Freagairt: tha uachdar ùr gu tur keto a dh ’aindeoin gu bheil beagan gualaisg ann.
Is e an uachdar gu bunaiteach geir a ’bhainne. Agus leis gu bheil geir anns an daithead keto, tha uachdar inntinneach gu leòr nuair a tha sinn a ’toirt aghaidh air dreach anns a bheil ìrean ìosal de charbohydrates. San fharsaingeachd, tha timcheall air 1 g de charbohydrates gach 100 ml aig uachdar. Ann an tionndadh, tha e a ’toirt dhuinn mu 29 g de gheir. Tha uachdar na stòr de bhiotamain A, vitimín D, potasium agus calcium. Ged a lorgar calcium gu ìre nas lugha.
Tha diofar sheòrsaichean de rud sam bith ann. A tha an urra sa mhòr-chuid de gheir a tha ann. Is iad an fheadhainn as cumanta:
Uachtar ùr:
Tha stuth aotrom aotrom agus aotrom ann. Mar as trice tha an susbaint geir nas lugha na 23%, mar as trice a ’gluasad eadar 12 agus 18%. Is e seo an uachdar a thathas a ’cleachdadh gu cumanta airson a bhith a’ còcaireachd sàsaichean, uachdaran, ann an stiùbh, msaa. Chan urrainnear an uachdar seo a chuipeadh leis gu bheil a susbaint geir ro ìosal.
Uachtar crathaidh:
Tha an inneach nas tiugh na tha uachdar ùr agus tha an susbaint geir eadar 30% agus 48%, agus sin an t-sùim cumanta ann an uachdar dùbailte. Feumaidh tu cuimhneachadh gu bheil e do-dhèanta a chuir suas ma tha an susbaint geir nas lugha na 30%. Agus san aon dòigh, mar as àirde a shusbaint geir, is ann as fhasa a bhios e cruinneachadh agus aon uair ‘s gum bi e cruinn, bidh e nas seasmhaiche. Ged a tha thu ga chur suas feumaidh tu cur ris siùcar. Mar sin chan e uachtar whipping dìreach an rud a tha sinn a ’dol a dhèanamh air an daithead keto.
Creamh ri sgaoileadh:
Tha inneach nas daingne agus nas grinne aig an t-seòrsa uachdar seo, no an àite, uachdar. Mar as trice bidh barrachd air 55% geir anns an seòrsa uachdar seo. Agus is iadsan an fheadhainn a thathas a ’cleachdadh airson spreads, butters, msaa a chruthachadh.
Eile:
Tha seòrsan eile de uachdar ann cuideachd, leithid uachdar searbh. Tha an doimhneachd sin nan uachdaran air an atharrachadh le meanbh-fhàs-bheairtean a tha an urra ri blasan eadar-dhealaichte a thoirt dhaibh.
A ’tilleadh chun chùis aig làimh, tha uachdar na thoradh a tha, a dh’ aindeoin nach eil e saor bho charbohydrate, gu math co-chòrdail ri keto. agus faodaidh e mòran a chuideachadh dhut a dhèanamh tòrr reasabaidhean keto. Feumaidh tu a bhith faiceallach sùil a thoirt air an fhiosrachadh sgrìobhte mus ceannaich thu uachdar sam bith anns a bheil susbaint àrd de siùcar agus cuir an àite an aon rud le milsearan anns na fàsaichean sin a tha sinn airson a dhèanamh.
Fiosrachadh beathachaidh
Meud frithealaidh: 100 ml
| ainm | Valour |
|---|---|
| Gualaisgean | 1 g |
| Saill | 29 g |
| Pròtain | 2 g |
| Fiber | 0 g |
| Calaraidhean | 284 kcal |
