Con 0 g de carbohidratos por porción, a xelatina sen azucre é tentadora e baixa en carbohidratos. E estaría ben comelo nunha dieta ceto se non fose polos seus molestos edulcorantes.
Cada sabor da xelatina sen azucre Jell-O contén maltodextrina, un edulcorante notoriamente non ceto. A maltodextrina ten un índice glicémico entre 85-105, o que a sitúa á par do azucre no efecto que ten sobre o azucre no sangue. Isto significa que a pesar da súa etiqueta de cero carbohidratos, aínda pode interferir coa súa cetose. Un estudo descubriu que a maltodextrina pode interferir coa saúde intestinal, o que o fai máis susceptible á enfermidade de Crohn.
Dito isto, as etiquetas de xelatina non revelan a cantidade exacta de maltodextrina que contén o produto. En doses suficientemente pequenas, a maltodextrina pode non ter un impacto na cetose. Moitas persoas comen xelatina sen azucre, así como mentres alcanzan os seus obxectivos cetolóxicos.
Se che gusta a xelatina, podes optar por incluíla nas túas comidas, pero debes comela con moderación. Se non estás disposto a controlarte, hai moitos doces cunha lista de ingredientes compatibles cunha dieta ceto, como Barras de chocolate Lily o como SlimFast Keto Fat Bombs.
