Hai moitos tipos de chocolate, pero só algúns se axustan a unha dieta baseada nos principios ceto.
El Chocolate negro xeralmente é compatible cunha dieta ceto sempre que teña polo menos un 80% de cacao. Teña coidado coas barras de chocolate que teñen sabor a froitas ou recheos como caramelo ou nata, e que adoitan ser azucarado e non son ceto. Comprobe sempre a etiqueta. Unha boa opción de chocolate escuro para unha dieta ceto será de 4 a 6 g de carbohidratos netos por porción.
Lily é unha marca de chocolate moi popular dentro da comunidade ceto. Lily's endulza o seu chocolate con eritritol, un alcohol de azucre cuxos hidratos de carbono non dixire o teu corpo, o que dá como resultado un delicioso chocolate que é lixeiro en carbohidratos netos. Por exemplo, o teu Barra de chocolate negro con sal mariña Contén 19 g de carbohidratos netos, pero 8 g son fibra e 7 g son eritritol, deixando só 4 g de carbohidratos netos por porción.
Outro chocolate negro popular é cadrados de chocolate negro intenso de Ghiradelli. Non teñen alcol de azucre, pero aínda son baixos en carbohidratos, con só 3 g de carbohidratos netos por cadrado.
O chocolate semidoce, usado a miúdo en chips de chocolate, é moderadamente adecuado para unha dieta ceto. Xeralmente conteñen uns 8 g de carbohidratos netos por porción de 1 cucharada. Coma sempre, consulta a etiqueta para determinar o número de hidratos de carbono que podes comer en función das túas necesidades particulares.
O chocolate con leite e o chocolate branco conteñen grandes cantidades de azucre, polo que, desafortunadamente, non están nunha dieta ceto.
