolone para obter unha versión sen glute do teu bocadillo favorito.
• Pementos estilo Tex-Mex: Substitúe o temperado de tacos polo condimento italiano (unha mestura de comiño, chile en po e allo en po). Engade queixo americano en lugar de mozzarella e parmesano, e remata con rodajas de aguacate e cilantro para darlle un toque baixo en carbohidratos a este taco ceto.
• Pementos recheos de hamburguesa con queixo: Para unha comida sinxela e baixa en carbohidratos, saltee as cebolas amarelas, a carne moída e sal e pementa negra na tixola. Encher os pementos coa mestura de carne picada, cubrir con queixo cheddar e colocar nunha fonte de forno. Ás ata que o queixo estea derretido e os pementos estean brandos.
• Pementos recheos de lasaña: Para facer pementos recheos de lasaña, só tes que seguir exactamente a seguinte receita, pero troca o parmesano por queixo ricotta. Ás os teus pementos segundo as instrucións da receita e serás recompensado cunha cazola de lasaña de queixo baixa en carbohidratos.

Beneficios da coliflor

Aínda que esta receita ten moitas vantaxes saudables, a coliflor fai que sexa perfecta para a dieta cetoxénica. Ademais de ser baixo en carbohidratos, aquí tes tres beneficios para a saúde da coliflor que quizais non coñezas.

# 1: É rico en vitaminas

A coliflor é rica en vitaminas, especialmente vitamina C ( ¹ ).

Unha porción (unha cunca) contén máis do 75% do valor diario recomendado. A vitamina C é responsable do crecemento, desenvolvemento e reparación de todos os tecidos do corpo. Tamén participa nunha gran variedade de funcións, como a produción de coláxeno, a estimulación do sistema inmunitario, a cicatrización de feridas e o mantemento de ósos, cartilaxe e dentes. ² ).

# 2: está cheo de antioxidantes

A coliflor contén compostos como carotenoides e tocoferoles que actúan como antioxidantes. Estes axudan a reducir o estrés oxidativo e os radicais libres causados ​​polo medio ambiente, axudan a combater enfermidades crónicas e tamén poden axudar equilibrar as hormonas ( ³ ).

# 3: pode axudarche a perder peso

Coliflor é baixa en calorías e alta en fibra ( ⁴ ). Este vexetal crucífero axúdache a sentirte cheo por máis tempo, o que pode reducir a cantidade de comida total. A coliflor tamén pode reducir o estreñimiento e mellorar os problemas dixestivos que poden contribuír ao aumento de peso ( ⁵ ).

Engade estes pementos recheos baixos en carbohidratos á túa preparación de comidas semanais

Se estás seguindo unha dieta cetogênica para perder peso, facer exercer, concentrarse e ter claridade mentalReceitas como estes pementos recheos italianos picantes farán que te preguntes como comeches de forma diferente antes ou por problemas de saúde. Están cheos de nutrientes e beneficios para a saúde, teñen un sabor incrible e son bastante fáciles de facer e repartir en porcións para os teus días laborables.

Pementos italianos recheos de keto

Estes pementos recheos ceto baixos en carbohidratos están cargados de sabores italianos clásicos e son a mellor comida rápida e sinxela para gozar entre semana.

• Tempo de preparación: 10 minutos.
• Tempo de cociñar: 25 minutos.
• Tempo total: 35 minutos.
• Rendemento: 6 pementos recheos.
• Categoría: Prezo.
• Cociña: Italiano.

Ingredientes

• 1 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de condimento italiano.
• 500 g / 1 lb de salchicha picante estilo italiano, picada.
• 1 cebola pequena (picada finamente).
• 1 cunca de cogomelos (picados).
• 1 cunca de arroz de coliflor.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pementa.
• 2 culleradas de pasta de tomate.
• 1/2 cunca de caldo de polo.
• 1/2 cunca de queixo parmesano.
• 1 cunca de queixo mozzarella.
• 3 pementos grandes (cortados á metade).
• 1/4 cunca de albahaca fresca.

Instrucións

• Prequentar o forno a 175º C / 350º F.
• Engade aceite de oliva nunha tixola grande a lume medio. Dourar a salchicha italiana durante 3-4 minutos.
• Engade as cebolas, os cogomelos, o arroz de coliflor, o sal, a pementa e o condimento italiano ata que as verduras estean tenras, uns 5 minutos.
• Engadir a pasta de tomate e o caldo. Mestura ben para combinar. Ferva o recheo durante 8-10 minutos.
• Engadir o queixo parmesano. Axustar o condimento se é necesario.
• Cortar os pementos pola metade (ao longo) e engadir o recheo. Cubra con queixo mozzarella e coce durante 20-25 minutos ata que a parte superior estea dourada. Decorar con albahaca fresca.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 pemento recheo.
• Calorías: 298.
• Graxas: 18 g
• Hidratos de carbono: Hidratos de carbono neto: 8 g.
• Proteína: 27 g

Palabras clave: pementos italianos recheos de ceto.